منوعات
ب 2 بيضة حضري إنجليش كيك الشوكولاتة طعم خيالي بمكونات بسيطة
الكيك من الحلويات المفضلة لدى الكثيرين، وتعتبر للإنجليش كيك من أشهر أنواع الكيك علي مستوى العالم، وتتميز بطعمها اللذيذ وسهولة تحضيرها، وفي هذا المقال، سنقدم لكم طريقة عمل إنجليش كيك شيكولاتة بطعم وهمي بمكونات بسيطة والنتيجة كيك مميز وطري.
مكونات إنجليش كيك الشيكولاتة:
- كوب وربع دقيق
- 3 ملاعق كبيرة كاكاو خام
- نصف ملعقة صغيرة قهوة سريعة الذوبان أو قهوة عادية اختياري
- ملعقة صغيرة بيكنج بودر
- رشة ملح
- كوب إلا ربع زبدة طرية
- كوب إلا ربع سكر
- ٢ بيضة
- فانيليا
- نصف كوب حليب سائل
- نصف كوب حبيبات الشوكولاتة اختياري
لصوص الشوكولاتة (اختياري):
- نصف كوب حليب
- ربع كوب زيت
- ربع كوب سكر
- ربع كوب كاكاو خام
طريقة تحضير كيك الشوكولاتة:
- في وعاء كبير، اخلطي الدقيق والبيكنج بودر ورشة الملح والكاكاو والقهوة ويفضل أن تنخل المكونات معا.
- في وعاء آخر، يخفق السكر مع الزبدة الطرية جيدا بالمضرب الكهربي أو اليدوي حتى يصبح المزيج كريميا.
- أضيفي البيض واحدة تلو الأخرى مع الفانيليا، وتخفق جيدا بعد كل إضافة.
- أضيفي الحليب إلى المزيج، وتخفق جيدا.
- أضيفي خليط الدقيق إلى خليط الزبدة والبيض، وتخفق برفق حتى تمتزج المكونات.
- أضيفي حبيبات الشوكولاتة، واخلطيها برفق.
- صبي الخليط في صينية مدهونة بالزبدة أو ورق الزبدة مقاس ٢٠ أو قالب إنجليش كيك متوسط الحجم.
- سخني الفرن إلى درجة حرارة 170 درجة مئوية لمدة ٥ دقائق قبل وضع الكيك.
- اخبزي الكيك لمدة 40 دقيقة، أو حتى ينضج تماما.
- اتركي الكيك ليبرد تماما قبل تقطيعه وتقديمه.
لعمل صوص الشوكولاتة
- يوضع الحليب والكاكاو والزيت والسكر معا في وعاء الخلاط الكهربائي ونخلطهم لمدة ٣ دقائق حتى تتكون صوص لذيذ.
- يزين الكيك بصوص الشوكولاتة عند التقديم.
نصائح لنجاح إنجليش كيك شيكولاتة:
- تأكدي من أن الزبدة طرية قبل استخدامها.
- يمكن حفظ الكيك في لفريزر بعد تغليفه جيدا لمدة تصل إلى ٦ أشهر.
- اخبزي الكيك في فرن ساخن حتى ينضج تماما.
بهذه الطريقة البسيطة، يمكنك تحضير انجلش كيك شيكولاتة بنكهة مميزة بمكونات بسيطة، وتقديمها لعائلتك وأصدقائك.
