منوعات
طريقة عمل كيكة الشاي الهشه المرتفعه اقتصاديه في وقت سريع وبأقل المكونات
كيكة الشاي من أسهل وألذ أنواع الكيك التي يمكن تحضيرها في المنزل، فهي تتميز بقوامها الهش وطعمها اللذيذ الذي يناسب جميع الأذواق، وتعد افضل وجبة خفيفه لتقديمها مع كوب من الشاي أو القهوة في وجبة الإفطار أو كتحلية خفيفة خلال اليوم، وتعتمد هذه الكيكة على مكونات بسيطة ومتوفرة مثل الدقيق، السكر، البيض، والزيت، ويمكن تنكيهها بالفانيليا أو البرتقال لمذاق أكثر تميز، وفي هذا المقال، سنتعرف على طريقة تحضير كيكة الشاي خطوة بخطوة.
مكونات عمل كيكة الشاي
المكونات:
- 2 كوب دقيق.
- كوب سكر
- 3 بيضات
- كوب حليب دافئ
- ½ كوب زيت نباتي
- ملعقة كبيرة بيكنج بودر
- ملعقة صغيرة فانيليا
- ½ ملعقة صغيرة ملح
- قشر برتقال مبشور “اختياري لإضافة نكهة مميزة.
طريقة عمل كيكة الشاي
خطوات تحضير الكيك كالتالي:
- سخني الفرن مسبقا على درجة حرارة 180 مئوية.
- ادهني قالب الكيك بالزبدة ورشيه بالقليل من الدقيق لمنع التصاق الكيكة.
- في وعاء كبير، اخفقي البيض مع السكر والفانيليا باستخدام المضرب الكهربائي أو اليدوي حتى يصبح الخليط فاتح اللون وكريمي القوام.
- أضيفي الزيت تدريجي مع الاستمرار في الخفق، ثم أضيفي الحليب الدافئ واخلطي حتى تتجانس المكونات.
- في وعاء أخر، انخلي الدقيق مع البيكنج بودر والملح لضمان تهوية المكونات الجافة.
- أضيفي خليط الدقيق تدريجي إلى الخليط السائل، وقلبي باستخدام ملعقة خشبية بحركات دائرية حتى يختفي الدقيق تمامًا.
- لا تفرطي في الخلط حتى لا تصبح الكيكة كثيفة.
- اسكبي الخليط في القالب المُجهّز، وادخليه إلى الفرن المسخن مسبقا.
- اخبزي الكيكة لمدة 30-35 دقيقة أو حتى يصبح سطحها ذهبي، ويمكنك اختبار نضجها بغرز عود خشبي في المنتصف، فإذا خرج نظيف فهي جاهزة.
- أخرجي الكيكة من الفرن واتركيها تبرد داخل القالب لمدة 10 دقائق.
- انقليها إلى شبك التبريد لتبرد تمامًا قبل تقطيعها وتقديمها.
