منوعات

البسبوسة على الطريقة المغربية بدون زبادي ولا سمن في 10 دقائق .. كنز لازم تستغليه

تعتبر البسبوسة حلوى شهية وشعبية في المطبخ الشرقي، حيث تتميز بطعمها اللذيذ وقوامها اللين، وهي مشهورة في مختلف الدول العربية ولها أسماء مختلفة في كل منطقة، لذلك يمكن صناعتها في المنزل واستخدامها كحلوى تقدم لأولادك، أو في المناسبات السعيدة، ويمكن عملها من خلال هذه الطريقة وتكونين لست بحاجة إلى الزبادي أو السمن.

مكونات عمل البسبوسة

تتميز هذه الوصفة بسهولة مكوناتها المتاحة داخل كل منزل، واستبدال الحلوى المصنوعة في الخارج والحصول على حلوى نظيفة وصحية، وتتمثل مكوناتها في التالي:

  • 2 كوب ونصف ماء.
  • 2 كوب ونصف سكر.
  • نصف ليمونة.
  • نصف كوب سكر.
  • بيضة.
  • رشة ملح.
  • نصف ملعقة فانيليا.
  • كوب إلا ربع زيت.
  • كوب إلا ربع حليب دافئ.
  • كوب سميد بسبوسة.
  • 2 ملعقة جوز هند.
  • ملعقة بيكنج بودر.
  • ملعقة كبيرة نشا.
البسبوسة
البسبوسة وشكلها النهائي

خطوات عمل البسبوسة

البسبوسة
طريقة تزيين الوصفة

تعتبر حلوى البسبوسة من أشهى الحلويات التي يعشقها الصغار والكبار، لذلك يمكن ضم هذه الوصفة للوصفات المفيدة التي يمكن تطبيقها في المنزل من خلال مجموعة من الخطوات المتمثلة في التالي:

  • نقوم بتجهيز الشربات الخاص بالوصفة عن طريقة 2 كوب ونصف من الماء والسكر بالإضافة إلى عصر نصف ليمونة ونترك المكون ليغلي على نار متوسطة لمدة 10 دقائق.
  • نحضر إناء ونضع به نصف كوب من السكر مع بيضة ونقوم بالتقليب جيدًا ثم نضيف رشة من الملح والفانيليا والزيت ونقوم بالتقليب مرة أخرى.
  • نضع كوب إلا ربع من الحليب مع التقليب ثم نضيف كمية السميد ونستمر في التقليب ثم نضع جوز الهند والبيكنج بودر ونقلب مرة ثانية.
  • يترك المكون لمدة 10 دقائق بعد تغطيته، وبعدها إذا لاحظنا خفة المكون نقوم بإضافة ملعقتين من السميد مع التقليب جيدًا، ثم يصب المكون في الصينية الخاصة بالتسوية ويوضع في فرن مسخن مسبقًا على درجة حرارة 180.
  • نفحص المكون وإذا لاحظنا تكون لون ذهبي على الحواف نقوم بتشغيل الشواية الخاصة بالفرن للحصول على لون ذهبي، وربما تستغرق هذه العملية 35 دقيقة.
  • نقوم بصب الشربات البارد مباشرة على البسبوسة أول خروجها من الفرن، وتترك لتبرد ثم يتم تقطيعها.

ريهام حسن

حاصلة على بكالوريوس في العلوم والتربية قسم بيولوجي أساسي جيولوجي فرعي بتقدير امتياز مع مرتبة الشرف، اعمل لدى موقع الصبح الإخباري، وهوايتي المفضلة هي الكتابة والبحث حول أخبار العالم وتحليلها

مقالات ذات صلة

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

زر الذهاب إلى الأعلى