هش ومقرمش.. أفضل طريقة لعمل بسكويت النشادر زي الجاهز وبأقل تكلفة

يعد بسكويت النشادر من الحلويات الشهية التي يحبها الكثيرون، وهو يتميز بقوامه المقرمش ونكهته الفريدة التي تأتي من إضافة النشادر إلى مكوناته، حيث يتم تحضيره بسهولة بمكونات بسيطة ومتوفرة في كل مطبخ، سواء كنتي ترغبي في تناوله مع كوب من الشاي أو القهوة، فإن بسكويت النشادر سيكون إضافة رائعة لمائدتك، فهو مقترن بالأعياد والمناسبات الخاصة لطعمة وشكلة المميز، في هذا المقال سنتعرف معًا على كيفية تحضير بسكويت النشادر المقرمش بمكونات من مطبخك.

طريقة عمل بسكويت النشادر

المكونات

• 2 كوب من الدقيق.
• نصف كوب من السكر.
• مقدار نصف كوب من الزبدة (في درجة حرارة الغرفة).
• نصف ملعقة صغيرة من النشادر (بيكربونات الصوديوم).
• بيضة.
• ملعقة صغيرة من الفانيليا.
• رشه.
• ملح.
• ربع كوب من الحليب.

طريقة التحضير:

• في إناء كبير، ضعي الدقيق واخلطيه مع النشادر ورشة الملح، حيث يساعد على توزيع النشادر بشكل متساوي في العجينة.
• ثم اخفقي الزبدة والسكر جيدًا باستخدام الخلاط الكهربائي حتى يصبح المزيج ناعم وكريمي.
• أضيفي البيضة والفانيليا إلى مزيج الزبدة والسكر واخلطيهم جيدًا حتى يمتزجوا مع بعض.
• ضعي مزيج الدقيق والنشادر بالتدريج على خليط الزبدة واستمري في العجن حتى تتكون لديكي عجينة ناعمة.
• إذا كان العجين جاف، يمكن إضافة القليل من الحليب للحصول على القوام المطلوب.
• ضعي العجينة في كيس حلواني ثم شكليها إلى أصابع بسكويت.
• سخني الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية و ضعي البسكويت على صينية مبطنة بورق الزبدة، واتركي مسافة بين كل قطعة والأخرى.
• ثم ضعي الصينية في الفرن لمدة ربع ساعة أو حتى يصبح لون البسكويت ذهبيًا.
• بعد أن ينضج البسكويت، اتركيه ليبرد قليلاً ثم قدميه مع الشاي أو القهوة.
• يمكن إضافة القليل من النكهة مثل قشر الليمون أو البرتقال حسب الرغبة، وتأكدي من عدم زيادة كمية النشادر، حيث يكفي نصف ملعقة صغيرة للحصول المذاق المقرمش.