كيكة جوز الهند الهشة اعمليها في دقائق وبمكونات بسيطة وبتذوب في الفم

هناك العديد من أنواع الكيكات المختلفة حيث يفضل كل شخص نوع معين من الكيك مثل كيك البرتقال وكيك الفانيليا وكذلك كيك الشوكولاته، والعديد من الأنواع المختلفة، لكن تبقى كيكة جوز الهند هي الاختيار المناسب للجميع، نظراََ لكونها تحتوي على كمية مناسبة من جوز الهند اللذيذ الذي يضيف طعم رائع للكيك لذلك فهي مناسبة جداََ لعشاق الجوز الهند، كما أنها سهلة التحضير في المنزل حيث أنها من أنواع الكيكات الهشة التي يمكن تناولها على وجبة الإفطار أو وجبة خفيفة في العشاء مع كوب من الشاي الساخن، وسوف نذكر لكم طريقة عملها بالتفصيل فيما بعد.

طريقة عمل كيكة جوز الهند

تستطيع ربة المنزل عمل كيكة جوز الهند في المنزل من خلال استخدام مجموعة بسيطة من المكونات، حيث تستطيع من خلالها أن تُسعد أفراد أسرتها بأقل الإمكانيات، كما أنها اختيار مناسب لعشاق التجارب والوصفات الجديدة خاصة أنها نالت إعجاب الكثيرين، لكن لابد من اتباع جميع الخطوات التالية بدقة وإحضار بعض المكونات من أجل نجاح عمل كيكة جوز الهند، وإليكم أهم التفاصيل فيما يلي:

أولاََ المكونات

• نصف ملعقة من بيكربونات الصوديوم.
• كوب من السكر.
• كوب من الحليب.
• ملعقة كبيرة من البيكنج بودر.
• ملعقة صغيرة من الفانيليا.
• كوب واحد من جوز الهند المبشور.
• نصف كوب من الزيت.
• عدد 2 كوب من الدقيق.
• عدد 2 من البيض متوسط الحجم.

ثانياََ: خطوات التحضير

1. يجب تسخين الفرن مسبقاََ قبل تحضير الكيك نظراََ لكونها تحتاج الدخول إلى فرن ساخن.
2. يتم في البداية إحضار المكونات الجافة وإضافتها معا في وعاء جانبي مثل جوز الهند المبشور وكذلك الدقيق والبيكنج بودر.
3. بعد ذلك يتم إضافة كل من السكر والبيض والفانيليا معاََ في الخلاط الكهربائي ثم تخفق هذه المكونات جيداََ.
4. ثم يتم اضافة الزيت بالتدريج مع استمرار الخفق حتى يتم الحصول على خليط ناعم خالي من التكتلات.
5. هنا يتم إضافة هذه المكونات على خليط الدقيق وجوز الهند مع التقليب المستمر حتى تختفي آثار الدقيق تماماََ.
6. ثم يوضع الخليط في صينية الكيكة وتدخل في الفرن لمدة نصف ساعة أو حتى تمام النضج، ثم تخرج الكيكة وتترك حتى تبرد ثم تقطع وتقدم مع كوب الشاي.

طريقة عمل كيكة جوز الهند بالشربات

تعتبر كيكة جوز الهند بالشربات من الحلويات الشهية والمميزة التي تتميز بنكهة جوز الهند الرائعة، وهي تنال بشعبية كبيرة في العديد من البلدان وإن إضافة الشربات إلى الكيكة يعطيها طعم غني ويجعلها أكثر رطوبة ولذة، وإليكم مكوناتها وطريقة تحضيرها بسهولة.

• 1 كوب دقيق.
• 1 كوب سكر.
• نصف كوب جوز الهند المبشور.
• نصف كوب زيت نباتي أو زبدة.
• 4 بيضات.
• نصف كوب حليب.
• 1 ملعقة صغيرة فانيليا.
• 1 ملعقة صغيرة بيكنج بودر.
• رشة ملح.

للشربات

• 1 كوب سكر.
• 1 كوب ماء.
• 1 ملعقة صغيرة عصير ليمون.

