الكنافة السريعة اعملي حلويات شرقية بخطوات سهلة وطعم لا يقاوم

تعد الكنافة واحدة من أشهر وألذ الحلويات الشرقية التي تحظى بشعبية كبيرة في الوطن العربي وخارجه بفضل مذاقها الفريد ونكهتها الغنية، تقدم الكنافة في المناسبات الخاصة الأعياد وحتى كتحلية في الأيام العادية، إذا كنتي تبحثين عن وصفة سريعة لتحضير الكنافة بنفسك في المنزل، فإليكم الطريقة المثالية لعمل الكنافة السريعة بخطوات بسيطة وطعم مذهل.

المكونات الأساسية لتحضير الكنافة

• 500 جرام من عجينة الكنافة (جاهزة ومفرومة).
• 1/2 كوب من الزبدة الذائبة أو السمن.
• 1/2 كوب من السكر البودرة (اختياري).

مكونات للحشوة

• 1 كوب من القشطة الطازجة أو القشطة الجاهزة.
• 1/2 كوب من الجبن الكريمي أو الجبن العكاوي (منقوع للتخلص من الملوحة).
• مكسرات مجروشة للتزيين (فستق، لوز، أو جوز).

مكونات لتحضير القطر

• 2 كوب من السكر.
• 1 كوب من الماء.
• عصير نصف ليمونة.
• 1 ملعقة صغيرة من ماء الزهر أو ماء الورد (اختياري).

طريقة تحضير القطر

1. في قدر متوسط الحجم، ضيفي السكر والماء وضعيه على نار متوسطة.
2. اتركي الخليط ليغلي مع التحريك المستمر حتى يذوب السكر تماما.
3. ضيفي عصير الليمون، واتركيه على نار هادئة لمدة 5-7 دقائق حتى يتماسك قليلا.
4. إذا كنتي ترغبين في نكهة مميزة ضيفي ماء الزهر أو ماء الورد في النهاية، واتركي القطر ليبرد تماما.

طريقة تحضير الكنافة بالخطوات

تحضير الكنافة السريعة في المنزل ليس فقط سهل وممتع، بل يضمن لكم تقديم حلوى طازجة وشهية تلبي أذواق عائلتك وضيوفك، جربيها اليوم واستمتعي بالطعم المميز:

1. قطعي عجينة الكنافة باستخدام يديك أو سكين إلى قطع صغيرة الحجم، تأكدي من أن عجينة الكنافة طازجة وغير جافة.
2. ثم ضيفي الزبدة الذائبة (أو السمن) إلى العجينة وامزجيها جيدا حتى تتشبع العجينة تماما، يفضل استخدام السمن البلدي أو زبدة عالية الجودة لإضافة نكهة غنية.
3. إذا كنتي تفضلين الكنافة بحشوة القشطة أو الجبن، امزجي القشطة مع الجبن الكريمي، وتأكدي من تجانس المزيج، يمكن إضافة القليل من السكر حسب الرغبة.
4. في صينية خبز دائرية، ادهني القاعدة بقليل من الزبدة.
5. ضعي نصف كمية عجينة الكنافة في الصينية، واضغطي عليها برفق لتشكيل طبقة متماسكة.
6. ضيفي الحشوة فوق الطبقة الأولى، مع الحرص على ترك مسافة صغيرة من الأطراف.
7. غطي الحشوة بالكمية المتبقية من عجينة الكنافة، واضغطي عليها جيدًا حتى تتماسك.
8. سخني الفرن قبل عمل الكنافة على درجة حرارة 180 درجة مئوية.
9. أدخلي صينية الكنافة في الفرن لمدة 25-30 دقيقة حتى تصبح ذهبية اللون.
10. بمجرد إخراجها من الفرن، اسكبي القطر البارد فوق الكنافة الساخنة بالتساوي.
11. زيني الكنافة بالفستق المجروش أو المكسرات المفضلة لديكي.
12. قدميها دافئة أو باردة حسب الرغبة، واستمتعي بألذ حلوى شرقية مع كوب من الشاي أو القهوة.
13. استبدلي الحشوة التقليدية بكريمة الفانيليا أو كريمة الشوكولاتة.

مكونات تحضير الكنافة السريعة بحشوة النوتيلا

• 500 جرام كنافة (طازجة أو مجمدة).
• 1/2 كوب زبدة مذابة.
• 1/2 كوب سكر بودرة (اختياري).
• كوب نوتيلا (أو حسب الرغبة).
• فستق مجروش أو جوز هند للتزيين.

طريقة تحضير الكنافة

1. قومي بتفتيت الكنافة إلى قطع صغيرة وضعيها في وعاء كبير.
2. ضيفي الزبدة المذابة وقلبي الكنافة جيدًا حتى تتشرب الزبدة بالكامل.
3. خذي نصف كمية الكنافة وافرديها في صينية مدهونة بالقليل من الزبدة.
4. اضغطي على الكنافة جيدًا باستخدام اليد أو قاعدة كوب لتشكيل طبقة متماسكة.
5. افردي طبقة من النوتيلا فوق الكنافة (يمكنك تسخين النوتيلا قليلا لتسهيل الفرد).
6. احرصي على عدم وصول النوتيلا إلى الأطراف لتجنب خروجها أثناء الخبز.
7. وزعي النصف المتبقي من الكنافة فوق النوتيلا، واغطيها بالكامل.
8. اضغطي بخفة لتثبيت الطبقة العلوية.
9. سخني الفرن مسبقا على درجة حرارة 180 مئوية.
10. اخبزي الكنافة لمدة 20-25 دقيقة أو حتى تصبح ذهبية اللون.
11. بعد إخراج الكنافة من الفرن، اتركيها لتبرد قليلا.
12. زينيها بالفستق المجروش أو جوز الهند حسب الرغبة، ثم قدميها.
13. يمكنك تقديم الكنافة مع القليل من القطر (الشيرة) إذا كنتي ترغبين في طعم أكثر حلاوة.