أسهل طريقة لعمل كيكة الزبادي الهشة بمكونات اقتصادي وغير مكلفة

كيكة الزبادي الهشة هي نوع من أنواع الكيك اللذيذة والخفيفة التي تتميز بطعمها المميز وقوامها الهش، وتتكون كيكة الزبادي من مكونات بسيطة ومتوفرة في كل منزل، وهي سهلة التحضير ولا تحتاج إلى وقت طويل، وسوف نقدم إليكم من خلال هذا المقال طريقة عمل كيكة الزبادي الهشة بخطوات سهلة وبسيطة.

طريقة عمل كيكة الزبادي الهشة

المقادير

• 3 بيضات.
• 2 كوب دقيق.
• 1 كوب سكر.
• 1/4 كوب زيت.
• ملعقة كبيرة زبدة.
• ملعقة كبيرة ماء ورد.
• ملعقة كبيرة فانيليا.
• ملعقة كبيرة باكينج بودر.
• رشة ملح.

طريقة التحضير

1. أولا احضري وعاء كبير واخفقي البيض مع السكر حتى يصبح خليط فاتح اللون وكثيف القوام.
2. ثم ضيفي الزبدة وماء الورد والفانيليا واخفقي مرة أخرى جيدا، ثم ضيفي الزيت تدريجيا مع الاستمرار في الخفق.
3. بعد ذلك احضري وعاء آخر واخلطي الدقيق مع البيكنج بودر والملح.
4. ثم ضيفي خليط الدقيق إلى خليط البيض مع التقليب برفق حتى تختلط المكونات.
5. ثم صبي الخليط في صينية كيك مدهونة بالزبدة والدقيق.
6. بعد ذلك اخبزي الكيك في فرن ساخن لمدة نصف أو حتى تنضج، ثم اتركي الكيكة جانبا حتى تبرد تماما قبل تزيينه.

نصائح لعمل كيكة الزبادي

للحصول على كيكة أكثر هشاشة وأفضل نتيجة استخدمي زبادي كامل الدسم، يمكنك إضافة نكهات أخرى إلى الكيك حسب الرغبة مثل نكهة الشوكولاتة أو الفواكه، يمكن تزيين الكيكة بالكريمة أو الشوكولاتة أو الفواكه حسب الرغبة، يجب لا تبالغي في خفق البيض والسكر حتى لا تصبح الكيكة ثقيلة.

كما يجب إضافة الدقيق تدريجياً حتى لا تتكون كتل، يجب لا تفتحي الفرن قبل مرور 20 دقيقة من بداية الخبز حتى لا يهبط الكيكة، ويجب خبز الكيكة في فرن محمى مسبقا حتى تنضج جيدا، كما يجب أن تستخدمي البيض بدرجة حرارة الغرفة.