كيكة طاسة العشر دقائق بالموز وكريمة طريقتها سهلة مناسبة للحفلات واعياد الميلاد

كيكة الطاسة هي واحدة من الحلويات الرائعة والمميزة خاصة في سهولة تحضيرها والتي تعد بسهولة من دون استخدام فرن، فيمكن صنع كيك يقدم في الحفلات والمناسبات والعزومات أيضا وتسوية على الطاسة بالموقد ليكون لديك كيكة طاسة في عشر دقائق، ويوجد أنواع كثيرة من الكيك التي تعد بتلك الطريقة منها كيك برتقال طاسة، كيكة شوكولاته، كيك فانيلا وكيكة التفاح، ولكننا اليوم جئنا لكم بوصفة كيكة طاسة بالموز بكريمة لذيذة جدا وتستخدم الموز في تلك الوصفة وتستخدم كيك حفلات والمناسبات أو تقدم لضيوفك.

كيكة طاسة العشر دقائق بكريمة الموز حلوى لذيذة وشهية

تلك الحلوى من أنواع الكيك التي تناسب جميع أفراد العائلة، سنوضح لكم في السطور التالية كيفية إعداد كيكة الطاسة بالموز مع كريمة الموز.

1. نحتاج إلى عدد 2 موزة ناضجة مهروسة
2. عدد 2 بيضة بدرجة حرارة المطبخ
3. نصف كوب سكر ابيض
4.  نصف كوب زيت نباتي
5. نصف كوب حليب كامل الدسم
6. واحد كوب دقيق ابيض
7. ملعقة صغيرة بيكنج باودر
8. نصف ملعقة صغيرة قرفة اختياري لإضافة نكهة مميزة
9. رشة ملح صغيرة
10. ملعقة صغيرة من الفانيليا

مكونات كريمة الموز الكيك

1. موزة ناضجة (مهروسة جيدًا)
2. كوب كريمة خفق طازجة
3. عدد 2 ملعقة كبيرة سكر بودرة
4. نصف ملعقة صغيرة فانيليا

خطوات تحضير كيكة الموز رطبة بكريمة الموز الغنية

• في البداية قومي بإحضار وعاء عميق وخلط به كل من بيض مع السكر باستخدام مضرب يدوي أو شوكة حتى يذوب السكر ويصبح الخليط فاتح اللون ويفضل استخدام مضرب كهربائي.
• ثم ضيفي الزيت والفانيليا وامزجي المكونات جيدًا، ثم انزلي على تلك المكونات بالحليب والموز المهروس، واستمري في التحريك حتى تتجانس المكونات مع بعضها البعض.
• ثم في وعاء آخر، اخلطي المكونات الجافة بنخل الدقيق، البيكنج بودر، القرفة، والملح، واخلطي مكونات جافة مع مكونات خليط سائل وقلبى برفق حتى تحصلي على خليط ناعم وخالب من التكتلات.
• ثم احضري طاسة غير لاصقة (تيفال) ذات غطاء محكم. ادهني الطاسة بقليل من الزيت أو الزبدة، وارفعيها على النار واتركيها حتى تسخن على نار هادئة جدًا.
• ثم اسكبي خليط الكيك في الطاسة وتغطيتها بغطاء محكم، ثم اتركي الكيك ينضج على نار هادئة لمدة 20 إلى 25 دقيقة، أو حتى يجف سطح الكيك.
• يمكنك اختبار النضج باستخدام عود خشبي، فإذا خرج نظيف فالكيك جاهز للتقديم، ثم قلب الكيك بلطف على الجهة الأخرى باستخدام طبق أو غطاء، واتركيه لينضج لمدة 5 دقائق إضافية.
• في وعاء نجهز كريمة الموز اخفقي كريمة الخفق مع السكر البودرة والفانيليا باستخدام مضرب كهربائي حتى تتماسك الكريمة، أضيفي الموز المهروس إلى الكريمة وامزجي بلطف حتى تتجانس.
•  بعد أن تبرد الكيكة قليلاً، زيني سطحها بكريمة الموز بشكل متساوي بحيث تغطى من كل جوانبها ومن أعلى، وتقدم بالهنا والشفا.

