لو عندك لحمة تعالي أقولك أزاي تعملي فطائر سريعة بعجينة قطنية وبطعم وريحة مميزة

فطائر اللحمة المفرومة من أسهل وأسرع الفطائر الشهية التي يمكن أن تحضر في المنزل بأقل مجهود ممكن، لوجبة عشاء سريعة أو غداء اقتصادي يمكن تجربة الوصفة والنتيجة وصفة شهية ولذيذة تحضر بمكونات بسيطة في وقت قصير جدا ولا تحتاج إلى عجن طويل ولا وقت حتى تختمر، عليك التجربة الآن سوف تنال بالتأكيد على اعجاب الجميع.

مكونات عمل فطائر اللحمة المفرومة

• ثلاثة أكواب من الدقيق الأبيض.
• نصف كوب من الحليب المجفف.
• بيضة.
• ربع ملعقة من الملح.
• ملعقتان صغيرتان من السكر.
• نصف ملعقة كبيرة خميرة فورية.
• ربع كوب من الزيت.
• ماء فاتر للعجن حسب الحاجة.
• نصف كيلو من اللحم المفروم.
• ملعقتان صغيرتان من الزيت النباتي.
• ربع كوب من الطماطم المجففة.
• فلفل أسود.
• ربع ملعقة صغيرة من الزعتر المجفف.
• نصف ملعقة كبيرة من بودرة الثوم.
• أربع ملاعق صغيرة من الجبن الكريمي.
• ملعقة صغيرة من دبس الرمان.
• كوب ونصف من جبن الموزاريلا.
• كوب من جبن الشيدر.

طريقة تحضير فطائر باللحمة المفرومة

• في وعاء مناسب ضعي الدقيق والحليب المجفف ثم الدقيق ثم الزيت والملح والسكر والبيضة والخميرة ومن ثم اضيفي إليهم الماء بشكل تدريجي واستمري في العجن حتي تصبح العجينة لينة ومتماسكة.
• قومي بتغطية الوعاء جيداً واتركيه حتي يخمر ويتضاعف حجمه.
• وفي الخطوة التالية نبدأ في تعصيج اللحمة المفرومة عن طريق وضع طاسة على النار ثم ضيفي القليل من الزيت النباتي ومن ثم اللحمة المفرومة وقلبي حتي يتغير لونها.
• ثم ضعي الطماطم والثوم، والفلفل الأسود، والملح، والزعتر، والطحين واستمري في تقليب المكونات.
• في النهاية ضعي الماء والجبنة الكريمي واتركي الطاسة على النار واستمري في تقليبهم حتى تصبح الصلصة كثيفة.
• ثم ارفعي الطاسة من على النار ومن ثم ضيفي دبس الرمان واتركيه جانبًا حتى يبرد تمامًا.
• بعد ذلك اخلطي الجبنة الشيدر والموزاريلا مع بعضهم مع ضرورة ترك كمية قليلة من الجبنة الموزاريلا للتزين.
• ابدئي في قطع العجينة لقطعتين كبار والاخري قطعة صغيرة.
• قومي بفرد العجينة الكبيرة في صينية مدهونة زيت.
• ثم ضعي الحشوة والجبن ثم ضعي العجينة الصغيرة وافرديها على الوجه.
• كرري نفس الخطوات لحين الانتهاء من كمية العجينة.
• رشي على وجه العجينة القليل من جبن الموزاريلا على الوجه.
• سخني الفرن وادخلي الصينية واتركيها حتى تنضج ويصبح لونه ذهبي.

في نهاية المقال ننوه ان هذه الطريقة سهلة التحضير في اي وقت فجميع مكوناتها متوفرة في المنزل.