منوعات
” ذكريات الطفولة ” خطوات تحضير كيكة النايتي بمقادير مظبوطة من منزلك وعلي قد الإيد وطعمها أحلي من الجاهزة
كيكة النايتي هي من الحلويات الشرقية التي يعشقها الكثيرين كباراً وصغاراً، والتي تتميز بطعمها الرائع وشكلها المميز وتعتبر من الحلويات الاقتصادية والمناسبة لجميع المناسبات. يمكن تزيينها بالشوكولاتة أو المربى أو الفواكه الطازجة، فتقوم الكثير من الأمهات بتحضير كيكة النايتي في المنزل دون الحلجة لشراؤها من المحلات وذلك لما يميزها من مكونات إقتصادية وغير مكلفة وخطواتها سهلة وبسيطة كما أنها لا تتطلب الكثير من الوقت والمجهود عند تحضيرها، كما يمكنك تقديم كيكة النايتي في المناسبات وأعياد الميلاد مع المشروبات الدافئة أو المشروبات الباردة حسب الرغبة.
طريقة عمل كيكة النايتي
مقادير كيكة النايتي
- بيضة واحدة
- نصف كوب سكر
- كوب حليب
- ربع كوب زيت
- ملعقة صغيرة فانيليا
- كوبان دقيق
- ملعقة صغيرة بيكنج بودر
- رشة ملح
- (اختياري) ملعقتان كبيرتان كاكاو خام وملعقة كبيرة حليب لتحضير طبقة شوكولاتة
خطوات تحضير كيكة النايتي
- سخني الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية.
- ادهني صينية الفرن بالزبدة أو الزيت ورشيها بالقليل من الدقيق.
- في طبق كبير اخفقي البيضة والسكر والفانيليا جيداً حتى يصبح الخليط فاتح اللون ومتجانس.
- أضيفي الزيت والحليب واخفقي مرة أخرى.
- في طبق آخر اخلطي الدقيق والبيكنج بودر والملح.
- أضيفي خليط الدقيق بالتدريج إلى خليط البيض والزيت واخفقي حتى تتجانس المكونات.
- في طبق صغير اخلطي الكاكاو الخام والحليب حتى تحصلي على عجينة طرية.
- اسكبي نصف كمية العجين في الصينية المجهزة.
- إذا كنتي ترغبين في طبقة شوكولاتة ضعي عجينة الشوكولاتة فوق طبقة العجين البيضاء.
- اسكبي النصف المتبقي من العجين البيضاء فوق طبقة الشوكولاتة.
- أدخلي الصينية إلى الفرن المسخن مسبقاً لمدة 25-30 دقيقة أو حتى ينضج الكيك ويصبح ذهبي اللون.
- يمكنك اختبار نضج الكيك بغرس عود أسنان فيه إذا خرج نظيفاً يكون الكيك جاهزاً.
- اتركي الكيك ليبرد تماماً قبل تقطيعه وتقديمه.
- يمكنك تزيين الكيك بالشوكولاتة المذابة أو المربى أو الفواكه الطازجة أو مسحوق السكر.
