وصفة بسيطة لتحضير بسكويت الشوفان بجوز الهند لذيذ وصحي في آنٍ واحد

إذا كنت تبحثين عن وصفة تجمع بين الطعم اللذيذ والفائدة الصحية، فإن بسكويت الشوفان بجوز الهند هو الاختيار المناسب السهل والبسيط، هذا البسكويت غني بالألياف والمغذيات، مما يجعله وجبة خفيفة مشبعة لجميع أفراد الأسرة من الكبار والصغار، بالإضافة إلى ذلك يتميز بسهولة تحضيره بمكونات اقتصادية ومتوفرة في كل مطبخ فمن يتبعون نظام غذائي هذه الوصفة مناسبة لهم وصحية وإليكم المكونات وطريقة التحضير بالخطوات.

بسكويت الشوفان بجوز الهند

المكونات

• 2 كوب من الشوفان.
•  نصف كوب من جوز الهند المبشور.
•  نصف كوب من السكر البني (أو الأبيض حسب الرغبة).
•   نصف كوب من الزبدة المذابة أو زيت جوز الهند.
•  بيضة واحدة.
•  ملعقة صغيرة من الفانيليا.
•  نصف ملعقة صغيرة من القرفة (اختياري).
•  نصف ملعقة صغيرة من البيكنج باودر.
•  رشة ملح.

طريقة التحضير

• في وعاء كبير اخلطي الشوفان، جوز الهند المبشور، السكر، البيكنج باودر، القرفة، ورشة الملح.
•  في وعاء آخر اخفقي البيضة مع الفانيليا والزبدة المذابة (أو زيت جوز الهند) حتى يتجانس الخليط.
•  أضيفي الخليط السائل إلى المكونات الجافة وامزجيهم جيدًا حتى تتكون عجينة متماسكة.
• شكلي العجينة إلى كرات صغيرة، واضغطي عليها لتأخذ شكل أقراص.
•  رصي الأقراص في صينية مبطنة بورق زبدة، مع ترك مسافة بين كل قطعة وأخرى.
• سخني الفرن مسبقًا على درجة حرارة 180 درجة مئوية.
• اخبزي البسكويت لمدة 10-12 دقيقة أو حتى يصبح لونه ذهبيًا خفيفًا.
• اتركي البسكويت ليبرد تمامًا قبل تقديمه، يمكنك تقديمه مع كوب من الشاي أو القهوة كوجبة خفيفة صحية.
•  خزني البسكويت في وعاء محكم الإغلاق للحفاظ على طراوته ونكهته لفترة أطول.

هذا البسكويت ليس فقط لذيذًا بل أيضًا صحيًا، حيث يحتوي على الشوفان الغني بالألياف، وجوز الهند الشهي الذي يضيف نكهة مميزة وفائدة غذائية عالية، حضريه في المنزل بمكونات بسيطة ومتوفرة واستمتعي بوجبة خفيفة تجمع بين الطعم الرائع والقيمة الغذائية.

طريقة تحضير بسكويت الشوفان بدون فرن

المكونات:

• كوب ونصف من الشوفان.
• نصف كوب من زبدة الفول السوداني (أو أي زبدة مكسرات أخرى).
• ربع كوب من العسل.
• ملعقة صغيرة من الفانيليا.
• ربع كوب من رقائق الشوكولاتة (اختياري).
• رشة صغيرة من القرفة (اختياري).

طريقة التحضير

• في وعاء متوسط امزجي زبدة الفول السوداني مع العسل والفانيليا وقلبي المكونات جيدًا حتى تصبح متجانسة تمامًا.
• أضيفي الشوفان تدريجيًا إلى الخليط السائل، مع التحريك المستمر حتى يتم تغطية الشوفان بالكامل بالمزيج.
• أضيفي رقائق الشوكولاتة أو القرف.
• خذي كمية صغيرة من الخليط (بحجم ملعقة كبيرة تقريبًا) وشكّليها على هيئة كرات صغيرة أو أقراص، حسب رغبتك.
• ضعي كرات أو أقراص البسكويت على ورقة زبدة داخل صينية.
• أدخلي الصينية إلى الثلاجة لمدة 30-60 دقيقة حتى تتماسك الكرات تمامًا.
• قدمي بسكويت الشوفان البارد كوجبة خفيفة مغذية أو وجبة صباحية بجانب القهوة أو الشاي.

 تحضير بسكويت الشوفان بزبدة الفول السوداني

المكونات:

• 1 كوب من الشوفان.
• ½ كوب من زبدة الفول السوداني.
• ¼ كوب من العسل أو شراب القيقب.
• ½ ملعقة صغيرة من الفانيليا.
• ¼ ملعقة صغيرة من القرفة (اختياري).
• ¼ كوب من رقائق الشوكولاتة (اختياري).

طريقة التحضير

• في وعاء اخلطي زبدة الفول السوداني مع العسل والفانيليا حتى يصبح الخليط متجانس.
• أضيفي الشوفان والقرفة وامزجي جيدًا.
• شكلي العجينة إلى كرات صغيرة واضغطي عليها قليلًا للحصول على شكل البسكويت.
• ضعيها في الثلاجة لمدة 30 دقيقة حتى تتماسك.
• قدميها واستمتعي ببسكويت صحي ولذيذ.

طريقة تحضير كيكة الشوفان الصحية لذيذة ومغذية

إذا كنت تبحثين عن حلوى صحية ومشبعة، ستكون كيكة الشوفان هي الأنسب، تتميز هذه الكيكة بأنها خفيفة، مغذية، وسهلة التحضير، كما أنها غنية بالألياف والبروتينات مما يجعلها مثالية للإفطار أو كوجبة خفيفة صحية مع القهوة أو الشاي.

