طريقة عمل بسكويت النسكافيه اللذيذ المقرمش بطعم شتوى للاحساس بالدفا
البسكويت واحد من أهم الوجبات الخفيفة التي يعشقها الكبار والأطفال، كما يتواجد عدد كبير من أنواع البسكويت ولكن من أهم تلك الأنواع هو بسكويت النسكافيه والذي يعرف أيضا بإسم بسكويت القهوة لأن النكهة التي يتم وضعها في البسكويت تكون عبارة عن القهوة سريعة الذوبان وهذا يعطي طعم شهي ومميز البسكويت، وتحضير عجينة البسكويت من أبسط وأسرع العجائن التي تستطيع تحضيرها في وقت قليل للغاية دون بذل جهد ووقت كبير.
بسكويت النسكافيه
في البداية يجب عليك تحضير كافة المكونات التي يتم استخدامها في تحضير بسكويت النسكافيه، حتى تستطيع القيام بجميع الخطوات بكل سهولة أثناء توافر جميع المكونات المطلوبة، ومن أهم تلك المكونات هي ما يلي:
- نصف كيلو من دقيق متعدد الاستخدامات.
- عدد واحد كوب من سكر الناعم.
- عدد 2 بيضة بدرجة حرارة الغرفة.
- عدد واحد كوب من الزبدة غير المملحة.
- نصف كوب من الزيت النباتي 100 ملل.
- ملعقتين كبيرتين من القهوة سريعة الذوبان من أي نوع تفضله.
- ملعقة كبيرة من بيكنج بودر.
- رشة ملح.
- ملعقة صغيرة من الفانيليا.
كيفية تحضير بسكويت النسكافيه
هناك العديد من الأنواع المختلفة من البسكويت وبنكهات عديدة ومتنوعة، كما تستطيع تحضير وتشكيل البسكويت على هيئة أقراص دائرية أو مربعة أو مستطيلة أيضا، ومن أجل تحضير بسكويت النسكافيه يجب القيام بجميع الخطوات التالية:
- وضع الزبدة والسكر الناعم والنسكافيه والزيت والبيض والفانيليا معا في وعاء عميق.
- خلط جميع المكونات جيدا باستخدام المضرب اليدوي حتى تتجانس جميع المكونات معا جيدا.
- في وعاء آخر نضع الدقيق ورشة الملح والبيكنج بودر ونخلطهم جيدا معا.
- نضيف خليط الدقيق على خليط الزبدة بالتدريج ونخلط جيدا باستخدام ملعقة بدون الحاجة في العجن كثيرا، عندنا يتم لم العجينة وتتجانس تصبح جاهزة بالفعل.
- تشكيل البسكويت ووضعه على صينية بها ورق زبدة ونفرد البسكويت عليها.
- وضع البسكويت لمدة تتراوح من 7-8 دقائق الدرجة حرارة 170 أو 180 درجة مئوية.
- بعد أن ينضج البسكويت تماما، نقوم باخراجه من الفرن ونتركه حتى يبرد، ثم نقوم بتزيينه بصوص الشوكولاتة أو على حسب الرغبة.
