منوعات
خطوات عمل الباستا فلورا بالتفصيل بمكونات سهلة
الباستا فلورا هي واحدة من أنواع الكعك المحشو بالمربى، وهو كعك فاخر وسهل ولذيذ في نفس الوقت، كما أن طريقة عمله سهلة، ويمكنك تجهيزها لأطفالك كوجبة خفيفة، كما أنها تصلح للانش بوكس المدرسة، أيضًا يمكنك أن تقدميها لضيوفك وسوف ترفع رأسك أمام الضيوف، إليك الطريقة بالتفصيل.
مكونات الباستا فلورا
- 1 إلا ربع كوب من الزبدة.
- كوب سكر بودرة.
- 2 بيضة.
- 3 أكواب دقيق ممتلئة
- رشة ملح
- ملعقة صغيرة بيكنج باودر
- كوب مربى ( أي نوع حسب الرغبة).
خطوات عمل الباستا فلورا بالتفصيل
- نقوم بمزج السكر مع الزبدة جيدًا باستخدام المضرب الكهربائي أو ملعقة حسب المتاح.
- بعد ذلك نقوم بإضافة بيضة مع بعض الفانيليا ونقلب جيدًا حتى تمتزج جيدًا مع الزبدة، ثم نضيف البيضة الثانية ونستمر في التقليب حتى تختفي مع الزبدة ويصبح القوام كريميًا مرة أخرى.
- الآن نضيف الدقيق والملح والبيكنج باودر، ونبدأ في التقليب باستخدام سباتيولا، ونحاول فقط أن نلم الدقيق بحيث نحصل على عجينة ناعمة بدون أي مطاطية.
- الآن نقوم بلف العجينة باستخدام الاسترتش، وندخلها الثلاجة ونتركها لمدة نصف ساعة.
- بعد مرور النصف ساعة نخرج العجينة من الثلاجة وناخذ منها قطعة صغيرة ونتركها جانبًا.
- الآن نبدأ في فرد باقي العجينة في صينية ( يفضل استخدام قالب التارت)، ونقوم بعمل حواف مرتفعة للعجين.
- الآن نقوم بوضع كمية المربى ونفردها على العجينة.
- الآن نحضر جزء العجين الذي أخذناه جانبًا ونقوم بفرده وقصه على شكل شرائط أو نقوم بتقطيعه بالقطاعات على أي شكل ونوزعه على وجه المربى.
- الآن نضع الصينية في فرن مسبق التسخين على درجة حرارة 180 درجة، وبعد مرور 35 دقيقة نقوم بإغلاق الفرن، ويمكن أن نشغل الشواية لمدة 5 دقائق.
- نخرج الباستا فلورا من الفرن، وننتركها حتى تبرد تمامًا، ثم نخرجها من القالب ونقطعها وهي باردة، وبالهناء والشفاء.