المكونات:

• 1 كوب من دقيق الشوفان المطحون.
• ½ كوب من العسل أو سكر جوز الهند.
• ½ كوب من الزبادي أو الحليب النباتي.
• 2 بيضة.
• ¼ كوب من زيت جوز الهند أو زيت الزيتون.
• 1 ملعقة صغيرة من الفانيليا.
• 1 ملعقة صغيرة من البيكنج باودر.
• ½ ملعقة صغيرة من البيكنج صودا.
• ½ ملعقة صغيرة من القرفة (اختياري).
• ¼ كوب من المكسرات أو الزبيب (اختياري).

طريقة التحضير

• سخني الفرن على درجة حرارة 180 مئوية.
• جهزي قالب الكيك بدهنه بقليل من الزيت أو وضع ورق زبدة.
• في وعاء، اخفقي البيض مع العسل (أو السكر) جيدًا.
• أضيفي الزبادي، الفانيليا، وزيت جوز الهند، واخلطي حتى تتجانس المكونات.
• في وعاء آخر اخلطي دقيق الشوفان، البيكنج باودر، البيكنج صودا، والقرفة.
• أضيفي الخليط الجاف إلى المكونات السائلة تدريجيًا.
• أضيفي المكسرات أو الزبيب حسب الرغبة.
• اسكبي الخليط في القالب وأدخليه الفرن لمدة 25-30 دقيقة أو حتى يصبح ذهبي اللون.
• استخدمي عود خشبي لاختبار النضج، فإذا خرج نظيفًا، فالكيكة جاهزة.
• اتركي الكيكة تبرد قليلًا، ثم قطعيها واستمتعي بمذاقها الصحي مع كوب من الشاي أو القهوة.

فوائد كيكة الشوفان الصحية

غنية بالألياف التي تعزز الهضم وتمنح الشعور بالشبع، ومصدر جيد للبروتينات لدعم صحة العضلات والطاقة، وخالية من الدقيق الأبيض، مما يجعلها مناسبة لنظام غذائي صحي، ومحلاة طبيعياً بالعسل أو سكر جوز الهند.

طريقة تحضير خبز الشوفان الصحي في المنزل بسهولة

 المكونات:

• 2 كوب من دقيق الشوفان المطحون.
• 1 كوب من الماء الدافئ.
• 1 ملعقة كبيرة من الخميرة الفورية.
• 1 ملعقة صغيرة من السكر أو العسل.
• ½ ملعقة صغيرة من الملح.
• 1 ملعقة كبيرة من زيت الزيتون.
• ¼ كوب من اللبن الزبادي (اختياري لزيادة النعومة).

طريقة التحضير:

• في وعاء اخلطي الماء الدافئ مع الخميرة والسكر واتركيها لمدة 5-10 دقائق حتى تتفاعل وتظهر فقاعات.
• في وعاء كبير امزجي دقيق الشوفان، الملح، وزيت الزيتون.
• أضيفي خليط الخميرة والزبادي تدريجيًا، وابدئي بالعجن حتى تحصلي على عجينة طرية ومتماسكة.
• إذا كانت العجينة لزجة جدًا، أضيفي قليلًا من دقيق الشوفان، وإذا كانت جافة أضيفي قليلًا من الماء.
• غطي العجينة واتركيها في مكان دافئ لمدة ساعة حتى يتضاعف حجمها.
• سخني الفرن على درجة حرارة 180 مئوية.
• شكلي العجينة على هيئة رغيف خبز أو كرات صغيرة حسب الرغبة.
• ضعيها في صينية مدهونة بالقليل من الزيت واتركيها تختمر لمدة 15 دقيقة إضافية.
• اخبزيها لمدة 20-25 دقيقة أو حتى يصبح لونها ذهبيًا.
• اتركي الخبز ليبرد قليلًا قبل التقطيع، ثم قدميه مع الزبدة، العسل، أو الجبن حسب الرغبة.

نصائح لضمان نجاح خبز الشوفان:

استخدمي دقيق الشوفان المطحون ناعمًا للحصول على قوام خفيف وهش، ويمكنكِ إضافة بذور الشيا، بذور الكتان، أو القرفة للعجينة،
ويجب أن تتركي العجينة تختمر جيدًا للحصول على خبز هش ولذيذ، احفظي الخبز في كيس محكم للحفاظ على طراوته لمدة تصل إلى 3 أيام وهو سهل التحضير ولذيذ المذاق، ويمكن تناوله كبديل صحي للخبز العادي.

وصفة كوكيز الشوفان اللذيذ والصحي

المكونات:

• 1 كوب شوفان.
• 1/2 كوب دقيق.
• 1/2 كوب سكر بني.
• 1/4 كوب زبدة مذابة.
• 1 بيضة.
• 1/2 ملعقة صغيرة فانيليا.
• 1/2 ملعقة صغيرة بيكنج باودر.
• رشة ملح.
• 1/4 كوب شوكولاتة أو زبيب (اختياري).

طريقة التحضير

• سخني الفرن إلى 180 درجة مئوية.
• في وعاء اخفقي الزبدة مع السكر، ثم أضيفي البيضة والفانيليا.
• أضيفي المكونات الجافة واخلطي جيدًا.
• شكلي العجين إلى كرات وضعيها في صينية خبز مغطاة بورق زبدة.
• اخبزي لمدة 12-15 دقيقة حتى يصبح ذهبي اللون.
• اتركيه ليبرد ثم استمتعي بمذاق شهي وصحي.