منوعات
طريقة ومكونات تحضير البسبوسة اللذيذة بالمكسرات والنتيجة هتعجب كل أسرتك
تعد البسبوسة من أكثر الحلويات الشرقية شهرة، حيث تتميز بمذاقها الفريد وقوامها الرائع، مما يجعلها افضل اختيار لتزيين الموائد في مختلف المناسبات، وتتنوع طرق إعداد البسبوسة لتناسب مختلف الأذواق، حيث يمكن تحضيرها بإضافة القشطة أو الشوكولاتة أو المكسرات، ولأن وصفة البسبوسة بالمكسرات تعد من الوصفات المفضلة لدى الكثيرين نقدم لكم اليوم طريقة تحضيرها بخطوات سهلة ومكونات بسيطة جربوها واستمتعوا بطعمها الغني مع أحبائكم.
مكونات البسبوسة بالمكسرات
- 2 كوب من دقيق السميد.
- 1 كوب من السمن المذاب.
- 1 كوب من الزبادي.
- نصف كوب من جوز الهند المبشور.
- 1 كوب من السكر الأبيض.
- ملعقة صغيرة من البيكينج بودر.
- ملعقة كبيرة من ماء الورد.
- فستق مجروش أو لوز للتزيين.
طريقة تحضير البسبوسة بالمكسرات
- في وعاء كبير اخلطي دقيق السميد مع السمن المذاب حتى يصبح الخليط متجانس.
- أضيفي الزبادي وجوز الهند المبشور والسكر والبيكينج بودر وماء الورد، وامزجي المكونات جيدا حتى تتكون عجينة متماسكة وناعمة.
- ادهني صينية الفرن بالقليل من الزبدة، ثم اسكبي العجينة فيها ووزعيها بالتساوي للحصول على سطح مستوٍ.
- زيني وجه العجينة بالفستق المجروش أو اللوز حسب رغبتك، للحصول على نكهة وقوام مميزين.
- سخني الفرن مسبقا على درجة حرارة 180 درجة مئوية، واخبزي البسبوسة لمدة 45 دقيقة أو حتى تكتسب لون ذهبي شهي.
- اتركي البسبوسة لتبرد قليلا قبل تقطيعها، ثم أضيفي الشربات البارد واتركيها لتتشربه.
مكونات عمل الشربات
- 2 كوب من السكر.
- 2 كوب من الماء.
- عصير نصف ليمونة.
طريقة تحضير الشربات
- في قدر صغير ضعي السكر والماء على نار متوسطة وقلبيهما حتى يذوب السكر تماما.
- اتركي الخليط ليغلي، ثم أضيفي عصير الليمون وقللي النار.
- اتركي القطر يغلي على نار هادئة لمدة 10 دقائق حتى يثخن قليلا.
- أضيفي ملعقة صغيرة من ماء الورد وقلبي جيدا، ثم اتركي القطر ليبرد قبل سكبه على البسبوسة.
