طريقة عمل سلطة البنجر الصحية اللذيذه بخطوات سهله وسريعه

سلطة البنجر هي واحدة من أشهى وأبسط السلطات التي يمكن تقديمها على المائدة، وتتميز بلونها الجذاب وطعمها الغني، إلى جانب فوائدها الصحية العديدة، ويعد البنجر مصدر غني بالفيتامينات والمعادن مثل الحديد ومضادات الأكسدة، مما يجعله افضل اختيار لتحسين صحة الجسم وتعزيز المناعة، ويتم تحضير هذه السلطة في المنزل سهل وبسيط، ويمكن تنويع مكوناتها لتتناسب مع جميع الأذواق وفي هذا المقال، سنتعرف على طريقة عمل سلطة البنجر بخطوات سهلة ومكونات بسيطة لتضيفي لمسة صحية ولذيذة إلى وجباتك.

مكونات عمل سلطة البنجر

المكونات:

• 3 حبات بنجر متوسطة الحجم.
• حبة بصل صغيرة (مفرومة ناعم).
• 2 ملعقة كبيرة عصير ليمون.
• 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون.
• ملعقة صغيرة خل أبيض أو خل تفاح.
• ملح وفلفل أسود حسب الرغبة.
• 2 ملعقة كبيرة بقدونس مفروم (للتزيين).

طريقة عمل سلطة البنجر

طريقة التحضير:

1. اغسلي حبات البنجر جيدًا تحت الماء الجاري لإزالة الأتربة.
2. اسلقي البنجر في قدر مملوء بالماء المغلي لمدة 30-40 دقيقة حتى يصبح طري عند اختباره بالشوكة.
3. اتركي البنجر ليبرد، ثم قشريه وقطعيه إلى مكعبات صغيرة أو شرائح رفيعة حسب الرغبة.
4. في وعاء صغير، اخلطي عصير الليمون، زيت الزيتون، الخل، الملح، والفلفل الأسود.
5. المكونات جيدًا حتى تتجانس التتبيلة.
6. في وعاء تقديم كبير، ضعي قطع البنجر المقطعة وأضيفي فوقها البصل المفروم.
7. اسكبي التتبيلة فوق البنجر وقلّبي بلطف حتى تتوزع التتبيلة بالتساوي.
8. زيني السلطة بالبقدونس المفروم للحصول على مظهر جذاب ونكهة منعشة.
9. يمكنك أيضًا إضافة بعض المكسرات المحمصة، مثل الجوز أو اللوز، لإضافة قرمشة مميزة.
10. إذا كنت تفضلين نكهة حلوة أكثر، أضيفي ملعقة صغيرة من العسل إلى التتبيلة.