منوعات
طاجن لحمة بصوص الطماطم ب 3 مكونات طعم لذيذ وسريع
طاجن اللحم من الأطباق الرئيسية التي تتميز بمذاقها اللذيذ وطريقة تحضيرها البسيطة، وعادة ما يتم تحضيره باستخدام مكونات كثيرة، ولكن في هذا المقال، سنقدم لكم طريقة تحضير طاجن اللحم بصوص الطماطم اللذيذ باستخدام مكونات بسيطة وسهلة والنتيجة طعم لذيذ ومميز.
مكونات طاجن اللحم:
- نصف كيلو لحم مكعبات متوسطة
- 2 كوب عصير طماطم
- ربع كوب زيت
- ٢ بصلة متوسطة مفرومة
- ملعقة صغيرة فلفل أسود
- نصف ملعقة صغيرة كاري
- ملعقة صغيرة بهارات لحم
- ملح
- لتر ماء ساخن
- نصف ملعقة صغيرة سكر
طريقة التحضير:
- في حلة على نار عالية، ضعي الزيت والبصل، وقلبي لمدة دقيقتين حتى يطري البصل.
- أضيفي اللحم، وقلبي حتى يأخذ لون ذهبي مع البصل، ثم أضيفي رشة ملح ورشة سكر، وقلبي اللحم لمدة 5 دقائق.
- أضيفي عصير الطماطم على اللحم، وقلبي جيدًا، وأضيفي البهارات والفلفل الأسود.
- غطي اللحم، واتركيه حتى يتسبك، ثم أضيفي الماء الساخن، وغطيه، وهدي النار تمامًا.
- اتركي اللحم حتى ينضج، وقدميه مع الأرز و الخبز، وبالهناء والشفاء.
نصائح لنجاح طاجن اللحم:
- استخدمي لحمًا طازجًا ويفضل ان يكون به نسبة دهن.
- أضيفي رشة ملح وسكر إلى اللحم قبل إضافة عصير الطماطم حتى يعطي اللحم مذاقًا مميزًا.
- دعي اللحم يتسبك جيدًا قبل إضافة الماء الساخن حتى لا يخرج الماء من اللحم أثناء الطهي.
- اتركي اللحم على نار هادئة حتى ينضج تمامًا حتى يعطي طعمًا مميزًا.
بهذه الطريقة البسيطة، يمكنكِ تحضير طاجن اللحم بصوص الطماطم اللذيذ في المنزل، باستخدام مكونات بسيطة وسهلة، وتقديمه مع الأرز و الخبز لوجبة شهية ولذيذة.
