“طعم لذيذ ورائحة شهية” طريقة عمل الجمبري بالثوم والليمون بخطوات سهلة وبسيطة

يعد الجمبري من أشهر المأكولات البحرية في العالم، ويتميز بطعمه اللذيذ وفوائده الصحية العديدة، حيث يحتوي على نسبة عالية من البروتين والأحماض الدهنية المفيدة لصحة القلب والأوعية الدموية، وهناك العديد من طرق تحضير الجمبري ومن أشهرها طريقة عمل الجمبري بالثوم والليمون وهي طريقة سهلة وسريعة التحضير وتتميز بطعمها الغني واللذيذ.

طريقة عمل الجمبري بالثوم والليمون

المقادير:

• 500 جرام جمبري متوسط الحجم
• 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون
• 2 فص ثوم مهروس
• 1 ملعقة كبيرة زبدة
• 1/4 كوب عصير ليمون
• 1/4 ملعقة صغيرة فلفل أسود
• 1/4 ملعقة صغيرة ملح
• 1/4 كوب كزبرة خضراء مفرومة

طريقة التحضير:

1. اغسلي الجمبري جيدا بالماء والخل ثم صفيه.
2. سخني الزيت في مقلاة على نار متوسطة ثم أضيفي الجمبري والملح والفلفل الأسود وقلبي لمدة 5 دقائق، أو حتى يتغير لون الجمبري.
3. أضيفي الثوم المهروس وقلبي لمدة دقيقة.
4. أضيفي الزبدة وعصير الليمون وقلبي جيدا.
5. أضيفي الكزبرة الخضراء المفرومة وقلبي مرة أخرى.
6. قدمي الجمبري بالثوم والليمون ساخنا مع الأرز أو المكرونة.

نصائح جيدة لنجاح عمل الجمبري بالثوم والليمون

• يمكنك إضافة ملعقة صغيرة من عصير الليمون الحامض إلى خليط الزيت قبل إضافة الجمبري، وذلك لإضافة نكهة حامضة أكثر إلى الجمبري.
• يمكنك إضافة القليل من الفلفل الحار المطحون إلى الجمبري حسب الرغبة.
• يمكنك تقديم الجمبري بالثوم والليمون مع شرائح الليمون الطازجة.

فوائد الجمبري

يحتوي الجمبري على العديد من الفوائد الصحية ومنها:

• مصدر جيد للبروتين حيث يحتوي 100 جرام من الجمبري على حوالي 20 جراما من البروتين.
• مصدر جيد للأحماض الدهنية المفيدة لصحة القلب والأوعية الدموية مثل أحماض أوميجا 3.
• مصدر جيد لفيتامينات ب مثل فيتامين ب12 الذي يلعب دورا مهما في إنتاج خلايا الدم الحمراء.
• مصدر جيد للمعادن مثل الزنك الذي يقوي جهاز المناعة.