طريقة التحضير

1. في إناء صغير ضعي السكر والماء واتركيها على نار متوسطة.
2. عندما يبدأ الخليط بالغليان، ضيفي عصير الليمون واتركيه يغلي لمدة 10 دقائق حتى يصبح كثيف قليلاً، وفي النهاية واتركي الشربات حتى يبرد.
3. سخني الفرن على درجة حرارة منخفضة وفي وعاء كبير اخلطي البيض مع السكر حتى يصبح المزيج ناعم ومتجانس.
4. ضيفي الزيت أو الزبدة الذائبة والفانيليا وقلبي جيداً، وفي وعاء آخر اخلطي الدقيق مع البيكنج بودر والملح ثم ضيفيهم تدريجياً إلى خليط البيض مع الحليب واخلطي حتى تحصلين على مزيج ناعم.
5. ضيفي جوز الهند المبشور واخلطيه بلطف مع العجينة، ثم اسكبي الخليط في قالب مدهون بالزبدة ومرشوش بالدقيق.
6. ضعي القالب في الفرن لمدة 30-35 دقيقة أو حتى تنضج الكيكة وتصبح ذهبية اللون ويمكنك التحقق من نضجها باستخدام عود خشبي إذا خرج جاف تكون الكيكة قد نضجت.
7. بعد أن تخرجي الكيكة من الفرن، دعيها تبرد قليلاً، ثم اسكبي عليها الشربات البارد بالتساوي.
8. اتركيها حتى تتشرب الشربات بالكامل ثم قطعيها وقدميها.

طريقة عمل كيكة جوز الهند بدون بيض

كيكة جوز الهند هي واحدة من الحلويات الشهية التي تتميز بمذاقها الغني وقوامها الطري وإذا كنتي تبحثين عن وصفة لعمل كيكة جوز الهند بدون بيض، فإليكم طريقة بسيطة وسهلة لتحضيرها.

المكونات

• 1 كوب من جوز الهند المبشور.
• 1 كوب من الدقيق.
• نصف كوب من السكر.
• نصف كوب من الزيت النباتي.
• 1 كوب من الحليب.
• 1 ملعقة صغيرة من البيكنج باودر.
• نصف ملعقة صغيرة من الفانيليا.
• رشة ملح.

طريقة التحضير

1. في وعاء كبير قومي بخلط الدقيق مع البيكنج باودر ورشة الملح واتركيها جانباً.
2. في وعاء آخر اخلطي الزيت مع السكر جيداً حتى يذوب السكر، ثم ضيفي الحليب والفانيليا واخلطيهم جيداً.
3. ضيفي جوز الهند المبشور إلى المزيج السائل واخلطي المكونات حتى تتجانس.
4. ضعي خليط الدقيق تدريجياً في الوعاء الذي يحتوي على المكونات السائلة، واخلطيهم حتى تحصلي على عجينة ناعمة ومتجانسة.
5. سخني الفرن وادهني قالب الكيكة بالزيت أو الزبدة ورشيه بالدقيق، ثم صبي العجينة فيه.
6. ثم ضعي القالب في الفرن واتركيه لمدة 30-40 دقيقة أو حتى يصبح سطح الكيكة ذهبياً وتخترقها شوكة وتخرج نظيفة.
7. بعد أن تبرد الكيكة قليلاً، يمكن تقديمها كوجبة خفيفة مع كوب من الشاي أو القهوة.

طريقة عمل كيكة جوز الهند بالبرتقال

تعتبر كيكة جوز الهند بالبرتقال واحدة من أروع الحلويات التي تتميز بطعمها الغني والمميز بالإضافة إلى قوامها الطري والمناسب لجميع الأوقات، وإليكم مكوناتها وطريقة تحضيرها بخطوات سهلة وبسيطة.

