حلوى لذيذة لصغارك .. من قشر البرتقال هتعملي ألذ كاندي سريع في البيت بدون مواد حافظة

قشر البرتقال بالسكر من الحلويات البسيطة اللذيذة التي يحبها الأطفال حيث أنها تشبة كاندي الجاهزة التي يتم شرائها من الخارج، وهي تتميز بطعمها الرائع، وتُعد هذه الحلوى طريقة مبتكرة للاستفادة من قشر البرتقال بدلاً من التخلص منه، وبفضل هذه الوصفة السهلة، يمكنك تحضير حلوى طبيعية ومغذية لصغارك في المنزل، وهي بديل صحي للحلويات الجاهزة، وسوف يتم عملها بمكونات بسيطة من البيت بدون استخدام أي مواد حافظة.

مكونات عمل كاندي قشر البرتقال

• قشر 4-5 برتقالات.
• 1 كوب من السكر.
• 1/2 كوب من الماء.
• عصير نصف ليمونة.
• سكر إضافي للتغليف.

طريقة التحضير

• اغسلي البرتقال جيدًا وقشريه برفق بحيث تحافظين على القشر بشكل قطع كبيرة.
• قطعي القشر إلى شرائح رفيعة أو حسب الشكل الذي تفضلينه.
• ضعي شرائح قشر البرتقال في قدر به ماء بارد واتركيه على النار حتى يغلي.
• بعد الغليان، صفي القشر واغسليه بالماء البارد، كرري هذه الخطوة 2-3 مرات لتقليل الطعم المر.
• في قدر آخر اخلطي السكر مع الماء وضعيه على نار متوسطة.
• أضيفي عصير الليمون واتركي الخليط يغلي حتى يذوب السكر تمامًا.
• أضيفي شرائح قشر البرتقال إلى القطر وقلبي برفق.
• اتركي الخليط على نار هادئة لمدة 20-30 دقيقة حتى يمتص القشر القطر ويصبح شفافًا.
• باستخدام ملعقة مشقوقة، أخرجي قشر البرتقال من القطر وضعيه على ورق زبدة حتى يبرد.
• غلفي القطع بسكر إضافي لإضافة لمسة مقرمشة.
• تأكدي من غلي القشر عدة مرات لتقليل الطعم المر.
• يمكنك إضافة القليل من الفانيليا أو القرفة إلى القطر للحصول على نكهة مميزة.
• إذا كنتِ تفضلين طعمًا أكثر طبيعية، يمكنك تقديم القشر دون تغليفه بالسكر.

الفوائد الصحية لقشر البرتقال:

• غني بفيتامين C ومضادات الأكسدة.
• يعزز المناعة ويحسن عملية الهضم.
• يُعد بديلاً طبيعيًا وصحيًا للحلويات المعالجة.