منوعات
بطعم ينافس المطاعم.. طريقة عمل دجاج سويت اند ساور مع المعكرونة النودلز في البيت بتتبيلة ممتازة
تعد وصفة الدجاج سويت اند ساور مع مكرونة النودلز من أشهي الأكلات الآسيوية التي لاقت اقبالاً واسعاً فالكبار والصغار يحبونها، للوصفة مذاق خاص ولذيذ للغاية حيث تجمع بين الحادق والحلو بنكهة فريدة تجعل الكثيرين يبحثون عنها في المطاعم في جميع الأوقات حيث تلائم وبشده وجبات الغداء والعشاء ولا سيما جوع آخر الليل، سنعرض لك في هذا المقال طريقة عمل الدجاج سويت اند ساور مع معكرونة النودلز على الطريقة الأصلية التي لا تشبع منها.
طريقة عمل الدجاج سويت اند ساور
المكونات:
- نصف كيلو من صدور الدجاج.
- كوب دقيق.
- فلفل الوان.
- بصل أخضر.
- بصل احمر مقطع مكعبات.
- ثمرتين بصل ابيض مقطع مكعبات.
- نصف معلقة صغيرة جنزبيل.
- ملعقتين كبار خل التفاح.
- ½ كوب من الكاجو المحمص.
- ملعقة ثوم بودرة.
- ½ كوب صويا صوص.
- كوب من زيت السمسم.
- ملعقتين كبار من النشا.
- حبتين من الجزر.
- ¼ ملعقة من الفلفل الأبيض.
طريقة التحضير
لتحضير اشهى واروع طبق نودلز بقطع دجاج سويت اند ساور اتبعي الخطوات التالية:
- ابدأي بتقطيع صدور الدجاج لمكعبات واغسليها جيداً.
- ثم احضري بولة متوسطة وضعي قطع الدجاج فيها مع التتبيلة الخطيرة المكونة من القليل من الثوم البودر، ربع ملعقة من الجنزبيل، وربع ملعقة الفلفل الأبيض وكمية نصف كوب من صوص الصويا.
- وقلبي المكونات جيداً واتركيها لمدة ساعة تتشرب التتبيلة الرائعة.
- بعدها ابدأي بتحضير الصوص وتحضيره احضري اناء وضعي الجنزبيل البودرة، ملعقتين نشا، ربع كوب من الصويا صوص، ملعقتين خل التفاح وابدأي بالتقليب حتى تمتزج المكونات تماماً.
- من ثم ارفعي اناء علي النار به كمية زيت وضعي به الخضروات المقطعة حتى تدبل و لكن لا تنضج بشكل كامل عند تلك اللحظة ضعي الصوص على الخضار وقلبي حتي يثقل القوام وارفعيه من على النار لحين.
- بعدها حضري الخليط الجاف الذي سنضع به الدجاج وهو بولة تضعي فيها كوب دقيق، نشا، ملعقة ملح.
- بعد ذلك نضع الدجاج في الخليط الجاف ونرفعه على النار في زيت ساخن حتى يكتمل نضجه ويصبح بلون الذهب ومقرمش ارفعية من على النار وقومي بوضعه على ورق المطبخ ليجف الزيت الزائد.
- في ذلك الوقت اسلقي مقدار نصف كيلو من معكرونة النودلز وصفيها جيداً.
- ضعي الدجاج على الصوص الذي سبق تحضيره وقلبيها حتى تمتزج الخضروات مع الدجاج وضعيه على المكرونة مع التقليب.
قومي بتجربة الوصفة الرائعة وتقديمها لعائلتك واصدقائك واستمتعي بأشهي وجبة.