• 1 كوب دقيق.
• 1 كوب سكر.
• 1 كوب جوز هند ناعم.
• نصف كوب عصير برتقال طازج.
• 3 بيضات.
• نصف كوب زيت نباتي.
• 1 ملعقة صغيرة بيكنج باودر.
• نصف ملعقة صغيرة فانيليا.
• بشر قشرة برتقالة واحدة.
• رشة ملح.

طريقة التحضير

1. سخني الفرن على درجة حرارة متوسطة، ثم ادهنى صينية الكيكة بقليل من الزيت أو الزبدة، ورشي عليه بعض الدقيق أو استخدمي ورق الزبدة لتغطية القاع.
2. في وعاء كبير اخلطي الدقيق مع جوز الهند والبيكنج باودر والملح، وفي وعاء آخر اخفقي البيض مع السكر جيداً حتى يصبح الخليط فاتح ويختلط جيداً.
3. ضيفي الزيت وعصير البرتقال مع بشر البرتقال والفانيليا واخلطيهم معاً حتى تتجانس المكونات.
4. ضيفي خليط المكونات الجافة إلى المكونات السائلة تدريجياً مع التحريك المستمر باستخدام ملعقة خشبية أو مضرب كهربائي على سرعة منخفضة حتى يصبح الخليط ناعم ومتجانس.
5. اسكبي الخليط في صينية الكيكة المعد مسبقاً، وادخليه إلى الفرن المسخن.
6. اخبزي الكيكة لمدة 30 إلى 40 دقيقة أو حتى يخرج السكين نظيف عند إدخاله في وسط الكيكة.
7. بعد أن تنضج الكيكة، اتركيها لتبرد قليلاً ثم قومي بتقطيعها إلى قطع مناسبة، ويمكن تزيين الكيكة ببعض جوز الهند أو شرائح البرتقال إذا رغبتي.

طريقة عمل كيكة جوز الهند بالسميد

تعتبر كيكة جوز الهند بالسميد من الوصفات اللذيذة والمميزة التي تجمع بين طراوة الكيك ومذاق جوز الهند الرائع، وإليكم مكوناتها وطريقة إعدادها بخطوات سهلة ومكونات بسيطة.

• 1 كوب سميد.
• 1 كوب جوز هند مبشور.
• 1 كوب دقيق.
• 1 كوب سكر.
• 1 كوب حليب سائل.
• نصف كوب زيت نباتي.
• 3 بيضات.
• 1 ملعقة صغيرة فانيليا.
• 1 ملعقة كبيرة بيكنج باودر.
• رشة ملح.

للتزيين

• جوز هند مبشور.
• شراب السكر (الشيرة) البارد.

طريقة التحضير

1. في وعاء كبير اخلطي البيض والسكر باستخدام الخفاقة الكهربائية حتى يصبح المزيج كريمي ولونه فاتح.
2. ثم ضيفي الزيت والحليب والفانيليا واستمري بالخفق حتى تتجانس المكونات.
3. في وعاء منفصل اخلطي السميد مع جوز الهند والدقيق والبيكنج باودر ورشة الملح.
4. ضيفي الخليط الجاف بالتدريج إلى المكونات السائلة
5. مع التحريك المستمر حتى يتكون خليط متجانس.
6. سخني الفرن مسبقاً، ثم صبي الخليط في قالب مدهون بالزبدة أو الزيت ومبطن بالدقيق.
7. أدخلي القالب إلى الفرن لمدة 30 إلى 35 دقيقة أو حتى تنضج الكيكة.
8. بمجرد إخراج الكيكة من الفرن، اسكبي فوقها الشيرة الباردة بالتساوي.
9. زيني الوجه بجوز الهند المبشور حسب الرغبة.
10. اتركي الكيكة تبرد قليلاً ثم قطعيها وقدميها مع كوب من الشاي أو القهوة.

طريقة عمل كيكة جوز الهند بالشوكولاتة

تعد كيكة جوز الهند بالشوكولاتة من الحلويات المميزة التي تجمع بين نكهات جوز الهند الغنية والشوكولاتة اللذيذة مما يجعلها مثالية للمناسبات الخاصة أو كتحلية بعد وجبة عشاء، وإليكم مكوناتها وطريقة تحضيرها بخطوات بسيطة وسهلة.

