بطعم خرافي لذيذ يعجب أولادك اعملي حلوى أكواب السعادة في البيت بمكونات بسيطة غير مكلفة

المهلبية بالكاكاو هي واحدة من أشهى وأسهل الحلويات الباردة التي يمكن تحضيرها في وقت قصير، وتجمع هذه الحلوى بين النكهة الكريمية للمهلبية والطعم الغني للكاكاو، مما يجعلها خيارًا مثاليًا لتقديمها في أي مناسبة أو كتحلية بعد وجبة الغداء، ومن الجدير بالذكر أن هذه الوصفة تشبه الدانيت فستنال إعجاب الأطفال، وبفضل مكوناتها البسيطة يمكن تحضيرها بسهولة في المنزل والاستمتاع بها مع العائلة، لذا جربيها اليوم واستمتعي بمذاقها الكريمي الرائع مع أسرتك وأطفالك، وفيما يلي نوضح لكم المكونات وطريقة التحضير بالتفصيل.

مكونات عمل المهلبية بالكاكاو

• 4 أكواب من الحليب السائل.
• 4 ملاعق كبيرة من النشا.
• 3 ملاعق كبيرة من الكاكاو الخام.
• 1/2 كوب من السكر (يمكن تعديل الكمية حسب الرغبة).
• 1 ملعقة صغيرة من الفانيليا.
• رشة صغيرة من الملح.
• شوكولاتة مبشورة أو مكسرات للتزيين (اختياري).

طريقة التحضير

فيما يلي سوف نوضح لكم بالتفصيل خطوات تحضير المهلبية بالكاكاو في البيت:

• في قدر كبير مناسب اخلطي النشا مع الكاكاو والسكر.
• أضيفي رشة الملح إلى الخليط الجاف.
• اسكبي الحليب تدريجيًا مع التحريك المستمر باستخدام مضرب يدوي لتجنب تكون أي تكتلات.
• ضعي القدر على نار متوسطة وابدئي بالتحريك باستمرار حتى يبدأ الخليط في الغليان.
• بعد الغليان، خففي النار واستمرّي في التحريك حتى يصبح القوام سميكًا.
• أضيفي الفانيليا إلى المهلبية بعد رفعها عن النار وامزجي جيدًا.
• اسكبي المهلبية بالكاكاو في أطباق تقديم فردية أو أكواب.
• اتركيها تبرد في درجة حرارة الغرفة، ثم انقليها إلى الثلاجة لتبرد تمامًا لمدة ساعتين على الأقل.
• زيني الوجه بالشوكولاتة المبشورة، المكسرات، أو رشة صغيرة من الكاكاو.
• للحصول على قوام أكثر كثافة، يمكنك زيادة كمية النشا.
• إذا كنتِ ترغبين في نكهة أكثر حلاوة، أضيفي القليل من الحليب المكثف أثناء الطهي.

وصفة المهلبية بالنشا والحليب

• 4 أكواب من الحليب كامل الدسم.
• 4 ملاعق كبيرة من النشا.
• 1/2 كوب من السكر (أو حسب الرغبة).
• 1 ملعقة صغيرة من ماء الزهر أو ماء الورد (اختياري).
• 1/2 ملعقة صغيرة من الفانيليا السائلة.

طريقة التحضير:

• في وعاء، اخلط النشا مع كوب واحد من الحليب البارد حتى يذوب النشا تمامًا ولا توجد أي تكتلات.
• في قدر على نار متوسطة، ضع باقي الحليب وأضف السكر.
• حرك الخليط حتى يذوب السكر تمامًا ويبدأ الحليب في التسخين (لا يصل إلى الغليان).
• أضف خليط النشا المذوب تدريجيًا إلى الحليب الساخن مع التحريك المستمر باستخدام مضرب يدوي.
• استمر في التحريك حتى يثخن الخليط ويصل إلى القوام المطلوب.
• أضف ماء الزهر أو ماء الورد والفانيليا وحرّك جيدًا لمدة دقيقة إضافية.
• اسكب المهلبية في أطباق التقديم واتركها تبرد لمدة 10 دقائق، ثم ضعها في الثلاجة لتبرد تمامًا.
• زين الوجه بالمكسرات المحمصة (مثل الفستق أو اللوز) أو جوز الهند المبشور حسب الرغبة.