في دقائق اعملي بسكويت الزبدة الاقتصادي ببيضة واحدة للافطار مع كوب الشاي

بسكويت الزبدة هو واحد من أشهر الحلويات التي تتميز بمذاقها اللذيذ وقوامها الهش مما يجعله خيار مثالي لتحضيره في المناسبات الخاصة أو الاستمتاع به مع كوب من الشاي في أوقات الفراغ، كما إنه محبب لدى الأطفال الصغار بشكل كبير ويتم تحضيره من خلال إحضار بعض المكونات الاقتصادية والبسيطة والحصول عليه مقرمشاً ولذيذاً، لذلك سوف نحرص على طريقة تحضير بسكويت الزبدة في مقالنا الجاري بالتفصيل والدقة.

طريقة عمل بسكويت الزبدة

لكي نقوم بتحضير بسكويت الزبدة ذات الطعم اللذيذ والشهي ينبغي أن نقوم بإحضار جميع المكونات المطلوبة للتحضير، ويجب أيضًا أن نحرص على إحضار المكونات بالنسب المطلوبة والمحددة ليتم استخراج بسكويت ذو طعم لذيذ، ونظرًا لأن البسكويت محبب لدى الكبار والصغار، فإن مكوناته الخاصة به تتمثل على النحو التالي:

• ربع ملعقة صغيرة من الفانيليا السائلة.
• بيضة واحدة.
• نصف كوب من السكر الأبيض.
• مقدار نصف كوب من الزبدة الطرية.
• ربع ملعقة صغيرة من الملح.
• كوبان من دقيق الخبز.

طريقة تحضير بسكويت الزبدة

تتمثل طريقة تحضير بسكويت الزبدة من خلال اتباع بعض الخطوات البسيطة التالية:

1. نقوم في البداية بوضع الملح والدقيق معًا في وعاء مناسب، ثم نقوم بتقليب المكونات جيدًا.
2. بعد ذلك نقوم بخفق الزبدة الطرية من خلال إضافتها مع كمية السكر الناعم باستخدام المضرب الخاص بالبيض.
3. وبعد ذلك سوف نحصل على قوام كريمي وفاتح اللون، نضيف البيضة، ثم نحرص على تشغيل المضرب الكهربائي مرة أخرى.
4. بعد ذلك نقوم بإضافة الفانيليا إلى خليط البيض والزبدة ونستمر في الخفق، نضيف الخليط إلى الدقيق ونقوم بعجن المكونات للحصول على القوام المطلوب.
5. نترك العجينة جانبًا لمدة 10 دقائق ونحرص على تغطيتها بالنايلون، نقوم بتقطيع البسكويت باستخدام الماكينة الخاصة بذلك ونضعها في صينية مخصصة مفروشة بورق الزبدة.
6. نجهز الفرن على درجة حرارة مناسبة للتسوية، وبعد ذلك نقوم بوضع الصينية في الفرن لمدة 10 دقائق للحصول على اللون الذهبي.

ما هي النصائح المتبعة للحصول على بسكويت ناعم ومقرمش؟

هناك بعض النصائح يجب أن يتم اتباعها للحصول على أفضل بسكويت الزبدة المقرمش والناعم، تتمثل على النحو التالي:

1. يجب الحرص على أن تكون الزبدة بدرجة حرارة الغرفة عند العجن.
2. ينبغي عدم العجن لمدة طويلة جداً.
3. نحرص على تشكيل البسكويت بسمك مناسب وجيد.
4. نحرص على ترك البسكويت جانباً حتى يبرد بشكل تام قبل التقديم.

طريقة عمل بسكويت الزبدة المقرمش

يعتبر بسكويت الزبدة المقرمش من أشهى وأبسط أنواع الحلويات التي يمكنك إعدادها بسهولة في المنزل، ويتميز هذا البسكويت بقوامه الخفيف ونكهته الغنية التي تناسب جميع المناسبات، وإليكم مكوناته وطريقة تحضيره.

• 1 كوب زبدة بدرجة حرارة الغرفة.
• 3/4 كوب سكر بودرة منخول.
• 1 بيضة.
• 1 ملعقة صغيرة فانيليا سائلة.
• 2 كوب دقيق متعدد الاستخدامات.
• ربع ملعقة صغيرة ملح.
• رشة صغيرة من البيكنج بودر لإضافة خفة للبسكويت.

