بدون مفرمة هتفرمي كمية لحم كبيرة بدون كبة بأداة موجودة في كل بيت
يعتبر اللحم المفروم من بين أهم المكونات المقادير التي يجب أن تتوفر في المنزل لعمل أشهر المأكولات التي تتطلب توفر اللحم المفروم ولكن في حالة عدم توفر ماكينة الفرم من الممكن الاعتماد على طرق يدوية، يمكن من خلالها فرم اللحم بطريقة سهلة وخطوات سريعة تجعل اللحم مفروم ناعم ويسهل استخدامه إضافته الى بقية مكونات الأكلة، ولذلك نذكر من خلال التقرير أهم الأدوات التي يجب أن تتوفر لتجهيز اللحم المفروم بسهولة بدون ماكينة الفرم الكهربائية.
فرم اللحم بدون مفرمة
تتعدد الطرق التي يمكنك من خلالها أن تقومي بفرم اللحم وأفضلها تلك الطريقة التي نتعرف عليها من خلال استخدامك للمبشرة وهي مبشرة خضار البصل فمن المعروف أنها تقوم بتقطيع وبشر البصل إلى قطع دقيقة، ورفيعة للغاية، ولذلك من الممكن أن نستفيد منها في محاولة بشر اللحم وهو مجمد لجعله مفروم ناعم، ولكن لا بد من اتباع عدة خطوات نتعرف عليها من خلال متابعة ما يلي.
- يمكنك أن تقومي بفرم اللحم بعد أن تقومي بتقطيعه إلى مكعبات صغيرة.
- بعد تقطيع اللحم من الممكن أن تضعيه على طبق مسطح في الفريزر لمدة ساعة.
- الخطوة التالية تكون ببشر اللحم بالمبشرة، وهذا ما سينتج كمية جيدة من اللحم المفروم ناعم.
فرم اللحم بسكين عريض حاد
تعتبر تلك الطريقة من أفضل وأسرع طرق التي يمكنك أن تعتمدي عليها حتى تكون خطوة فرم اللحم سريعة ويدوية دون أي احتياج لمفرمة اللحم، وخطوات الفرم تكون على هذا النحو الآتي:
- أولًا لا بد وأن تحضري اللحم بحيث يكون عبارة عن شرائح رقيقة ورفيعة.
- بعد تقطيع اللحم وفق السمك المطلوب، يمكنك أن تقومي بتوزيعها على صاج مفروش بالبلاستيك، ويتم تفريزها مدة ساعة.
- بعد ذلك يمكنك أن تفرمي اللحم بتمرير السكين الحاد عليها أكثر من مرة مما يسهل من فرم اللحم خلال دقائق.
فرم اللحم بمخرطة الملوخية
المخرطة أيضًا يمكن أن تستعمل بنفس طريقتها في تخريط الملوخية، ولكن لا بد من تقطيع اللحم إلى شرائح بسمك رقيق حتى يكون من السهل فرمها بالمخرطة.
