منوعات
بيضة واحدة وبدون فرن حضري كيكة الموز اللذيذة وصفة سهلة وسريعة
طريقة تحضير كيكة الموز من أسهل الوصفات التي لا تحتاج إلى مجهود ولا تستغرق وقت في إعدادها، حيث تتعدد وصفات الكيك بمكونات ونكهات مختلفة، ولكن هذه الوصفة تتميز بأنها مثل الكعكة هشة وخفيفة، تحتوي على عناصر غذائية كثيرة على الرغم أن مكوناتها بسيطة، لذلك فهي مناسبة للأطفال في المدارس مع كوب حليب أو عصير طازج، كما أنها لذيذة جداً عند تناول قطعة منها مع كوب القهوة في الصباح.
مقادير كعكة الموز
- سوف نحتاج إلى بيضة طازجة بدرجة حرارة الغرفة.
- 6 ملاعق كبيرة سكر أو 60 جرام يمكن أن تقلل حسب الرغبة.
- كوب إلا ربع حليب (130 مل).
- ملعقة صغيرة فانيلا.
- نصف ملعقة صغيرة ملح.
- كوب وربع دقيق متعدد الاستخدام (150 جرام).
- ملعقة كبيرة من مسحوق الخبز (البيكنج بودر).
- نصف كوب زيت نباتي (50مل).
- ملعقة ونصف كبيرة سكر.
- 2 ثمرة موز كبيرة الحجم.
طريقة تحضير كيكة الموز بدون فرن
بطريقة سهلة وبسيطة يمكن إعداد كعكة غنية بالفيتامينات تكفي أفراد العائلة، فقط إتباع الخطوات التالية:-
- أولاً يتم خفق البيضة وحدها، ثم إضافة السكر والاستمرار في الخفق حتى يصير القوام فاتح اللون.
- بعد ذلك إضافة الحليب والملح والفانيلا ويخلط مع المزيج.
- يخلط مسحوق الخبز مع الدقيق، ثم ينخل على المزيج السائل ويخلط حتى يتجانس الدقيق.
- يتم إضافة الزيت وتخلط وستصبح العجينة جاهزة للخبز.
- نحضر مقلاة مقاس 20 سم تدهن بقطعة من الزبدة أو الزيت ترفع على النار حتى تذوب.
- ثم يرش ملعقة السكر في القاع بحيث يغطي قاع المقلاة كطبقة رقيقة.
- نقطع الموز إلى شريحتين بالطول، ثم يرص في الصينية من الأسفل.
- نسكب خليط الكعكة فوق طبقة الموز، ثم نخبط الصينية على الطاولة لكي يتساوى الخليط ولا يكون فقاعات بالخليط.
- ترفع الصينية على نار هادئة جداً وتغطى بغطاء محكم ثم تترك لمدة 25 دقيقة.
- بعد مرور الوقت يختبر النضج بواسطة عود خشبي إذا خرج نظيفاً فهكذا تكون قد نضجت، وفي حال إن خرج به عجين لابد أن تترك وقتاً إضافياً حتى تكتمل النضج تماماً.
- حينما تنضج سوف نحتاج أن نقلبها على الوجه الأخر حتى تأخذ لوناً ذهبياً، وذلك بإحضار طبق مسطح بحجم كبير ثم تقلب الكيك وتعاد إلى الصينية على الجانب الآخر.
- تترك على الوجه الثاني لمدة 5 دقائق فقط.
