منوعات

طريقة عمل خبز التوست بعجينة قطنية وهشة وبطعم طري ولذيذ

خبز التوست من أفضل أنواع المخبوزات، ونستخدمها في تحضير العديد من سندوتشات الإفطار السريعة واللذيذة سواء الحلوة والمالحة، ويعتبر من أهم المخبوزات الصحية التي تستخدم في الأنظمة الغذائية الصحية لانه خفيف،  من خلال متابعة هذا المقال التالي، سوف نذكر لك طريقة سهلة وبسيطة لتحضير خبز التوست في المنزل من دون الحاجة إلى شرائه جاهز.

طريقة عمل خبز التوست

هناك عدد بسيط من المكونات، التي من الممكن استخدامها لتحضير خبز التوست في المنزل بطعم وقوام لا يقارن على الإطلاق مع الجاهز.

المكونات اللازمة

  • ½ 1 كوب من الماء.
  • كوب من الدقيق.
  • مكعب من الزبدة.
  • ملعقة من البيكنج باودر.
  • ملعقة كبيرة من الخميرة.
  • رشة من السكر الأبيض.
  • رشة من ملح الطعام.

طريقة التحضير

  • في بولة مناسبة نقوم بإضافة كافة المكونات الجافة مع بعضها، ثم نقوم بوضع تلت كمية الدقيق المنخول في العجان.
  • ونضيف إليها نصف كمية الماء والزبدة، ونعجن المكونات مع بعضها.
  • بعد ذلك، نقوم بإضافة الكمية المتبقية من الدقيق بشكل تدريجي مع الماء، حتى تتشكل لدينا عجينه لينه، وتستمر عملية العجن لمدة لا تقل عن سبع دقائق.
  • ثم نحضر بولة وندهنها بقليل من الزيت، ونضع بها العجينة، ونغطيها باستخدام فوطة مبللة بقليل من الماء.
  • ثم تترك في مكان دافئ لمدة لا تقل عن ساعتين حتى تختمر.
  • وبمجرد إنتهاء تلك المدة نلاحظ تضاعف حجم العجين، ويعجن مرة ثانية باليد لمدة خمس.
  • ثم نقوم بفرد العجينه على شكل مستطيل مناسب لطول قالب التوست، ونلف العجينة على شكل رول.
  • بعد ذلك، نقوم بوضع رول العجينة في القالب المدهون بالسمن، وندخله إلى فرن ساخن لمدة لا تقل عن نصف ساعة.
  • وأخيرًا نخرج التوست من الفرن، ونتركه حتى تبرد درجة حرارته، ويصبح جاهز للتقديم.

وهكذا نكون وصلنا لختام هذا المقال وانتهينا من ذكر الخطوات اللازمة لتحضير خبز التوست في المنزل.

عمرو محمد

الأسم: عمرو سعد عاشور سني 27 سنة، خريج كلية زراعة، أحب التدوين في مجال كرة القدم والصحة والجمال

مقالات ذات صلة

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

زر الذهاب إلى الأعلى