منوعات
خطوات تحضير الكوكيز في المنزل زي الجاهز وبأقل التكاليف
تعتبر الكوكيز من أكثر أنواع الحلوى المفضلة لدى عدد كبير من الأطفال والكبار أيضًا، حيث تشهد المخابز إقبالًا على شرائها بشكل ملحوظ على الرغم من أنها سهلة وسريعة التحضير ولا تحتاج سوى بعض المقادير البسيطة، لذا سنقدم لكم اليوم طريقة تحضير الكوكيز في المنزل بطريقة بسيطة وسريعة لن تستغرق سوى 20 دقيقة فقط للحصول على كمية أكبر بسعر أقل.
مقادير عمل الكوكيز في المنزل
يتطلب تحضير الكوكيز في المنزل توفير بعض المستلزمات، وهي:
- 2 كوب دقيق.
- 2 بيضة.
- كوب زبدة.
- 3/4 كوب سكر.
- 2 ملعقة صغيرة فانيليا.
- ملعقة صغيرة ملح.
- ملعقة صغيرة بيكنج صودا.
- كمية من حبيبات الشيكولاتة.
خطوات عمل الكوكيز
- قبل البدء في التحضير يجب تسخين الفرن على درجة حرارة مرتفعة.
- في وعاء واسع يتم خفق الزبدة مع السكر والبيض والفانيليا.
- يخلط الدقيق مع البكينج صودا والملح في وعاء آخر ثم يتم إضافتهم إلى الخليط السابق.
- إضافة حبيبات الشيكولاتة وتقليب الخليط بشكل جيد حتى تمتزج المكونات ببعضها البعض.
- تقسيم العجينة إلى كرات صغيرة الحجم ثم وضعها في صينية مناسبة.
- إدخال الصينية إلى الفرن وتركها حتى تنضج كرات الكوكيز لمدة 11 دقيقة.
- بعد انتهاء المدة واكتمال نضج الكوكيز يتم إخراج الصينية من الفرن وتقديم الكوكيز بجانب الشاي أو النسكافيه.
نصائح لنجاح الكوكيز
للوصول إلى نتائج مضمونة ومثالية عند تحضير الكوكيز، يمكن اتباع النصائح التالية:
- عدم استخدام البيض مباشرة من الثلاجة، بل يجب أن يكون بدرجة حرارة الغرفة.
- استخدام نوع دقيق مخصص للحلويات والمخبوزات للحصول على نتيجة جيدة.
- عدم عجن المكونات أكثر من اللازم حتى لا يصبح الكوكيز صلب وقاسي القوام.
- ترك مسافة بين حبات الكوكيز أثناء رصها في الصينية حتى لا تلتصق ببعضها البعض أثناء النضج.
- استخدام الفانيليا السائلة بدلًا من البودرة وعدم الإكثار منها حتى لا تمنح شعورًا بالمرارة.
- عدم التسرع في إخراج الكوكيز من الصينية وهو ساخن حتى لا يتكسر، بل يجب تركه حتى يبرد تمامًا.
