منوعات
فطائر البطاطس السريعة بطعم شهي ورائع بخطوات سريعة ومكونات اقتصادية
تعد فطائر البطاطس من الأطباق اللذيذة التي تجمع بين الطعم الشهي والوصفة الاقتصادية وهو ما يجعلها خيارا رائعا لتحضير وجبات خفيفة بدون الحاجة لإنفاق الكثير وهذه الفطائر رائعة للأوقات التي تحتاج فيها إلى وجبة سريعة ومشبعة ويمكنك تحضيرها بسهولة في المنزل باستخدام مكونات متوفرة وفي هذا المقال سوف نوضح طريقة عمل فطائر البطاطس الاقتصادية في المنزل مع توضيح المكونات اللازمة وخطوات التحضير بالتفصيل.
مكونات عمل فطائر البطاطس
إليك جميع المكونات التي تحتاجها لتحضير فطائر البطاطس الاقتصادية بسهولة في المنزل:
- أربع حبات من البطاطس
- نصف كوب من الدقيق
- بيضة واحدة.
- ملعقة صغيرة ملح.
- نصف ملعقة صغيرة فلفل اسود
- ربع كوب بصل مفروم ناعم
- فصوص من الثوم المفروم.
- زيت نباتي للقلي.
- نصف ملعقة صغيرة كمون.
- نصف ملعقة صغيرة بابريكا.
- أعشاب طازجة مثل البقدونس أو الشبت.
- حشوة مثل الجبنة أو اللحم المفروم.
طريقة تحضير فطائر البطاطس
لتحضير فطائر البطاطس الاقتصادية بسهولة في المنزل يجب اتباع الخطوات التالية:
- قم بسلق البطاطس في قدر من الماء حتى تصبح طرية.
- قشر البطاطس بعد أن تبرد قليلا ثم اهرسها باستخدام شوكة أو خلاط كهربائي.
- أضف الدقيق إلى البطاطس المهروسة تدريجياً حتى تحصل على قوام مناسب للعجن.
- أضف البيضة إلى الخليط لمساعدته على التماسك.
- أضف الملح والفلفل الأسود، والكمون، والبابريكا إلى الخليط.
- قم بتسخين الزيت في مقلاة على نار متوسطة.
- اخلط البصل والثوم المفرومين في الخليط إذا كنت ترغب في إضافة نكهة إضافية.
- شكل العجينة إلى كرات صغيرة ثم قم بفردها لتشكيل الفطائر.
- اقلي الفطائر في الزيت الساخن حتى تصبح ذهبية ومقرمشة من الجانبين.
- استخدم منشفة ورقية لتصريف الزيت الزائد من الفطائر.
- إذا كنت تستخدم حشوة قم بإضافتها قبل قلي الفطائر.
- قدم الفطائر ساخنة مع صلصات أو أطباق جانبية حسب الرغبة.
