بسكويت النشادر المقرمش اعمليه في أقل من 10 دقائق للافطار مع كوب الشاي

بسكويت النشادر يعتبر من الأنواع التقليدية للبسكويت والتي يرتبط اسمها بالأعياد والمناسبات السعيدة، حيث أنه من أنواع البسكويت الشعبية التي تعشقها جميع الفئات وقد ظهر منذ زمن بعيد قبل ظهور العديد من نكهات البسكويت مثل بسكويت الشوكولاته بسكويت البرتقال والعديد من أنواع البسكويت الأخرى، حيث أنه لذيذ للغاية وسهل التحضير أيضا ولا يحتاج إلى مكونات كثيرة بل يمكن تحضيره من مجموعة من المكونات البسيطة والاقتصادية التي توجد في المنزل، وسوف نذكر لكم تفاصيل عمل بسكويت النشادر خلال السطور القليلة القادمة.

طريقة عمل بسكويت النشادر

يعتبر كل من بسكويت النشادر وماكينة البسكويت من الأشياء التراثية المصرية التي ترتبط بموسم الأعياد، حيث يمكن تحضير هذا النوع من البسكويت بسهولة و تناوله مع كوب من الشاي الساخن على الإفطار أو في المساء كوجبة عشاء خفيفة، وإليكم أهم تفاصيل هذه الوصفة فيما يلي:

أولاََ المكونات

• عدد 7 معالق من الحليب.
• عدد 3 أكواب من الدقيق.
• كوب الا ربع الزبدة.
• كوب الا ربع السكر.
• ملعقة صغيرة من الفانيليا.
• ملعقة صغيرة من البيكنج بودر.
• ملعقة صغيرة من النشادر.
• رشة من الملح.
• عدد 2 بيضة متوسطة الحجم.

ثانيا: خطوات التحضير

1. يتم إضافة كل من البيض والسكر والفانيليا والحليب معاََ في عميق، ثم يتم خفق جميع هذه المكونات في العجان أو في المضرب الكهربائي وعند الوصول إلى قوام ناعم يشبه الكريمة.
2. يتم إضافة كل من الدقيق والنشادر وكذلك البيكنج بودر والملح معاََ ثم تقلب جيداََ، وبعد ذلك تضاف بالتدريج إلى الخليط السابق مع الحرص على التقليب بدون عجن حتى لا يصبح العجين ناعم وخالي من التكتلات.
3. بعد ذلك يتم استخدام ماكينة البسكويت التقليدية من أجل تشكيل البسكويت على حسب الرغبة مع الحرص على استخدام صينية متوسط الحجم وترتيب البسكويت بها.
4. ثم تدخل إلى فرن ساخن مسبقا على درجة حرارة 180 حتى ينضج البسكويت تماماََ، ويتم اتباع نفس الخطوات حتى تنتهي الكميه بالكامل.
5. بعد ذلك يتم ترك البسكويت حتى يبرد تماما، ثم يتم تعبئته في وعاء محكم الغلق وتقديمه مع كوب من الشاي الساخن وبالهنا والشفا.

طريقة عمل بسكويت النشادر بالكاكاو

بسكويت النشادر بالكاكاو هو نوع من البسكويت اللذيذ الذي يمتاز بمذاقه الغني وقوامه المقرمش ويتميز هذا البسكويت بوجود النشادر في مكوناته الذي يساعد في جعله هش وخفيف، وإليكم مكوناته وطريقة تحضيره بالتفصيل.

• 2 كوب دقيق.
• نصف كوب سكر.
• نصف كوب زبدة بدرجة حرارة الغرفة.
• ربع كوب كاكاو بودرة.
• 1 بيضة.
• 1 ملعقة صغيرة نشادر.
• نصف ملعقة صغيرة بيكنج بودر.
• ربع ملعقة صغيرة فانيليا.
• رشة ملح.
• 2-3 ملاعق كبيرة حليب حسب الحاجة.

