بدون لبن ولا زبدة ولا بيض اعملي البسكويت الاقتصادي بطعم لا يقاوم وبمكونات بسيطة .. من حلاوته هتعمليه كل يوم

البسكويت الاقتصادي هو خيار مثالي لمن يبحثون عن وصفة بسيطة ومكونات متوفرة وغير مكلفة لتحضير وجبة خفيفة لذيذة، ويتميز هذا البسكويت بكونه خفيفًا ومقرمشًا، بالإضافة إلى عدم احتوائه على اللبن أو الزبدة أو البيض مما يجعله مناسبًا للأشخاص الذين يرغبون في وصفة نباتية، فهذا البسكويت اقتصادي وطعمه لذيذ سيعجب جميع أفراد أسرتك وستقومين بعمله دائماً، ويمكن تقديم البسكويت بجانب الحليب أو القهوة أو الشاي حسب الرغبة، وفيما يلي نوضح لكم بالتفصيل طريقة عمل البسكويت في المنزل.

مكونات البسكويت الاقتصادي

• 2 كوب من الدقيق.
• 1/2 كوب من السكر.
• 1/4 كوب من الزيت النباتي.
• 1/2 كوب من الماء (يمكن تعديل الكمية حسب الحاجة).
• 1 ملعقة صغيرة من الفانيليا.
• 1/2 ملعقة صغيرة من البيكنج بودر.
• رشة صغيرة من الملح.

طريقة التحضير:

• في وعاء كبير، اخلطي الدقيق، السكر، البيكنج بودر، والملح جيدًا.
• أضيفي الزيت النباتي وابدئي بفرك المكونات بأطراف أصابعك حتى يتجانس الخليط.
•  أضيفي الفانيليا ثم الماء تدريجيًا، مع التقليب والعجن حتى تتكون عجينة متماسكة.
• قسّمي العجينة إلى كرات صغيرة، ثم شكّليها حسب الرغبة (دوائر، أصابع، أو أي شكل مفضل).
• يمكنك استخدام شوكة أو سكين لصنع نقوش على سطح البسكويت.
• سخّني الفرن على درجة حرارة 180 مئوية.
• ضعي قطع البسكويت في صينية مبطنة بورق زبدة أو مدهونة بالقليل من الزيت، مع ترك مسافة صغيرة بين كل قطعة.
•  اخبزي البسكويت لمدة 12-15 دقيقة أو حتى يصبح لونه ذهبيًا خفيفًا.
• أخرجي البسكويت من الفرن واتركيه ليبرد تمامًا.
• قدميه مع كوب من الشاي أو القهوة واستمتعي بمذاقه البسيط واللذيذ.

مكونات البسكويت الاقتصادي بدقيق الشوفان

• 2 كوب دقيق الشوفان الناعم.
• نصف كوب دقيق أبيض.
• نصف كوب سكر بني.
• نصف كوب زيت نباتي.
• 1 بيضة كبيرة.
• نصف ملعقة صغيرة بيكنج بودر.
• نصف ملعقة صغيرة بيكربونات الصودا.
• 1 ملعقة صغيرة فانيليا.
• ربع كوب ماء للعجين.
• رشة ملح.
• ربع ملعقة صغيرة قرفة.

طريقة تحضير البسكويت الاقتصادي بدقيق الشوفان

• في وعاء عميق مناسب اخلطي دقيق الشوفان، الدقيق الأبيض، البيكنج بودر، بيكربونات الصودا، رشة الملح، والقرفة.
• في وعاء آخر اخفقي البيض مع السكر والفانيليا والزيت حتى يصبح الخليط متجانس.
• أضيفي خليط الدقيق إلى خليط البيض والسكر، ثم اسكبي الحليب بالتدريج وابدئي في العجن حتى تحصلي على عجينة متماسكة ولكن طرية.
• سخني الفرن على درجة حرارة 180 مئوية، وضعي ورق زبدة على صينية الخبز.
• خذي كرات صغيرة من العجين وشكليها على هيئة دوائر أو اضغطيها قليلًا لتأخذ شكل البسكويت.
• رتبي حبات البسكويت في الصينية مع ترك مسافة بينها حتى لا تلتصق أثناء الخبز.
• أدخلي الصينية إلى الفرن المسخن مسبقًا، واتركي البسكويت لمدة 12-15 دقيقة حتى يصبح ذهبي اللون ومقرمشًا.
• بعد إخراجه من الفرن، اتركيه ليبرد تمامًا حتى يزداد تماسكه قبل التقديم.

مكونات البسكويت الاقتصادي باللبن البودرة والسميد

• 2 كوب دقيق أبيض.
• نصف كوب سميد ناعم.
• 3 ملاعق كبيرة لبن بودرة.
• نصف كوب سكر بودرة أو عادي.
• نصف كوب زيت نباتي أو زبدة مذابة.
• 1 بيضة كبيرة.
• نصف ملعقة صغيرة فانيليا.
• نصف ملعقة صغيرة بيكنج بودر.
• رشة ملح.
• ربع كوب حليب سائل أو ماء للعجن.