طريقة التحضير

1. في وعاء كبير اخفقي الزبدة باستخدام المضرب الكهربائي لمدة دقيقتين حتى تصبح كريمية القوام.
2. ضيفي السكر البودرة تدريجياً واستمري في الخفق حتى يندمج السكر تماماً ويصبح الخليط ناعم وهش.
3. ضيفي البيضة والفانيليا واخفقي مرة أخرى حتى تتجانس المكونات.
4. في وعاء آخر انخلي الدقيق مع الملح والبيكنج بودر.
5. ضيفي خليط الدقيق تدريجياً إلى خليط الزبدة مع التحريك باستخدام ملعقة خشبية أو اليد حتى تتكون عجينة ناعمة ومتماسكة.
6. سخني الفرن على درجة حرارة منخفضة وجهزي صينية الخبز بوضع ورق زبدة عليها.
7. ضعي العجينة في كيس الحلواني مع رأس مزخرف أو استخدمي قوالب تشكيل البسكويت.
8. شكلي البسكويت حسب الرغبة دوائر أو وردات أو أعواد صغيرة وضعيه في الصينية مع ترك مسافة بين كل قطعة وأخرى.
9. أدخلي الصينية إلى الفرن المسخن مسبقاً واخبزي البسكويت لمدة 10 إلى 12 دقيقة فقط حتى تأخذ الأطراف لون ذهبي خفيف.
10. اتركي البسكويت حتى يبرد تماماً على رف التبريد قبل نقله إلى طبق التقديم.

طريقة عمل بسكويت الزبدة بدون بيض

يعتبر بسكويت الزبدة من الوصفات المحببة للكثيرين بفضل قوامه الهش ومذاقه الغني وإذا كنتي تبحثي عن وصفة خالية من البيض لأسباب صحية أو تفضيلات غذائية، فإليكم مكونات وطريقة تحضير بسكويت الزبدة بدون بيض بطريقة احترافي وسهل.

• 1 كوب من الزبدة غير المملحة، بدرجة حرارة الغرفة.
• نصف كوب من السكر الناعم يمكن استخدام السكر البودرة للحصول على قوام أنعم.
• 1 ملعقة صغيرة من الفانيليا السائلة.
• 2 كوب من الدقيق متعدد الاستخدامات.
• ربع كوب من نشا الذرة لإضفاء القوام الهش.
• رشة ملح.

طريقة التحضير

1. في وعاء عميق اخلطي الزبدة والسكر باستخدام مضرب كهربائي حتى يصبح الخليط كريمي وخفيف لمدة 2-3 دقائق، ضيفي الفانيليا واخلطي مرة أخرى.
2. في وعاء منفصل اخلطي الدقيق ونشا الذرة ورشة الملح.
3. ضيفي المكونات الجافة تدريجياً إلى خليط الزبدة والسكر واستمري في الخلط حتى تتشكل عجينة ناعمة.
4. ثم قومي بتغطية العجينة بورق بلاستيكي وضعيها في الثلاجة لمدة 15 إلى 20 دقيقة لتسهيل تشكيلها.
5. بعد إخراج العجينة شكليها على هيئة كرات صغيرة أو افرديها وقطعيها باستخدام قوالب البسكويت حسب الرغبة.
6. سخني الفرن مسبقاً على درجة حرارة منخفضة ضعي قطع البسكويت على صينية خبز مغطاة بورق الزبدة مع ترك مسافة بين القطع.
7. اخبزي البسكويت لمدة 10 إلى 12 دقيقة أو حتى تصبح أطرافه ذهبية خفيفة، بعد إخراج البسكويت من الفرن، اتركيه حتى يبرد تماما على الرف الشبكي.
8. قدميه مع كوب من الشاي أو القهوة واستمتعي بمذاقه اللذيذ.
9.  يمكنك غمس نصف كل قطعة في الشوكولاتة المذابة وتركها حتى تتماسك.
10. يفضل تخزين البسكويت في وعاء محكم الإغلاق للحفاظ على هشاشته.

طريقة عمل بسكويت الزبدة في الخلاط

البسكويت من أشهر أنواع الحلويات التي يعشقها الكثيرون ويمكن تحضيره بعدة طرق مختلفة، وسوف نقدم لكم مكونات وطريقة تحضير بسكويت الزبدة باستخدام الخلاط بطريقة سهلة وسريعة.

• 200 جرام زبدة بدرجة حرارة الغرفة.
• 1 كوب سكر ناعم.
• 1 بيضة.
• ربع ملعقة صغيرة فانيليا.
• 2 كوب ونصف دقيق.
• نصف ملعقة صغيرة بيكنج بودر.
• رشة من الملح.

