منوعات
الدجاج المشوي بالكاتشاب طريقة تحضير سهلة ولذيذة
الدجاج المشوي من الأطباق الرئيسية التي تتميز بمذاقها اللذيذ وسهولة تحضيرها،في هذا المقال، سنقدم لكم طريقة تحضير دجاج مشوي بتتبيلة الكاتشاب بطريقة سهلة ولذيذة ومكونات قليلة للحصول على طعم مميز للدجاج المشوي.
مكونات دجاج مشوي بالكاتشاب:
- دجاجة مقطعة إلى قطع متوسطة
- ملعقتان كبيرتان من الزيت
- ثلاث فصوص ثوم مفروم
- ملعقة صغيرة ملح
- ملعقة صغيرة فلفل أسود
- ملعقة صغيرة كمون
- ملعقة صغيرة بابريكا
- ربع كوب كاتشاب
طريقة التحضير:
- اغسلي الدجاج جيدًا، ثم صفيه من الماء. وقومي بعمل ثقوب بطرف السكين.
- في وعاء، اخلطي الزيت والثوم والكاتشب والملح والفلفل والكمون والبابريكا.
- أضيفي الدجاج إلى التتبيله، وقلبي جيدًا حتى تتغطى جميع قطع الدجاج بالتتبيل والتوابل من كل الجهات.
- غطي الوعاء، واتركيه في الثلاجة لمدة ساعة على الأقل حتى تتشرب الدجاجة الطعم.
- سخني الفرن إلى درجة حرارة 180 درجة مئوية.
- ضعي الدجاج في صينية فرن، ووزعي التتبيلة المتبقية فوق الدجاج.
- أدخلي الدجاج إلى الفرن لمدة 30 إلى 45 دقيقة، أو حتى ينضج تمامًا.
- يمكن تسوية الدجاج في الكيس الحراري للاحتفاظ بطعم مميز.
- يمكن تسوية الدجاج في صينية على نار البوتاجاز مباشرة علي حرارة متوسطة مع تغطية الدجاج ثم يوضع تحت الشواية لتأخذ لون التحمير من الأعلى.
- قدمي الدجاج المشوي بالكاتشاب مع الأرز أو الخبز أو البطاطس مع السلطة الخضراء.
نصائح لنجاح دجاج مشوي بالكاتشاب:
- استخدمي دجاجًا طازجًا وجيدًا.
- يمكنكِ إضافة مكونات أخرى إلى التتبيلة حسب الرغبة، مثل الكزبرة أو البقدونس أو الزنجبيل أو الزعتر.
- يمكن استخدام نفس التتبيله مع أجنحة الدجاج.
بهذه الطريقة البسيطة، يمكنكِ تحضير دجاج مشوي بالكاتشاب في المنزل، باستخدام مكونات بسيطة وسهلة، وتقديمه مع الأرز أو الخبز أو البطاطس مع السلطة الخضراء لوجبة شهية ولذيذة.
