بمكونات على قد الايد بسيطة اعملي بسكويت المربى اللذيذ لأطفالك في البيت بقوام مقرمش وطعم يذوب في الفم

بسكويت المربى الهش من الحلويات اللذيذة التي يحبها الكبار والصغار، ويتميز هذا البسكويت بسهولة تحضيره وشكله الجذاب، مما يجعله خيارًا مثاليًا للتقديم مع الشاي أو القهوة في المناسبات أو كوجبة خفيفة يومية، ويمكن تحضيره بسهولة في المنزل لإسعاد عائلتك وأصدقائك وذلك بمكونات بسيطة ومتوفرة، لذا جربيه الآن وتمتعي بمذاق لا يُقاوم في كل لقمة، وفيما يلي إليك طريقة تحضير بسكويت المربى الهش بخطوات سهلة.

مكونات عنل بسكويت المربى

• 2 كوب من الدقيق.
• 1/2 كوب من الزبدة الطرية (بدرجة حرارة الغرفة).
• 1/2 كوب من السكر البودرة.
• 1 بيضة.
• 1 ملعقة صغيرة من الفانيليا.
• 1/4 ملعقة صغيرة من الملح.
• 1/2 ملعقة صغيرة من البيكنج بودر.
• مربى حسب الرغبة (مربى الفراولة، المشمش، أو أي نكهة تفضلينها).

طريقة التحضير:

• في وعاء كبير اخفقي الزبدة مع السكر البودرة باستخدام مضرب كهربائي حتى يصبح الخليط كريميًا.
• أضيفي البيضة والفانيليا واخفقي حتى تتجانس المكونات.
•  في وعاء آخر، اخلطي الدقيق مع الملح والبيكنج بودر.
• أضيفي المكونات الجافة تدريجيًا إلى الخليط الكريمي، وقلّبي باستخدام ملعقة خشبية أو يديك حتى تتكون عجينة متماسكة.
• قومي بتقسيم العجينة إلى كرات صغيرة متساوية الحجم.
• شكّلي كل كرة على شكل دائري مسطح، ثم اصنعي فجوة صغيرة في منتصف كل كرة باستخدام إصبعك أو ظهر ملعقة صغيرة.
• املئي الفجوة الموجودة في كل قطعة بسكويت بالقليل من المربى باستخدام ملعقة صغيرة.
• تأكدي من عدم ملء الفجوة بشكل زائد حتى لا تفيض أثناء الخبز.
• سخّني الفرن على درجة حرارة 180 مئوية.
• ضعي قطع البسكويت في صينية مبطنة بورق الزبدة مع ترك مسافة بين كل قطعة.
• اخبزي البسكويت لمدة 12-15 دقيقة أو حتى يصبح القاع ذهبيًا خفيفًا.
• أخرجي البسكويت من الفرن واتركيه ليبرد تمامًا في الصينية قبل نقله إلى طبق التقديم.
• قدميه مع كوب من الشاي أو القهوة واستمتعي بمذاقه اللذيذ.