منوعات
طريقة ومكونات تحضير البيتزا الإيطالية في المنزل بتكلفة بسيطة والنتيجة رائعة
تحضير البيتزا الإيطالية في المنزل هو تجربة ممتعة ولذيذة يمكن للجميع الاستمتاع بها، البيتزا الإيطالية تتميز بعجينة رقيقة ومكونات طازجة تجعلها خيار مثالي لوجبة عائلية أو تجمع مع الأصدقاء، يعود أصل البيتزا إلى مدينة نابولي في إيطاليا، حيث كانت تعد كوجبة بسيطة للفقراء، ومع مرور الوقت أصبحت البيتزا واحدة من أشهر الأطباق في العالم، وتنوعت وصفاتها لتشمل العديد من النكهات والإضافات.
مكونات إعداد البيتزا الإيطالية
ولمعرفة طريقة بسيطة لتحضير البيتزا الإيطالية خطوة بخطوة:
- 1/2 كوب دقيق.
- 1 ملعقة صغيرة ملح.
- 1 ملعقة صغيرة سكر.
- 1 ملعقة صغيرة خميرة فورية.
- 1 كوب ماء دافئ.
- 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون.
- 1 كوب صلصة طماطم.
- 2 فص ثوم مفروم.
- 1 ملعقة صغيرة أوريجانو.
- 1 ملعقة صغيرة ريحان مجفف.
- ملح وفلفل حسب الذوق.
- جبنة موزاريلا مبشورة.
- شرائح طماطم.
- فلفل رومي.
- زيتون أسود.
- أوراق ريحان طازجة.
خطوات تحضير البيتزا
- في وعاء كبير اخلط الدقيق، الملح، والسكر.
- في وعاء آخر اخلط الخميرة مع الماء الدافئ واتركها لمدة 5 دقائق حتى تتفاعل.
- أضف خليط الخميرة وزيت الزيتون إلى خليط الدقيق واعجن حتى تحصل على عجينة ناعمة ومرنة.
- غطِ العجينة واتركها في مكان دافئ لمدة ساعة حتى تتضاعف في الحجم.
- في مقلاة على نار متوسطة، سخن القليل من زيت الزيتون وأضف الثوم المفروم وقلّبه حتى يذبل.
- أضف صلصة الطماطم، الأوريجانو، الريحان، الملح، والفلفل واتركها تغلي لمدة 10 دقائق حتى تتكثف الصلصة.
- سخن الفرن إلى درجة حرارة 220 درجة مئوية.
- افرد العجينة على سطح مرشوش بالدقيق حتى تصبح رقيقة.
- ضع العجينة على صينية خبز مدهونة بالقليل من الزيت.
- افرد الصلصة على العجينة بالتساوي.
- أضف الجبنة الموزاريلا والإضافات المفضلة لديك مثل الطماطم، الفلفل الرومي، الزيتون، وأوراق الريحان.
- اخبز البيتزا في الفرن المسخن مسبقا لمدة 15-20 دقيقة أو حتى تصبح الحواف ذهبية اللون والجبنة تذوب وتتحمر.
- قدم البيتزا ساخنة واستمتع بها مع العائلة والأصدقاء.