طريقة التحضير

1. أولا سخني الفرن وضعي ورق زبدة على صينية الخبز أو دهنها بالقليل من الزبدة.
2. في وعاء كبير ضعي الزبدة والسكر واخفقيهم جيدا باستخدام مضرب كهربائي أو يدوي حتى يصبح الخليط كريمي.
3. ضيفي البيضة واستمري في الخفق حتى تختلط تماما، في وعاء منفصل قومي بخلط الدقيق مع الكاكاو والنشادر والبيكنج بودر والفانيليا ورشة الملح.
4. ضيفي المكونات الجافة إلى الخليط السائل تدريجياً، وابدئي بالعجن حتى تتكون لديك عجينة متماسكة.
5. وإذا كانت العجينة جافة يمكنك إضافة 2-3 ملاعق كبيرة من الحليب تدريجياً.
6. خذي قطعة صغيرة من العجينة ولفيها على شكل كرات صغيرة أو استخدمي قطاعة بسكويت لتشكيل أشكال مختلفة.
7. ضعي الكرات أو الأشكال على الصينية المعدة مسبقًا مع ترك مسافة بين كل قطعة والأخرى.
8. اخبزي البسكويت في الفرن لمدة 10 إلى 12 دقيقة أو حتى يصبح لونه ذهبي، بعد الانتهاء أخرجي البسكويت من الفرن واتركيه حتى يبرد على رف سلكي.

طريقة عمل بسكويت النشادر بدون بيض

بسكويت النشادر هو واحد من الحلويات الشهيرة التي تتميز بمذاقها الرائع والمقرمش، ويمكن تحضيره بعدة طرق وإذا كنتي تبحث عن طريقة تحضيره بدون بيض، وإليكم مكوناته وطريقةتحضيره.

• 2 كوب دقيق.
• نصف كوب سكر.
• نصف كوب زبدة بدرجة حرارة الغرفة.
• نصف كوب زيت نباتي.
• نصف ملعقة صغيرة نشادر.
• نصف ملعقة صغيرة فانيليا.
• رشة ملح.
• 2-3 ملاعق كبيرة حليب حسب الحاجة.
• 1 ملعقة صغيرة بيكنج بودر.

طريقة التحضير

1. في وعاء كبير اخلطي الزبدة مع الزيت والسكر باستخدام خلاط كهربائي أو يدوي حتى يصبح الخليط ناعم.
2. ضيفي الفانيليا والنشادر ورشة الملح وقلبي جيداً، ثم اخلطي البيكنج بودر مع الدقيق ثم ضيفيه تدريجياً إلى الخليط.
3. ضيفي الحليب تدريجياً حتى تحصلين على عجينة ناعمة وغير لزجة، ثم قومي بتشكيل العجينة على شكل كرات صغيرة أو باستخدام قطاعات البسكويت.
4. يمكنك إضافة بعض السكر الناعم على الوجه أو رش بعض المكسرات حسب الرغبة.
5. سخني الفرن وضعي البسكويت في صينية مغطاة بورق زبدة واتركي مسافة بين القطع.
6. اخبزي البسكويت في الفرن لمدة 10 إلى 15 دقيقة أو حتى يصبح لونه ذهبي ومقرمش، ثم اتركي البسكويت حتى يبرد قليلاً، ثم قدميه في طبق التقديم.

طريقة عمل بسكويت النشادر في الخلاط

يعد بسكويت النشادر من الحلويات الشهية التي يفضلها الكثيرون، ويتميز بطعمه الهش والمقرمش ويعتبر النشادر المكون الأساسي الذي يعطي البسكويت قوامه المميز، وسوف نقدم لكم مكونات وطريقة تحضير بسكويت النشادر باستخدام الخلاط وهي طريقة سهلة وسريعة.

• 2 كوب من الدقيق.
• نصف كوب من السمن أو الزبدة الطرية.
• نصف كوب من السكر البودرة.
• 1 بيضة.
• نصف ملعقة صغيرة من النشادر.
• نصف ملعقة صغيرة من الفانيليا.
• نصف ملعقة صغيرة من البيكنج بودر.
• رشة من الملح.
• 2-3 ملاعق كبيرة من الحليب حسب الحاجة.

طريقة التحضير

1. في البداية قومي بوضع السمن أو الزبدة والسكر البودرة في الخلاط الكهربائي، ثم شغلي الخلاط على سرعة متوسطة حتى يصبح الخليط ناعم وكريمي.
2. ضيفي البيضة إلى الخليط واستمري في الخلط حتى تختفي تماما في الخليط، ثم ضيفي النشادر والفانيليا، ثم ضيفي البيكنج بودر ورشة الملح.
3. ثم قومي بإيقاف الخلاط مرة أخرى وضيفي الدقيق تدريجياً وقد تحتاجين إلى إضافة الحليب تدريجياً أيضاً للحصول على عجينة طرية وسهلة التشكيل.
4. شغلي الخلاط لبضع ثواني إضافية حتى تتجانس المكونات تماما ويصبح لديك عجينة ناعمة.
5. سخني الفرن على درجة حرارة منخفضة وقومي بتشكيل العجينة إلى كرات صغيرة أو استخدمي قالب خاص لتشكيل البسكويت حسب رغبتك.
6. ضعي قطع البسكويت على صينية فرن مبطنة بورق الزبدة، ادخلي صينية البسكويت إلى الفرن الساخن واخبزيها لمدة 12 إلى 15 دقيقة أو حتى يصبح لونها ذهبي خفيف.
7. بعد إخراج البسكويت من الفرن، اتركيه حتى يبرد قليلاً ثم قدميه مع الشاي أو القهوة.

