منوعات
طريقة اعتديها لعمل البطاطس الذهبية.. ستبهرين اطفالك
البطاطس هي من أكثر الأطعمة المحببة والمفضلة لدى الجميع، فهي تأتي مع وصفات سهلة وسريعة تناسب مختلف الأذواق، من البطاطس المقلية إلى المشوية وحتى المحمرة في الفرن بدون زيت، وتتميز البطاطس بقيمتها الغذائية العالية، إذ تحتوي على المعادن مثل الكالسيوم والحديد، بالإضافة إلى الفيتامينات التي تدعم جهاز المناعة، يمكننا تحضير البطاطس بنكهات متنوعة كالأوريجانو، وإكليل الجبل، والفلفل الأسود، مما يجعلها من الأطباق الشهية والصحية في نفس الوقت، في هذا المقال ومن خلال السطور القليلة التالية سنعرض طريقة تحضير البطاطس الذهبية اللذيذة بمكونات متاحة أمام الجميع.
مكونات إعداد البطاطس الذهبية
- ملعقتان كبيرتان من البقدونس الأخضر الطازج المفروم.
- ملعقتان كبيرتان من الزيت النباتي.
- ملعقتان كبيرتان من الزبدة الذائبة.
- ست حبات من البطاطس متوسطة الحجم.
طريقة عمل البطاطس الذهبية
- نبدأ بغسل البطاطس ثم تقشيرها، ثم نسلقها في الماء حتى تنضج تماماً.
- نضعها في قدر عميق وواسع ونغطيها بالماء ثم نضعها على نار متوسطة الحرارة.
- ثم بعد انتهاء عملية السلق نصفيها تمامًا من الماء.
- نسخن الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية.
- في قدر أخر واسع وعلى نار منخفضة الحرارة، نمزج الزيت مع الزبدة، ثم نضيف البطاطس إلى القدر قبل أن يسخن الخليط.
- نغطي القدر ثم ندخله إلى الفرن لمدة عشرين دقيقة، مع التقليب المستمر حتى تتحمر البطاطس من جميع الجهات والجوانب وتأخذ اللون الذهبي المميز.
- بعد ذلك نرش البقدونس المفروم على وجه البطاطس ثم نتركها في الفرن لخمس دقائق إضافية.
- بعد انتهاء عملية الطهي نقوم بنقل البطاطس إلى طبق التقديم لتصبح جاهزة للاستمتاع بها ساخنة مع القليل من الخبز البلدي الصحي وبعض الخضروات الطازجة مثل الطماطم والخيار والبصل الأخضر، وصحتين على قلب الجميع.
