منوعات
طريقة عمل أم علي في المنزل بطعم لذيذ ورائع بمكونات اقتصادية وخطوات بسيطة
تعد أم علي من أشهر الحلويات المصرية المشهورة ومحببة من الجميع، حيث أنها تحتوي على الحليب والمكسرات وهما ذوي قيمة غذائية عالية، لذا يبحث كثير من السيدات عن طريقة تحضيرها في المنزل وتتميز بسهولة تحضيرها ومكوناتها المتوفرة في كل منزل وفي هذا المقال سوف نقدم لكم طريقة عمل أم علي خطوة بخطوة لتحصلي على مذاق لذيذ لا يقاوم.
مكونات عمل أم علي في المنزل
يمكنكي تحضير حلوى أم علي بالمنزل بمكونات بسيطة ومتوفرة في المنزل، يمكنكم اتباع الخطوات التالية:
- نصف كيلو من رقائق عجينة الجلاش.
- 4 أكواب من الحليب كامل الدسم.
- كوب من السكر.
- نصف كوب من الكريمة (اختياري).
- نصف كوب من الزبدة المذابة.
- كوب من المكسرات المفرومة (مثل اللوز، البندق، الجوز، والزبيب).
- رشه من القرفة.
طريقة تحضير أم علي
يمكنكي تحضير حلوي أم علي بخطوات سهلة وسريعة، وهي كالتالي:
- قومي بتقطيع الجلاش إلى شرائح صغيرة، ثم ضعيه في الفرن على حرارة 180 درجة مئوية حتى يتحمص ويأخذ لونا ذهبياً.
- ضعي وعاء كبير علي النار ثم ضعي الحليب وأضيفي إليه السكر، وقلبي جيدا حتى يذوب تماما ثم ضيفي الكريمة إلى الحليب واستمري في التقليب.
- احضري صينية فرن ثم وزعي طبقة من الجلاش المحمص، ثم أضيفي نصف كمية المكسرات، كرري العملية بطبقة ثانية من العجين والمكسرات.
- قومي بوضع الحليب الساخن فوق العجين في الصينية حتى يغمر بالكامل اتركيه لمدة 5 دقائق لكي يمتص العجين الحليب.
- ضعي الزبدة المذابة على الوجه ثم رشي القليل من القرفة.
- ضعي الصينية في فرن مسخن مسبقا على حرارة 200 درجة مئوية لمدة 15-20 دقيقة، أو حتى يصبح الوجه ذهبي اللون.
- أخرجي أم علي من الفرن واتركيها تبرد قليلاً، ثم قدميها ساخنه