طريقة عمل بسكويت النشادر ببيضة واحدة

بسكويت النشادر هو نوع من الحلويات التي تتميز بطعمها الهش والقوام المقرمش، ويعتبر من الحلويات المحبوبة في العديد من المنازل وخاصة في المناسبات، وإليكم مكونات وطريقة تحضير بسكويت النشادر باستخدام بيضة واحدة فقط.

• 2 كوب من الدقيق.
• نصف كوب سكر.
• نصف كوب زبدة مذابة.
• 1 بيضة واحدة.
• 1 ملعقة كبيرة نشادر.
• ربع كوب حليب.
• 1 ملعقة صغيرة فانيليا.
• رشة ملح.

طريقة التحضير

1. في وعاء كبير اخلطي السكر مع الزبدة المذابة جيدا حتى يصبح الخليط كريمي، ضيفي البيضة إلى الخليط واخلطي جيدا.
2. ضيفي الفانيليا واستمري في الخلط، وفي وعاء آخر اخلطي الدقيق مع النشادر والملح.
3. ضيفي الخليط الجاف تدريجياً إلى خليط الزبدة والسكر وابدئي في الخلط حتى تتماسك العجينة.
4. ضيفي الحليب بالتدريج إلى العجينة حتى تحصلي على قوام متماسك وسهل التشكيل.
5. سخني الفرن على درجة حرارة منخفضة وقسمي العجينة إلى كرات صغيرة أو قومي بتشكيلها باستخدام قوالب البسكويت المفضلة لديك.
6. ضعي قطع البسكويت على صينية مغطاة بورق الزبدة، واتركي مسافة بين كل قطعة.
7. أدخلي الصينية إلى الفرن المسخن مسبقاً، ثم اخبزي البسكويت لمدة 12-15 دقيقة أو حتى يصبح لونه ذهبي.
8. بعد الخبز اتركي البسكويت ليبرد قليلا قبل تقديمه، كما يمكن أيضا تزيين البسكويت بالسكر البودرة بعد أن يبرد.

طريقة عمل بسكويت النشادر بالزيت

يعد البسكويت من أكثر الحلويات المفضلة لدى الكثير من الناس خصوص عندما يتسم بالقوام الهش والمذاق المميز، وسوف نقدم لكم طريقة مبتكرة لتحضير بسكويت النشادر باستخدام الزيت ما يمنح البسكويت طعمًا غني وقوام لذيذ ومناسب للأشخاص الذين يفضلون تجنب الزبدة.

المكونات

• 2 كوب دقيق.
• نصف كوب سكر ناعم.
• نصف كوب زيت نباتي.
• 1 بيضة.
• 1 ملعقة صغيرة نشادر.
• نصف ملعقة صغيرة بيكنج بودر.
• رشة من الفانيليا.
• رشة ملح.
• سكر بودرة للتزيين.

طريقة التحضير

1. في وعاء كبير ضعي الدقيق مع البيكنج بودر والنشادر والملح والفانيليا واخلطي المكونات جيدا حتى تتجانس.
2. في وعاء آخر اخلطي الزيت مع السكر جيدا باستخدام مضرب يدوي أو خلاط كهربائي حتى يصبح الخليط ناعم ومتجانس.
3. ضيفي البيضة إلى الخليط واخلطيها جيدًا مع باقي المكونات.
4. ضيفي المكونات الجافة الدقيق مع البيكنج بودر والنشادر إلى خليط الزيت والسكر.
5. اخلطي المكونات حتى تتكون عجينة لينة ومتجانسة. وإذا كانت العجينة قاسية يمكن إضافة قليل من الماء أو الحليب حتى تصبح مناسبة.
6. قسمي العجينة إلى كرات صغيرة أو قطعيها باستخدام قطاعات البسكويت حسب الشكل المفضل.
7. يمكن الضغط على كل قطعة باستخدام شوكة لعمل خطوط على سطح البسكويت لإعطائه شكل مميز.
8. ثم سخني الفرن على درجة حرارة منخفضة وضعي البسكويت على صينية فرن مبطنة بورق الزبدة، واتركي مسافة بين كل قطعة وأخرى.
9. اخبزي البسكويت لمدة 12-15 دقيقة أو حتى يتحول لونه إلى الذهبي الفاتح، بعد إخراج البسكويت من الفرن، اتركيه حتى يبرد تماما.
10. يمكن رش السكر البودرة على البسكويت قبل التقديم إذا أردتي.

