منوعات
اقتصادية وسهلة.. طريقة عمل كيكة الشوكولاته الهشه بالكريمة زي الجاهزة تماماً
يعد الكيك من أشهر الحلويات التي تحظى بشعبية كبيرة في مختلف أنحاء العالم، وتعتبر كيكة الشوكولاتة من بين الحلويات التي تتميز بالطعم الشهي والنكهة الرائعة التي يعشقها الجميع، حيث تتميز هذه الكيكة بأنها خفيفة ولذيذة، مع طبقات من الكريمة والشوكولاتة التي تجعلها من الحلويات المناسبة لتقديمها في العزائم والمناسبات وأعياد الميلاد، إذا كنتي تبحثين عن طريقة لتحضير كيكة الشوكولاتة في المنزل، فهذه الوصفة ستمكنك من تحضيرها بسهولة زي الجاهزة تابعونا.
طريقة عمل كيكة الشوكولاته بالكريمة
المكونات:
- كوب ونصف دقيق.
- مقدار كوب سكر.
- نصف كوب كاكاو خام.
- ملعقة صغيرة بيكنج بودر.
- نصف ملعقة صغيرة بيكنج صود.
- ربع ملعقة صغيرة ملح.
- 2 بيضة.
- كوب حليب.
- مقدار نصف كوب زيت.
- ملعقة صغيرة فانيليا.
- كوب ماء ساخن.
لتحضير الكريمة:
- كوب كريمة خفق.
- 200 جرام شوكولاتة داكنة أو شوكولاتة بالحليب.
- 2 ملعقة كبيرة زبدة.
- ملعقة صغيرة فانيليا.
طريقة التحضير:
- اخلطي الدقيق مع السكر، الكاكاو، البيكنج بودر، البيكنج صودا، والملح في إناء عميق حتى تمتزج المكونات جيدًا.
- ثم في وعاء آخر، اخفقي البيض مع الفانيليا، ثم أضيفي الحليب والزيت واستمري في الخفق حتى تتجانس المكونات.
- أضيفي المكونات السائلة إلى المكونات الجافة وقلبي المزيج جيدًا حتى تحصلي على خليط ناعم.
- ثم أضيفي الماء الساخن بشكل تدريجي إلى الخليط واخلطي حتى يصبح قوام الكيك سائل نوعًا ما.
- سخني الفرن على درجة حرارة 180 درجة، وقومي بدهن قالب الكيك بالزيت ورشه بالقليل من الدقيق.
- ثم اسكبي خليط الكيك في القالب وأدخليه إلى الفرن لمدة 30 دقيقة، أو حتى تنضج الكيكة (يمكنك اختبار نضجها بواسطة عود خشبي، فإذا خرج نظيفًا تكون قد نضجت).
- اتركي الكيكة لتبرد تمامًا قبل تحضير الكريمة.
تحضير الكريمة:
- أحضري إناء على نار هادئة، ثم ضعي كريمة الخفق وقلبيها حتى تصبح دافئة.
- أضيفي الشوكولاتة المفرومة إلى الكريمة وقلبي حتى تذوب الشوكولاتة تمامًا.
- ثم أضيفي الزبدة والفانيليا واستمري في التقليب حتى يصبح المزيج ناعم.
- اتركي الكريمة لتبرد قليلاً حتى تصبح سميكة لتغطية الكيكة.
- عندما تبرد الكيكة تمامًا، قومي بتوزيع الكريمة فوق الكيكة باستخدام ملعقة، كما يمكنك تزيين الكيكة بمزيد من قطع الشوكولاتة أو المكسرات.
