منوعات
حلوى منزلية فاخرة .. كيكة القهوة المميزة تحلية مثالية لمحبي القهوة بطعم لا يقاوم بالمنزل مثل الكافيهات
إذا كنت من عشاق القهوة، فكيكة القهوة ستكون الاختيار المثالي لك، تجمع هذه الكيكة بين طعم القهوة الغني وقوام الكيك الهش، مما يجعلها تحلية رائعة لعاشقي القهوة وطعمها بالكيك، وهى تناسب أن تقدم في أي مناسبة خاصة، هذه الوصفة سهلة التحضير بمكونات بسيطة وطريقة سهلة فقومي بعملها لتستمتعي بمذاق لا ينسى مع كل قطعة، فتابعي معنا تحضير كيكة القهوة بخطوات بسيطة وطعم مميز.
كيكة القهوة المميزة طعم لا يقاوم
المكونات للكيك:
- 2 كوب من الدقيق.
- 1 ملعقة صغيرة من البيكنج باودر.
- نصف ملعقة صغيرة من البيكنج صودا.
- رشة ملح.
- نصف كوب من الزبدة الطرية.
- كوب واحد من السكر.
- 2 بيضة.
- ملعقة صغيرة من الفانيليا.
- نصف كوب من الحليب.
- نصف كوب من القهوة المحضرة (دافئة).
للتغطية للتزيين:
- نصف كوب من السكر البني.
- ملعقة صغيرة من القرفة.
- نصف كوب من المكسرات المفرومة (اختياري).
طريقة التحضير
- أولاً قومي بتجهيز الفرن والقالب سخني الفرن مسبقًا على درجة حرارة 180 درجة مئوية.
- ادهني قالب الكيك بالقليل من الزبدة ورشيه بالدقيق لمنع الالتصاق.
- في وعاء كبير اخلطي الدقيق، البيكنج باودر، البيكنج صودا، والملح، واتركيهم جانبًا.
- في وعاء آخر اخفقي الزبدة مع السكر حتى يصبح الخليط هشًا.
- أضيفي البيض مع الاستمرار في الخفق وضيفي الفانيليا.
- أضيفي خليط الدقيق مع الحليب والقهوة الدافئة، واخفقي جيدًا حتى تتجانس المكونات.
- اخلطي السكر البني مع القرفة والمكسرات.
- اسكبي نصف خليط الكيك في القالب، ثم رشي نصف كمية التغطية بالتساوي.
- أضيفي باقي خليط الكيك فوق التغطية، ثم انثري الجزء المتبقي من التغطية فوق الوجه.
- اخبزي الكيك لمدة 35-40 دقيقة، أو حتى تخرج عود الأسنان نظيفًا عند إدخاله في المنتصف.
- اتركي الكيك ليبرد قليلاً، ثم قدميه مع كوب من القهوة الساخنة أو الشاي.
- زيني الكيك برشة من السكر البودرة أو صوص الكراميل.