طريقة عمل بسكويت النشادر بالبرتقال

يعتبر بسكويت النشادر بالبرتقال من الحلويات اللذيذة والمميزة التي تجمع بين نكهة البرتقال الطازجة ورائحة النشادر المميزة بالإضافة إلى قوامه الهش والمقرمش، وسوف نقدم لكم مكونات وطريقة عمل بسكويت النشادر بالبرتقال خطوة بخطوة.

• 2 كوب من الدقيق.
• نصف كوب من الزبدة مذابة.
• نصف كوب من السكر البودرة.
• 1 بيضة.
• 2 ملعقة صغيرة من النشادر.
• 2 ملعقة كبيرة من عصير البرتقال الطازج.
• بشر قشر برتقالة واحدة.
• نصف ملعقة صغيرة من الفانيليا.
• ربع ملعقة صغيرة من الملح.
• نصف ملعقة صغيرة من البيكنج باودر حسب الرغبة.

طريقة التحضير

1. في وعاء كبير اخلطي الزبدة المذابة مع السكر البودرة جيدا حتى يصبح الخليط ناعم وكريمي.
2. ضيفي البيضة إلى الخليط مع الفانيليا وعصير البرتقال ثم اخلطي المكونات جيدا.
3. في وعاء منفصل اخلطي الدقيق مع النشادر والبيكنج باودر، ثم ضيفي الملح وبشر قشر البرتقال.
4. قومي بإضافة المكونات الجافة إلى المكونات السائلة تدريجياً مع الخلط المستمر حتى تتكون عجينة ناعمة ومتجانسة.
5. قومي بتشكيل العجينة إلى كرات صغيرة أو أقراص مستديرة حسب الحجم الذي تفضلينه، ثم ضعيها على صينية الخبز المغطاة بورق الزبدة.
6. سخني الفرن وضعي الصينية في الفرن لمدة 10 إلى 12 دقيقة أو حتى يصبح البسكويت ذهبي اللون ومقرمش.
7. بعد أن يبرد البسكويت قليلاً، يمكنك تقديمه مع فنجان من الشاي أو القهوة.

طريقة عمل بسكويت النشادر الفلاحي

بسكويت النشادر الفلاحي هو من الحلويات التقليدية في مصر والذي يشتهر بمذاقه الهش واللذيذ ويحضر في العديد من المناسبات مثل الأعياد والمناسبات السعيدة، وإليكم مكونات وطريقة عمل بسكويت النشادر الفلاحي بكل سهولة.

• 3 كوب دقيق.
• 1 كوب سكر.
• نصف كوب زبدة أو سمنة بحسب الرغبة.
• ربع كوب زيت.
• 2 بيضة.
• 2 ملعقة صغيرة نشادر.
• 1 ملعقة صغيرة بيكنج باودر.
• 1 ملعقة صغيرة فانيليا.
• رشة ملح.
• ربع كوب حليب حسب الحاجة.

طريقة التحضير

1. في وعاء عميق أو في العجانة الكهربائية، ضعي الزبدة أو السمنة مع السكر واخلطيهما جيدا حتى يصبح الخليط كريمي.
2. ضيفي البيض والفانيليا واخلطيهم جيدا مع الزبدة والسكر، في وعاء آخر اخلطي الدقيق مع النشادر والبيكنج باودر ورشة الملح.
3. ثم ضيفي المكونات الجافة إلى خليط الزبدة تدريجياً مع التقليب المستمر.
4. إذا كان العجين يحتاج إلى المزيد من الرطوبة يمكنك إضافة الحليب تدريجياً حتى تحصلي على عجين ناعم.
5. اعجني العجينة جيدا حتى تصبح متماسكة وطرية، ثم اتركيها لترتاح لمدة 10-15 دقيقة.
6. سخني الفرن على وقسمي العجينة إلى كرات صغيرة ثم افردي كل كرة بين يديك لتشكليها على شكل دوائر أو حسب الشكل الذي ترغبين فيه.
7. يمكن تزيين الوجه بالسكر الناعم أو تركه كما هو.
8. ضعي قطع البسكويت على صينية مدهونة بالقليل من السمنة أو مغطاة بورق الزبدة.
9. أدخلي الصينية في الفرن المسخن مسبقاً لمدة 15-20 دقيقة أو حتى يصبح البسكويت ذهبي اللون.
10. بعد أن يبرد البسكويت تماما، يمكنك تقديمه في طبق مناسب.