تحضير الوصفة علي أصولها بالمقادير المظبوطة.. طريقه تحضير الازانيا الايطالية أو بالخضار

طريقه تحضير الازانيا الايطالية حيث تعد الازانيا من الأطباق الايطالية المشهورة في العالم كله وهي وصفه المكرونة الشرائح لذيذه ومكونه من طبقات وبها حشو وسوف نحضرها اليوم باسهل طريقه والذ طعم وهذا وفقا لوصفات الشيفات بمختلف الدول لذلك ننصحك بمتابعة الفقرات التالية لهذه المقالة لمعرفة تفاصيل الوصفة بالمقادير المطلوبة.

مقادير عمل الازانيا الايطالية

نحتاج في هذه الوصفة إحضار بعض المكونات لتجهيزها في المنزل والمكونات هي:

• نصف كيلو لحم مفروم.
• عبوه عجينه الازانيا.
• عبوه صلصة طماطم.
• كوبين من صوص البشاميل.
• ربع كوب زيت نباتي.
• حبتين طماطم مفروم.
• بصله مفرومه.
• ثلاثة فصوص ثوم مفروم.
• رشه ملح.
• رشه فلفل رومي.
• جبنه موزاريلا مبشوره.

  

طريقه تحضير الازانيا الايطالية

علينا اتباع الخطوات التالية لتجهيز الوصفة ونجاحها وتكون عبارة عما يلي:

• في إناء نسكب كمية من الماء نقوم بسلق اللازانيا حسب التعليمات علي العبوة.
• نأتي بطاسه على النار نضع الزيت والبصل والثوم ونشوحهم قليلا ثم نضيف اللحم المفروم ونقلبه جيدا.
• نسكب صلصة الطماطم والطماطم المفرومة ونقلب ثم نضع الملح والفلفل الأسود مع التقليب المستمر حتي تستوي اللحمه.
• نأتي بصنيه فرن نرص طبقه من اللازانيا ونرش عليها بعض من صوص البشاميل ثم نضع طبقه من اللحم المفروم ونضيف طبقه إخري من صوص البشاميل.
• نكرر هذه الخطوات بالترتيب حتي تنتهي كل الكميه.
• بعد انتهاء الكميه نوزع صوص البشاميل علي وجه الصنية.
• نضع الصنيه في الفرن لمدة ربع ساعه ثم نخرجها ونرش على الوجه الجبنه الموزاريلا ثم نرجع الصنيه الفرن مره إخري لمده خمس دقائق وتقدم اللازانيا ساخنه.

طريقه عمل اللازانيا بالخضار

نحتاج إلي بعض المكونات السهلة لتحضير اللازانيا في المنزل وهي عبارة عما يأتي:

• ملعقه زيت زيتون.
• حبتان بطاطا مقشره ومفرومه.
• بصله مفرومه.
• عودين كرفس مفروم.
• ثلاثة جزرات مفرومين.
• كوبين قرع مقطعه مكعبات.
• ملعقتين زعتر اخصر.
• تسعة شرائح لازانيا.
• كوب جبنه موزاريلا.
• رشه ملح وفلفل اسود.
• عودين كرات.
• ثلاثة فصوص ثوم.
• علبتين صلصه طماطم.
• خمسون مللي مرقه.

علينا اتباع الخطوات الصحيحة الاتية لتحضير الوصفة وهي:

• في إناء واسع نضيف زيت زيتون والبطاطا والبصل والكرفس والجزر والقرع والكراتين نمزجهم ثم نتركه علي النار لمدة ربع ساعه.
• نسكب عليه الثوم والمرقة والزعتر الطماطم ونتركه عالنار ربع ساعه إخري ونتبل بالملح والفلفل.
• نقوم بسلق اللازانيا لمده ثلاثة دقائق.
• في صنية فرن نضيف طرقه لازانيا ثم طبقه الخضار ونكرر الخطوات حتي إنهاء الكميه.
• نرش علي وجه الصنية الجبنة وندخلها الفرن علي درجه حراره 200 لمدة ثلث ساعة.