كيكة طاسة سريعة بالموز المقلوبة بالزيت

1. نحتاج إلى عدد 2 موزة مقطعة شرائح
2.  كوب من دقيق أبيض
3. نصف كوب سكر ابيض
4. ربع كوب زيت نباتي
5. نصف كوب من حليب كامل الدسم
6. بيضة واحدة بدرجة حرارة المطبخ
7. ملعقة صغيرة من الفانيليا
8. ملعقة صغيرة من بيكنج بودر
9. ربع ملعقة صغيرة من الملح
10. عدد 2 ملعقة صغيرة من زبدة طرية بدرجة حرارة المطبخ
11. عدد 2 ملعقة من سكر لتغطية الطاسة

طريقة كيكة الموز مقلوبة بكراميل والزبدة

• في البداية نقوم بتسخين طاسة وتكون غير لاصقة على نار هادئة، ونضيف لها كل من الزبدة والسكر البني واتركيهما يذوبان مع التحريك حتى يصبح لون الخليط كراميليًا.
• ثم يرص عليها حلقات الموز وتكون فوق طبقة الكراميل في الطاسة ويفضل أن ترص بشكل تدريجي مرتب حتى تقليب المقلاة بالكيك.
• تحضير خليط الكيك نجهز وعاء ونخلط به السكر مع بيض والفانيليا ونخلط جيدا بالمضرب الكهربائي أو في وعاء الخلاط الكهربائي، ونخفق خفق مستمر حتى يختفي السكر ويذوب تماماً مكون خليط كريمي لونه فاتح.
• ثم أضيفي الزيت والحليب مع الاستمرار في الخفق، ثم نقوم في وعاء منفصل انخلي الدقيق مع البيكنج بودر ورشة الملح، ثم أضيفيهم تدريجيًا إلى الخليط وامزجي حتى يتجانس.
• يتم سكب خليط الكيك فوق الموز في الطاسة بهدوء حتى يتغطى بالكامل، ثم نقوم بتغطية الطاسة بغطاء محكم واتركيها على نار هادئة لمدة ما بين 20 إلى 25 دقيقة أو حتى تنضج الكيكة يمكنك اختبار النضج باستخدام عود خشبي.
• ثم بعد أن تنضج الكيك قومي برفع المقلاه أو الطاسة من على النار وقومي بترك الكيك لكي تبرد قليلاً، ثم بحذر شديد اقلبي الطاسة بحذر على طبق التقديم ليصبح الموز في الأعلى، قدمي الكيكة دافئة أو باردة حسب الرغبة بالهنا والشفا.

طريقة عمل كيكة طاسة بالبرتقال خفيفة وهشة

1. لعمل الكيك نحتاج إلى كوب دقيق
2.  1/2 كوب سكر ابيض
3. 1/2 كوب عصير برتقال طازج
4. 1/4 كوب زيت نباتي
5. عدد 2 بيضة بدرجة حرارة المطبخ
6. ملعقة صغيرة بيكنج باودر
7. ملعقة صغيرة فانيليا
8. قشر برتقالة واحدة مبشور
9. رشة ملح ربع ملعقة صغيرة

خطوات تحضير كيكة طاسة بالبرتقال

• نجهز المكونات السائلة في وعاء، اخفقي البيض مع السكر والفانيليا حتى يصبح الخليط كريمي، ثم انزلي عليهم بالزيت مع عصير البرتقال، واخلطيهم جيدًا.
• ثم في وعاء آخر، امزجي الدقيق مع البيكنج باودر والملح يعد نخلهم جيدا، وانزلي بالمكونات سائلة مع مكونات جافة بالتدريج مع تقليب مستمر من أسفل لأعلى حتى تتجانس معك المكونات.
• ثم تقوم بإضافة قشر البرتقال المبشور واخلطي مرة أخرى، ويسخن طاسة غير لاصقة على نار متوسطة.
• أضيفي مزيج الكيك إليها، غطي الطاسة واتركيها على نار هادئة لمدة ما بين 20 إلى 25 دقيقة، أو حتى تنضج الكيكة ويصبح سطحها ذهبياً.
• ثم قومي باختيار تسوية نضج الكيكة باستخدام عود خشبي فإذا خرج نظيفًا فهي جاهزة ويمكنك رفعها من على النار وتترك في المقلاة لكي تبرد تماماً ثم تنزع من المقلاه وتترك لكي تبرد ثم تقطع وتقدم بالهنا والشفا.

طريقة كيك طاسة بالتفاح مكرملة بالزبدة والسكر

لتجهيز خليط الكراميل نحتاج إلى 2 تفاحة متوسطة مقشرة ومقطعة شرائح رفيعة.

1. مع عدد 2 ملعقة كبيرة زبدة
2. عدد 3 ملاعق كبيرة سكر بني او أبيض.
3. نصف ملعقة صغيرة قرفة (اختياري)

مكونات تحضير خليط الكيكة

1. كوب من دقيق حلويات
2. نصف كوب من السكر الأبيض
3. بيضة واحدة بدرجة حرارة المطبخ
4. نصف كوب من حليب كامل الدسم
5. ربع كوب من الزيت النباتي
6. ملعقة صغيرة من الفانيليا
7. ملعقة صغيرة من البيكنج بودر
8. ربع ملعقة صغيرة من الملح