بتكلفة بسيطة .. حضري مشروب المقاهي الأغلى في البيت

يعد السحلب من المشروبات التي يكثر عليها الطلب وبشكل خاص في فصل الشتاء، حيث يساعد هذا المشروب المميز على تدفئة الجسم ومده بالطاقة إلى جانب تنشيط الدورة الدموية، ويمكن تحضيره في المنزل بكل سهولة وبتكاليف قليلة كما سنوضح لكم في السطور القادمة.

مكونات عمل السحلب

طريقة السحلب سهلة وبسيطة ومكوناته في متناول اليد وهي:

• 4 أكواب من اللبن.
• 2 ملعقة صغيرة من بودرة السحلب.
• 4 ملاعق صغيرة من السكر الأبيض.

للتزين

• 4 ملاعق صغيرة من جوز الهند.
• ملعقة صغيرة من القرفة (حسب الرغبة).
• مكسرات (حسب الرغبة).

طريقة عمل السحلب

1. أحضري وعاء وضعيه على نار متوسطة، وأضيفي له اللبن واتركيه حتى يغلي.
2. في وعاء أخر قومي بوضع السحلب البودر والسكر وقلبيهم معًا جيدًا.
3. أضيفي خليط السكر والسحلب إلى اللبن بعد أن يغلي، ثم قومي بتهدئة النار وقلبي المكونات بسرعة بواسطة ملعقة خشبية لمدة 5 دقائق حتى يذوب السحلب والسكر تمامًا، ويصبح اللبن ذو سمك قليل.
4. أحضري أكواب التقديم، وقومي بسكب مشروب السحلب الساخن بها، وابدئي في تزينه بجوز الهند والقرفة والمكسرات، وهذه خطوة اختيارية.

سر نجاح مشروب السحلب

لضمان عدم تكتل اللبن عند تحضير مشروب السحلب، يجب أن يتم خلط السحلب البودر مع السكر جيدًا وإضافتهم للبن بعد أن يغلي.

فوائد السحلب الساخن

يتمتع مشروب السحلب الساخن بالعديد من الفوائد التي من أهمها:

• يعد السحلب من المشروبات المفيدة بشكل كبير للأسنان والعظام، وذلك بفضل احتوائه على الكالسيوم بنسبة كبيرة.
• يقوي السحلب مناعة الجسم.
• من المشروبات المفيدة بشكل كبيرة في فصل الشتاء، نظرا لتنشيطه للدورة الدموية إلى جانب مد الجسم بالطاقة اللازمة له.
• الكوب الواحد من السحلب الساخن (262 جرام) يحتوي على 144 سعر حراري، وبذلك لا يؤثر على الوزن بشكل سلبي.