طريقة تحضير البسكويت الاقتصادي باللبن البودرة والسميد

• في وعاء عميق اخلطي الدقيق، السميد، اللبن البودرة، البيكنج بودر، والسكر جيدًا حتى تتجانس المكونات.
• أضيفي الزيت أو الزبدة المذابة وابدئي في فرك المكونات بين يديك.
• في وعاء آخر اخفقي البيضة مع الفانيليا، ثم أضيفيها إلى الخليط السابق.
• أضيفي الحليب السائل أو الماء تدريجيًا مع العجن حتى تتكون عجينة متماسكة.
• سخني الفرن على درجة حرارة 180 مئوية، وضعي ورق زبدة على صينية الخبز.
• خذي كرات صغيرة من العجين وشكليها على هيئة دوائر أو اضغطيها قليلًا باستخدام الشوكة.
• رتبي حبات البسكويت في الصينية مع ترك مسافة بينها حتى لا تلتصق أثناء الخبز.
• أدخلي الصينية إلى الفرن واتركيها لمدة 12-15 دقيقة أو حتى يصبح لون البسكويت ذهبي.
• بعد إخراجه من الفرن، اتركيه ليبرد تمامًا حتى يزداد تماسكه قبل التقديم.

مكونات البسكويت الاقتصادي بدقيق الذرة

• 1 كوب دقيق الذرة الناعم.
• 1 كوب دقيق أبيض متعدد الاستخدامات.
• نصف كوب سكر بودرة.
• نصف كوب زيت نباتي.
• 1 بيضة كبيرة.
• نصف ملعقة صغيرة فانيليا.
• نصف ملعقة صغيرة بيكنج بودر.
• ربع ملعقة صغيرة بيكربونات الصودا.
• رشة ملح خفيفة.
• ربع كوب ماء.

طريقة تحضير البسكويت الاقتصادي بدقيق الذرة

• في وعاء عميق اخلطي دقيق الذرة، الدقيق الأبيض، البيكنج بودر، بيكربونات الصودا، والملح جيدًا.
• في وعاء آخر اخفقي البيضة مع السكر والفانيليا والزيت حتى يصبح الخليط متجانس.
• أضيفي الخليط السائل إلى خليط الدقيق وابدئي في العجن تدريجيًا.
• أضيفي الماء بالتدريج حتى تحصلي على عجينة غير لاصقة.
• سخني الفرن على درجة حرارة 180 مئوية وضعي ورق زبدة على صينية الخبز.
• شكلي العجينة إلى كرات صغيرة، أو افرديها وقطعيها باستخدام قوالب البسكويت.
• رتبي قطع البسكويت في الصينية مع ترك مسافة بينها حتى لا تلتصق أثناء الخبز.
• أدخلي الصينية إلى الفرن واتركي البسكويت لمدة 12-15 دقيقة أو حتى يصبح ذهبي اللون من الأطراف.
• بعد إخراجه من الفرن، اتركيه ليبرد تمامًا حتى يزداد تماسكه قبل التقديم.

المكونات:

2 كوب دقيق أبيض منخول
1/2 كوب ماء دافئ
1/4 كوب عسل نحل طبيعي
1/4 كوب زيت نباتي (مثل زيت عباد الشمس أو زيت الذرة)
1 ملعقة صغيرة بيكنج باودر
1 ملعقة صغيرة فانيليا
رشة ملح
1/2 ملعقة صغيرة قرفة (اختياري لنكهة إضافية)

طريقة التحضير:

• في وعاء عميق ضعي الماء الدافئ وأضيفي إليه عسل النحل، ثم حركي جيدًا حتى يذوب العسل تمامًا.
• أضيفي الزيت والفانيليا وامزجي الخليط جيدًا.
• في وعاء آخر، اخلطي الدقيق مع البيكنج باودر ورشة الملح والقرفة.
• أضيفي خليط المكونات الجافة إلى الخليط السائل تدريجيًا، مع التقليب المستمر حتى تحصلي على عجينة متماسكة.
• سخني الفرن على درجة حرارة 180 مئوية، وجهزي صينية الفرن بورق زبدة.
• شكلي العجينة على شكل كرات صغيرة أو أقراص مسطحة، ثم رصيها في الصينية مع ترك مسافة بسيطة بين كل قطعة وأخرى.
• يمكنك تزيين سطح البسكويت بالقليل من اللوز المجروش أو السمسم حسب الرغبة.
• أدخلي الصينية إلى الفرن واخبزي البسكويت لمدة 12-15 دقيقة حتى يصبح لونه ذهبي.
• بعد النضج، أخرجي البسكويت من الفرن واتركيه ليبرد تمامًا قبل التقديم.

ويعد البسكويت الاقتصادي وصفة مثالية لتحضير وجبة خفيفة بمكونات بسيطة ومتوفرة في المنزل، ويمكنك تقديمه لأفراد أسرتك أو الاحتفاظ به لتناوله في أي وقت، لذا جربي هذه الوصفة اليوم واستمتعي بنتيجتها الرائعة.