منوعات
هش ومقرمش.. طريقة عمل بسكويت اليانسون بطعم لا يقاوم
بسكويت اليانسون من أفضل أنواع البسكويت الذي يُمكنك تحضيره في المنزل لأسرتك، حيث أنه يتميز بطعمه الرائعة واللذيذ الذي يمكنك تناوله على وجبة الفطور بجانب الشاي أو في أي وقت ترغب به، وأكثر ما يميز بسكويت اليانسون أنه سهل وسريع التحضير وسوف نتعرف على طريقة عمل بسكويت اليانسون في المنزل خلال خطوات بسيطة.
مكونات بسكويت اليانسون
هناك العديد من وصفات بسكويت اليانسون خاصة لكل دولة، حيث أن كل دولة لها مكونات مختلفة وطريقة تزيين وتقديم، واليوم سنتعرف على أسهل طريقة بسكويت اليانسون في المنزل والمكونات كالتالي:
- كوب ونصف دقيق أبيض متعدد الاستخدامات.
- كوب سكر.
- ½ معلقة صغيرة صودا الخبز.
- ربع معلقة صغيرة ملح.
- 3 معلقة كبيرة زبدة مذابة.
- معلقة صغيرة ماء ورد.
- معلقة من اليانسون حبوب.
طريقة عمل بسكويت اليانسون
- أولاً قم بتشغيل الفرن على درجة حرارة 200 درجة مئوية وتركه حتى تجهيز بسكويت اليانسون.
- نحضر طبق عميق ونضع به الدقيق مع السكر وصودا الخبز والملح ونقلب جميع المكونات سوياً لمزجهم مع بعضهم البعض.
- نضع على المكونات السابقة الزبدة المذابة مع الاستمرار بالتقليب لخلط المكونات وتصبح متجانسة مثل الكريمة.
- ثم إضافة ماء الورد واليانسون والاستمرار في العجن باليد للحصول على عجينة متماسكة.
- في حالة وجدت العجينة جافة عليك وضع القليل من الحليب السائل والاستمرار في العجن حتى تجدها لينة يمكن تشكيلها.
- نقوم برش القليل من الدقيق على السطح ووضع العجينة وفرد العجينة بالمنشبه، مع مراعاة أن يكون سمك العجينة نصف سم.
- استخدم قالب البسكويت لتشكيل العجينة، كما يمكنك تشكيلها على شكل مستطيل بالسكينة.
- نحضر صينية مناسبة ونضع القليل من الزيت، ثم وضع ورق الزبدة ورصد بسكويت اليانسون.
- يتم وضعها في الفرن لمدة ما بين 12 إلى 15 دقيقة حتى تجد تحول لونها إلى اللون الذهبي، ثم عليك تركها حتى تبرد ويمكنك تقديمها في طبق التقديم بجانب الشاي أو القهوة كما تفضل.
