طريقة عمل الثومية السوري الأصلية على طريقة المطاعم بخطوات بسيطة بالمنزل
تعد الثومية السوري من أشهر أنواع المقبلات اللذيذة التي تقدم بجانب الأطعمة المشوية، والشاورما، واللحوم، والدجاج، والبطاطس المحمرة، وهي شهية ولذيذة الطعم وكثير من الناس يفضلون تناولها، وتباع في المحلات بثمن غالي وعادة تكون ضارة بالصحة لأنها تحتوي على مواد حافظة تسبب الكثير من الأمراض، لذلك تقوم بعض الأمهات بتحضيرها في البيت بكل سهولة، وهي سهلة وسريعة التحضير ومكوناتها بسيطة نجدها متوفرة في البيت مما يجعل طريقة تحضيرها سهلة ولا تستغرق وقت طويل، وسوف نتعرف معكم من خلال بوابة الصبح الإخبارية على طريقة عمل الثومية السوري الأصلية بخطوات بسيطة بالمنزل.
مكونات عمل الثومية السوري
تتكون الثومية السوري من بعض المكونات البسيطة التي سوف نتعرف عليها وهي كما يلي: –
- ثلث كوب من النشا.
- كوب من الماء.
- ربع كوب من الزيت.
- ملعقة كبيرة من الثوم.
- ملعقة ونصف من الخل.
- ربع كوب من الحليب.
- ملعقتان كبيرتان من الزبادي.
- ملح حسب الرغبة.
طريقة التحضير
سوف نتعرف معكم على طريقة عمل الثومية السوري الأصلية بخطوات سهلة وسريعة بالمنزل وهي كما يأتي: –
- نحضر وعاء ونضع به النشا والماء، ثم نقلبهم على البارد.
- نقوم بوضع الوعاء على نار هادئة مع التقليب المستمر حتى نحصل على خليط ثقيل القوام.
- نرفع الوعاء مباشرةً عن النار ونتركه جانبًا حتى يبرد.
- نحضر كبة الطعام ونضع بها الثوم، والحليب، والزيت، والخل، والزبادي ونخفقهم جيدًا.
- نضيف خليط النشا السابق عليهم ونعيد الخفق مرة أخرى حتى نحصل على خليط كريمي ناعم.
- نقوم بإضافة الملح حسب الرغبة ونقدم الثومية بألف صحة وهنا.
نصائح عند عمل الثومية السوري بالمنزل
عند تحضير الثومية يفضل أن تكون جميع المكونات خارج الثلاجة حتى نجعل قوامها كريمي، كما يفضل تقليب النشا على البارد حتى لا تحدث تكتلات أثناء التسوية، ويجب علينا خفق جميع المكونات مع بعضها في كبة الطعام حتى نحصل على خليط ثقيل وناعم القوام، وعدم الإفراط في وضع الحليب حتى لا تصبح الثومية سائلة القوام، كما يفضل وضع الخليط في وعاء زجاجي والاحتفاظ به في الثلاجة.
