كاسات “السولتد كراميل” حلوى الكراميل المملح .. وصفة مختلفة ولذيذة

تعد حلوى السولتد كراميل من الحلويات الفرنسية الشهيرة، التي انتقلت إلى الثقافات المختلفة في البلاد الأخرى، وهي حلوى لذيذة ولها طعم شهي تتكون من الكراميل المملح والكريمة والبسكويت، لذلك فهي تمد الأشخاص بالطاقة، وتقدم كاسات السولتد كراميل في المطاعم الكبيرة بأسعار مرتفعة، وتسعى دائمًا الأمهات للتوفير وصنع ما يحب الأولاد في المنزل، لضمان جودته ونظافته.

كاسات السولتد كراميل

سنشرح بطريقة بسيطة وسهلة أفضل طريقة لإعداد السولتد كراميل في المنزل، وهي كالآتي:

مكونات الكراميل المملح

1. 1 كوب من السكر.
2. 2 ملعقة كبيرة ماء.
3. ½ كوب كريمة خفق دافئة.
4. 45 جرام من الزبدة مقطعة لمكعبات صغيرة.
5. رشة من الملح الخشن.

مكونات البسكويت

1. 1 كوب بسكويت سادة مطحون.
2. 30 جرام زبدة مذابة.

مكونات الكريمة

1. 8 حبات من الجبن الكريمي.
2. علبة قشطة.
3. 2 ظرف دريم ويب.
4. 1 ظرف كريم كراميل.
5. ½ كوب كريمة خفق باردة.

طريقة التحضير

• نضع وعاء على النار ونضيف السكر والماء، بعد أن يذوب السكر ويتحول لونه إلى اللون البني، نهدأ النار ونبدأ بإضافة كريمة الخفق الدافئة بالتدريج مع التقليب المستمر، وبعدها نبدأ بإضافة مكعبات الزبدة واحد تلو الأخر، ثم نضيف الملح ونقلب مرة أخرى.
  
• نحضر إناء ونضع به البسكويت المطحون والزبدة المذابة ونخلطهم جيدًا مع بعضهم حتى يتشرب البسكويت الزبدة المذابة.
• نضع في الخلاط حبات الجبن الكريمي والقشطة والدريم ويب والكريم كراميل وكريمة الخفق الباردة ونخلطهم جميعًا مع بعضهم، حتى يتكون خليط متجانس.
• نحضر الكاسات ونضع أول طبقة وهي البسكويت ونضغط عليها قليلًا، ونضع الطبقة الثانية وهي الكريمة والطبقة الثالثة وهي الكراميل المملح، ونكرر طبقة من الكريمة وطبقة من الكراميل، ويمكن أن نضع أي نوع من المكسرات للتزيين، هذه خطوة اختيارية، ويفضل وضع الكاسات في الثلاجة مدة لا تقل عن ساعة قبل التقديم.
  
  
  
  

هذا النوع من الحلوى يمكن تقديمه في أوقات مختلفة وفي المناسبات والأعياد، وهي وصفة بسيطة لا تحتاج إلى وقت كبير لإعدادها وتتميز بطعمها الشهي واللذيذ.