طريقة عمل المكرونة بالوايت صوص بالخطوات الناجحه مثل الجاهزه

المكرونة بالوايت صوص واحدة من أشهر وألذ الأطباق الإيطالية التي اكتسبت شعبية واسعة في العالم العربي وتتميز هذه الوصفة بطعمها الغني والقوام الكريمي الذي يذوب في الفم، وتعد وجبة شهية وسريعة ويمكن تحضير المكرونة بالوايت صوص بإضافات متنوعة مثل الدجاج، الفطر، أو الخضروات، مما يجعلها وصفة مرنة تلائم جميع الأذواق، وبفضل سهولة تحضيرها ومكوناتها المتوفرة، أصبحت المكرونة بالوايت صوص من الوصفات المحببة للجميع وفي هذا المقال سنتعرف على طريقة عملها بخطوات بسيطة ومكونات سهلة.

مكونات عمل المكرونة بالوايت صوص

المكونات:

• 500 جرام من المكرونة.
• 2 ملعقة كبيرة من الزبدة.
• 2 ملعقة كبيرة من الدقيق.
• 2 كوب من الحليب السائل.
• كوب من الكريمة السائلة (اختياري).
• نصف كوب من الجبن المبشور بارميزان أو موزاريلا.
• ملح وفلفل أسود حسب الرغبة.
• رشة من جوزة الطيب.
• دجاج مشوي أو مسلوق مقطع إلى شرائح.
• مشروم أو خضروات مثل البروكلي والجزر.

طريقة عمل المكرونة بالوايت صوص

1. في وعاء كبير، اغلي كمية كافية من الماء مع رشة ملح.
2. أضيفي المكرونة واتركيها تسلق لمدة 8-10 دقائق أو حسب التعليمات الموجودة على العبوة.
3. صفي المكرونة واحتفظي ببعض ماء السلق جانب.
4. في قدر متوسط، ذوبي الزبدة على نار متوسطة.
5. أضيفي الدقيق وقلبيه جيدًا لمدة دقيقة حتى يصبح ذهبي اللون.
6. أضيفي الحليب تدريجي مع التقليب المستمر لتجنب التكتلات.
7. أضيفي الكريمة إذا كنت ترغبين في قوام أكثر غنى.
8. تبلي الخليط بالملح، الفلفل الأسود، وجوزة الطيب.
9. أضيفي الجبن المبشور وقلبي حتى يذوب تمامًا في الصوص.
10. إذا كان الصوص سميك جدًا، أضيفي القليل من ماء سلق المكرونة لتخفيفه.