منوعات
وصفة مثالية لمحبي الحلويات الخفيفة ذات الطعم الرائع .. بسكويت جوز الهند الناعم بمكونات بسيطة ونتيجة مذهلة
بسكويت جوز الهند الناعم هو من الحلويات التي تجمع بين البساطة والطعم الرائع، حيث يذوب في الفم ويكون بطعم لذيذة ينال إعجاب الجميع، يعتبر هذا البسكويت من الاختيارات اللذيذة لتحلية خفيفة وسريعة، وهو مناسب لكل الأوقات، مع هذه الوصفة يمكنك تحضير بسكويت جوز الهند بسهولة بمكونات متوفرة في مطبخك وبدون أي تعقيد ختى تستمتعي بألذ طعم بالمنزل وبأقل التكاليف.
بسكويت جوز الهند الناعم
المكونات
- 2 كوب (200 غرام) من جوز الهند المبشور الناعم.
- 1 كوب (125 غرام) من الدقيق متعدد الاستخدامات.
- 1/2 كوب (100 غرام) من السكر الناعم.
- 1/2 كوب (125 غرام) من الزبدة الطرية (يمكن استبدالها بالسمن حسب الرغبة).
- 2 بيض متوسط الحجم.
- 1 ملعقة صغيرة من الفانيليا السائلة.
- 1/2 ملعقة صغيرة من البيكنج باودر.
- رشة صغيرة من الملح.
خطوات التحضير
- سخني الفرن مسبقًا على درجة حرارة 180 درجة مئوية.
- جهزي صينية الخبز بتغطيتها بورق الزبدة أو دهنها بالقليل من الزيت.
- في وعاء كبير اخفقي الزبدة مع السكر باستخدام الخلاط الكهربائي على سرعة متوسطة حتى يصبح الخليط كريميًا وخفيفًا.
- أضيفي البيض تدريجيًا إلى خليط الزبدة مع الخفق المستمر.
- أضيفي الفانيليا واستمري في الخلط حتى تتجانس المكونات.
- في وعاء منفصل اخلطي الدقيق مع البيكنج باودر ورشة الملح.
- أضيفي جوز الهند المبشور واخلطي المكونات جيدًا.
- أضيفي المكونات الجافة تدريجيًا إلى خليط الزبدة والبيض، وقلبي حتى تحصلي على عجينة متماسكة.
- باستخدام ملعقة أو يديك شكلي العجينة على شكل كرات صغيرة أو بأشكال الببسكويت المختلفة.
- رتبي قطع البسكويت في الصينية مع ترك مسافة بسيطة بين كل قطعة.
- اخبزي البسكويت في الفرن لمدة 10-12 دقيقة أو حتى يصبح لونه ذهبيًا خفيفًا من الأطراف.
- اتركي البسكويت ليبرد تمامًا قبل نقله إلى طبق التقديم.
- يمكن تقديمه كما هو أو تزيينه برش القليل من جوز الهند المبشور على السطح.
