طريقة كيكة البراونيز الأصلية ألذ وأطري كيك بدون بيض في المنزل بمكونات اقتصاديه

كيكة البراونيز من أكثر أنواع الكيك المفضلة لدى عشاق الشوكولاتة، فهي تتميز بقوامها الغني وطعمها اللذيذ، ولكن إذا كنت لا تفضلين استخدام البيض أو لديك حساسية تجاهه، فيمكنك تحضير كيكة براونيز بدون بيض بسهولة وبمكونات بسيطة متوفرة في كل مطبخ، وهذه الوصفة  لأي شخص يرغب في تجربة براونيز خفيفة وشهية، تابعي معنا الخطوات لتحضير هذه الكيكة المميزة.

مكونات عمل كيكة البراونيز بدون بيض

المكونات:

• كوب دقيق.
• 1/2 كوب من الكاكاو الخام غير المحلى.
• 1/2 كوب سكر.
• 1/2 كوب زيت نباتي “يفضل زيت عباد الشمس أو زيت ذرة”
• 3/4 كوب حليب “يمكن استخدام الحليب النباتي كحليب اللوز أو الصويا.
• ملعقة صغيرة من الفانيليا.
• ملعقة صغيرة من البيكنج باودر.
• رشة ملح.
• 1/2 كوب شوكولاتة داكنة مذابة أو رقائق الشوكولاتة “اختياري.

طريقة عمل كيكة البراونيز بدون بيض

خطوات عمل كيكة البراونز كالتالي:

1. في وعاء كبير، انخلي الدقيق مع الكاكاو الخام والبيكنج باودر والملح.
2. أضيفي السكر وامزجي المكونات الجافة جيدًا.
3. في وعاء أخر، اخلطي الحليب مع الزيت والفانيليا.
4. أضيفي الخليط السائل تدريجي إلى الخليط الجاف وامزجي برفق باستخدام ملعقة خشبية أو مضرب يدوي حتى تحصلي على خليط متجانس وخال من التكتلات.
5. إذا كنت ترغبين في قوام أغنى وطعم شوكولاتي أعمق، أضيفي الشوكولاتة المذابة أو رقائق الشوكولاتة إلى الخليط وقلبي بلطف.
6. سخني الفرن مسبق على درجة حرارة 180 درجة مئوية.
7. ادهني صينية خبز مربعة صغيرة بالقليل من الزيت أو غلفيها بورق زبدة.
8. اسكبي الخليط في الصينية ووزعيه بالتساوي.
9. اخبزي الكيكة لمدة 20-25 دقيقة، أو حتى تتماسك الأطراف ويظل الوسط طري قليلاً عند اختباره باستخدام عود خشبي.
10. اتركي البراونيز لتبرد في الصينية لمدة 10 دقائق، ثم انقليها إلى رف التبريد لتبرد تمامًا.
11. قطعيها إلى مربعات وقدميها مع كوب من القهوة أو الحليب.