منوعات
خطوة بخطوة.. طريقة عمل كفتة الحاتي بكل أسرارها والخلطة الرهيبة
كفتة الحاتي من الأكلات المصرية الشهيرة، والذي يعشقها الكثير لرائحتها الجميلة وطعمها اللذيذ والمميز عن غيرها من أنواع الكفتة المختلفة، ولأن كفتة الحاتي أصبحت غالية للغاية يمكنك الآن تحضيرها في المنزل وبنفس المذاق والرائحة الجبارة والشهية بخطوات سريعة وسهلة للغاية، وسنوضح لكم طريقة عمل كفتة الحاتى بكل اسرارها و الخلطة الرهيبة لها.
طريقة عمل كفتة الحاتي
اليوم سنتعرف على طريقة عمل كفتة الحاتي المنزل في أقل من ساعة بطعم لذيذ مثل الجاهزة تماماً:
المكونات
- نصف كيلو من اللحم المفروم.
- 3 حبات من البصل المفرومة.
- رغيف من الخبز المنقوع.
- حزمة من البقدونس المفرومة.
- نصف ملعقة من البيكنج بودر.
- ملح.
- فلفل أسود.
- ملعقة صغير من بهارات الكفتة.
خطوات عمل كفتة الحاتي
للحصول على كفتة بنفس طعم الحاتي والنكهة والرائحة، عليك إتباع الخطوات التي سنتعرف عليها خلال تقريرنا هذا، وطريقة عمل كفتة الحاتي في المنزل كالتالي:
- نضع اللحم المفروم في وعاء كبير وأضف إليه البصل المفروم بعد التخلص من عصير البصل تماماً ووضعه جانباً.
- قم بتصفية رغيف الخبز أو الفينو من الماء وضعها على اللحم والبصل، ثم ضع البقدونس المفروم والفلفل الأسود والبهارات والملح على حسب الرغبة والبيكنج بودر.
- أمزج جميع المكونات يدوياً أو يمكنك وضعها في الكبة الكهربائية حتى تحصل على قوام متجانس مثل الجاهزة تماماً.
- نحضر أعواد الخشب الشيش ونشكل عليها الكفتة لصنع أصابع وأخذ القليل من ماء البصل لتساعدك على التشكيل وتعطي للكفته طعم مميز.
- نحضر صينية مناسبة مدهونة بالقليل من الزيت ونرض بها الكفتة، وإذا كان لديك شواية كهربائية فأنها ستكون أفضل.
- ضع صينية الكفتة في الفرن على درجة حرارة 180 درجة وتترك لمدة 20 دقيقة مع التقليب حتى تنضج من جميع الجوانب.
- بعد ذلك يتم تقديم كفتة الحاتي في طبق كبير بجانب سلطة الطحينة والسلطة الخضراء والخبز البلدي وبالهنا والشفا.
