منوعات
طريقة عمل مربى الفراولة مثل الجاهزة بمكونات اقتصادية وخطوات سهلة
تعتبر مربى الفراولة من أكثر أنواع المربى المشهورة حيث تتميز بمذاقها الحلو ولونها الجذاب ويحبها الكثير والصغير، حيث تحتاج الي كميات كبيرة من السكر للحفظ وإظهار النكهة، ومن خلال مقالنا سوف نقدم لكم طريقة تحضير مربى الفراولة اللذيذة بطريقة صحية وبأقل كمية من السكر وبمكونات بسيطة وبخطوات بسيطة.
مكونات عمل مربى الفراولة في البيت
يمكنكم تحضير مربي الفراولة في المنزل بخطوات بسيطة وبأقل تكاليف، والمكونات كالتالي:
- 1 كيلو من الفراولة الطازجة
- 1/4 إلى 1/2 كوب من السكر (حسب الرغبة)
- 2 ملعقة كبيرة من عصير الليمون
- 1 حبة من التفاحة مبشورة لتقليل السكر وزيادة القوامة.
طريقة تحضير مربى الفراولة
نشير إلى كيفية تحضير مربى الفراولة في البيت والحصول على مربي لذيذة وصحية في نفس الوقت والخطوات موضحة في النقاط التالية:
- قومي بغسل الفراولة ثم أزيلي الأوراق الخضراء.
- قطّعي الفراولة إلى أنصاف أو أرباع حسب حجمها.
- ضعي الفراولة في قدر على نار متوسطة، ثم أضيفي السكر وعصير الليمون.
- اتركي الخليط يسخن ببطء حتى يبدأ السكر في الذوبان ثم قلبيها حتي الغليان.
- قومي بتهدئة النار واتركي المربي تنضج لمدة 30-40 دقيقة مع التقليب المستمر.
- ضيفي التفاح المبشور بعد 20 دقيقة من الطهي مع التقليب المستمر.
- خذي ملعقة صغيرة من المربى وضعيها على طبق بارد، ثم مرري إصبعكِ عليها، إذا لم تعد المربى إلى مكانها بسرعة فهذا يعني أنها جاهزة.
- اسكبي المربى الساخنة في برطمانات معقمة واتركيها تبرد تماما قبل إحكام غلقها.
- احفظيها في الثلاجة لمدة تصل إلى أسبوعين.
نصائح إضافية لتحضير مربي الفروالة
- استخدام الفراولة الناضجة يقلل الحاجة إلى السكر.
- عصير الليمون يعزز النكهة ويساعد في حفظ المربى.
- يمكن إضافة ملعقة صغيرة من الفانيليا أو القرفة لمذاق مميز.