• 1 كوب دقيق.
• نصف كوب جوز الهند المبشور.
• نصف كوب سكر.
• نصف كوب زبدة مذابة.
• نصف كوب من الحليب.
• 2 بيضة.
• نصف ملعقة صغيرة بيكنج باودر.
• ربع ملعقة صغيرة فانيليا.
• رشة ملح.
• المكونات للطبقة الشوكولاتة
• 100 جرام شوكولاتة داكنة أو شوكولاتة بالحليب حسب الرغبة.
• ربع كوب كريمة طهي أو حليب مكثف.
• 1 ملعقة صغيرة زبدة.

طريقة التحضير

1. سخني الفرن على درجة حرارة متوسطة، وفي وعاء كبير اخلطي الدقيق مع البيكنج باودر ورشة الملح.
2. في وعاء آخر اخلطي الزبدة المذابة مع السكر جيداً حتى يصبح الخليط ناعم، ضيفي البيض والفانيليا إلى الخليط واخلطي جيداً.
3. بعد ذلك ضيفي الحليب إلى الخليط واخلطي حتى يصبح الخليط متجانس، ثم قومي بإضافة خليط الدقيق وجوز الهند المبشور إلى المكونات السائلة تدريجياً واستمري في الخلط حتى تحصلي على خليط ناعم.
4. صبي الخليط في قالب مدهون بالزبدة أو مبطن بورق الزبدة، ثم ادخليه الفرن لمدة 30 إلى 35 دقيقة أو حتى تنضج الكيكة تماماً.
5. لتحضير طبقة الشوكولاتة في قدر صغير على نار هادئة وضعي الشوكولاتة مع الكريمة والزبدة، وحركي الخليط حتى تذوب الشوكولاتة تماماً وتصبح سائلة وناعمة.
6. بعد أن تنضج الكيكة، اتركيها حتى تبرد قليلاً ثم قومي بسكب طبقة الشوكولاتة السائلة فوق الكيكة، يمكنك تزيين الكيكة بالمزيد من جوز الهند المبشور أو قطع من الشوكولاتة إذا أردتي.

طريقة عمل كيكة جوز الهند الهشة

تعتبر كيكة جوز الهند الهشة من أشهى الحلويات التي تجمع بين النكهة الغنية والقوام الطري وهي مثالية لتقديمها مع الشاي أو القهوة، وإليكم مكوناتها وطريقة تحضيرها بخطوات سهلة ومكونات بسيطة.

• 3 بيضات.
• كوب سكر.
• كوب حليب سائل.
• نصف كوب زيت نباتي.
• كوب ونصف دقيق.
• ملعقة كبيرة بيكنج باودر.
• ملعقة صغيرة فانيليا.
• رشة ملح.
• كوب جوز الهند المبشور.

طريقة التحضير

1. سخني الفرن مسبقاً على درجة حرارة متوسطة وادهني قالب الكيكة بالزبدة ورشي القليل من الدقيق لمنع الالتصاق.
2. في وعاء اخفقي البيض مع السكر والفانيليا حتى يصبح الخليط كريمي وفاتح اللون.
3. ضيفي الزيت والحليب تدريجياً مع الاستمرار في الخفق.
4. في وعاء آخر انخلي الدقيق مع البيكنج باودر ورشة الملح.
5. ضيفي خليط الدقيق تدريجياً إلى الخليط السائل مع التقليب برفق.
6. ضيفي جوز الهند المبشور واخلطي حتى يتجانس الخليط.
7. اسكبي الخليط في القالب وأدخليه الفرن لمدة 30 إلى 35 دقيقة أو حتى يصبح ذهبي اللون.
8. اختبري نضج الكيكة بإدخال عود خشبي في المنتصف، فإذا خرج نظيف فهي جاهزة.
9. اتركي الكيكة تبرد قليلا قبل إخراجها من القالب، ثم زينيها بجوز الهند المبشور أو رشة سكر بودرة حسب الرغبة.