خطوات تحضير السينابون في المنزل بطريقة ناجحة وبسيطة

السينابون هو أحد الوصفات الغربية التي لاقت شعبية واسعة نظرًا لمذاقه المميز واللذيذ، فهو من الحلويات المفضلة للأطفال والكبار ويمكن تقديمه في العديد من المناسبات السعيدة، كما يتميز أيضًا بسهولة تحضيره في المنزل، وخلال مقالنا اليوم سنقدم أبسط طريقة لتحضير السينابون في المنزل بنفس مذاق وشكل الجاهز تمامًا.

مقادير عمل السينابون في المنزل

• 3 كوب دقيق.
• كوب ماء دافئ.
• 1/3 كوب سكر.
• 1/4 كوب زيت.
• ملعقة كبيرة خميرة فورية.
• ملعقة صغيرة بيكنج بودر.
• رشة ملح.

للحشو:

• 2 ملعقة كبيرة قرفة.
• 2 ملعقة كبيرة كاكاو خام.
• 2 ملعقة كبيرة سمنة أو زبدة.
• 1/4 كوب سكر بني.

مكونات صوص السينابون

• 2 كوب ماء دافئ.
• 1/3 كوب جبنة كيري.
• 2 ملعقة كبيرة زبدة.
• 3 ملعقة كبيرة سكر بودرة.
• 3 ملعقة كبيرة لبن بودرة.
• رشة فانيليا.

خطوات تحضير السينابون

• أولًا يتم اختبار الخميرة عن طريق وضعها في القليل من الماء الدافئ والسكر.
• في وعاء يتم إضافة الدقيق واللبن والبكينج بودر والملح ثم خلطهم معًا بشكل جيد.
• البدء في إضافة الخميرة بالتدريج بعد التأكد من صلاحيتها.
• ترك العجينة حتى تختمر في مكان دافئ.
• بعد اختمار العجينة يتم فردها على سطح رخامي مرشوش بالدقيق والبدء في فردها باستخدام النشابة.
• الاستمرار في فرد العجينة حتى تصبح متساوية الأطراف وذات سمك مناسب.
• البدء في حشو السينابون من خلال وضع الزبدة وفردها على العجينة ثم رشها بخليط الكاكاو والقرفة والسكر البني.
• تقطيع السينابون على شكل قطع متوسطة الحجم.
• في صينية مناسبة يتم رص عجينة السينابون بعد تشكيلها ثم تغليفها بورق الزبدة.
• ترك العجينة في مكان دافئ بعيد عن التهوية حتى تختمر بعض الوقت.
• تحضير صوص السينابون عن طريق وضع الزبدة واللبن والجبنة الكيري والسكر في الخلاط وضربهم معًا للحصول على قوام مناسب.
• بعد اختمار السينابون ومضاعفة حجمه يتم وضعه في الفرن على درجة حرارة 200 درجة مئوية.
• بعد انتهاء التسوية يتم إخراج السينابون من الفرن وسكب الصوص على الصينية وهي ساخنة.