طريقة التحضير

1. في البداية ضعي الزبدة في الخلاط الكهربائي واضبطيه على سرعة متوسطة، واستمر في الخلط حتى تصبح الزبدة ناعمة وكريمية.
2. بعد أن تصبح الزبدة كريمية ضيفي السكر الناعم والفانيليا إلى الخلاط واستمري في الخلط لمدة دقيقة أو حتى يختلط الخليط جيدا.
3. ثم ضيفي البيضة إلى الخليط واستمري في الخلط حتى تندمج بشكل جيد مع المكونات الأخرى.
4. في وعاء منفصل اخلطي الدقيق مع البيكنج بودر والملح، بعد ذلك ضيفي هذه المكونات الجافة تدريجياً إلى الخلاط مع الاستمرار في الخلط على سرعة منخفضة حتى يتكون عجين متماسك.
5. بعد أن يتماسك العجين، يمكن تشكيله باستخدام يديك أو ملعقة ويفضل تشكيل العجين إلى كرات صغيرة ثم ضغطها برفق لتصبح على شكل دوائر.
6. سخني الفرن مسبقاً وضعي البسكويت على صينية فرن مغطاة بورق زبدة واترك مسافة بين كل قطعة وأخرى. ادخلي الصينية إلى الفرن لمدة 10-12 دقيقة أو حتى يصبح البسكويت ذهبي اللون.
7. بعد أن يبرد البسكويت، قدميه مع كوب من الشاي أو القهوة.

طريقة عمل بسكويت الزبدة بالقمع

بسكويت الزبدة بالقمع هو من الحلويات التي تتميز بطعمها الغني وقوامها الهش ويمكن تحضيره بسهولة في المنزل باستخدام القمع للحصول على أشكال مميزة وسهلة، وإليكم طريقة عمل بسكويت الزبدة بالقمع.

• 250 جرام زبدة بدرجة حرارة الغرفة.
• 1 كوب سكر بودرة.
• 2 كوب دقيق.
• 1 بيضة.
• 1 ملعقة صغيرة فانيليا.
• رشة ملح.
• نصف ملعقة صغيرة بيكنج باودر.

طريقة التحضير

1. في وعاء عميق اخلطي الزبدة مع سكر البودرة باستخدام الخفاق الكهربائي أو المضرب اليدوي حتى تصبح الخليط ناعم وكريمي.
2. ثم ضيفي البيضة والفانيليا إلى الخليط، واستمري في الخفق حتى تختلط المكونات تماماً.
3. في وعاء آخر اخلطي الدقيق مع البيكنج باودر والملح.
4. ضيفي المكونات الجافة إلى خليط الزبدة واخلطي جيداً حتى تحصلي على عجينة ناعمة.
5. ضعي العجينة في قمع الحلويات، ثم اضغطي على القمع لتشكيل البسكويت على صينية فرن مغطاة بورق الزبدة ويمكنك تشكيل أشكال دائرية أو خطوط أو حتى زخارف حسب رغبتك.
6. سخني الفرن على 170 درجة مئوية، ثم أدخلي صينية البسكويت إلى الفرن لمدة 10 إلى 12 دقيقة أو حتى يصبح البسكويت ذهبي اللون.
7. بعد إخراج البسكويت من الفرن، اتركيه حتى يبرد تماماً على الرف، ثم قدميه مع مشروبك المفضل.
8. من الممكن حفظ البسكويت في علبة محكمة الإغلاق لعدة أيام.

طريقة عمل بسكويت الزبدة بالقهوة

يعتبر بسكويت الزبدة بالقهوة من الحلويات الشهية التي تجمع بين طعم الزبدة اللذيذ ونكهة القهوة المميزة، ويمكن تحضير هذا النوع من البسكويت بسهولة في المنزل باستخدام مكونات بسيطة، كما أن القهوة تضفي عليه نكهة مميزة تمنحه طعم رائع، وإليكم مكوناته وطريقة تحضيره.

• 1 كوب زبدة غير مملحة بدرجة حرارة الغرفة.
• نصف كوب سكر.
• 1 بيضة كبيرة.
• 1 ملعقة صغيرة فانيليا.
• 1 ملعقة كبيرة قهوة سريعة التحضير مذابة في 2 ملعقة كبيرة ماء دافئ.
• 2 كوب من الدقيق.
• ربع ملعقة صغيرة من البيكنج باودر
• رشة من الملح.

طريقة التحضير

1. في وعاء صغير اخلطي ملعقة كبيرة من القهوة السريعة التحضير مع 2 ملعقة كبيرة من الماء الدافئ حتى تذوب تماماً واتركيها جانباً حتى تبرد قليلاً.
2. في وعاء كبير ضعي الزبدة والسكر واخلطيهم باستخدام خلاط كهربائي أو ملعقة خشبية حتى يصبح الخليط ناعم وكريمي.
3. ثم ضيفي البيضة والفانيليا واخلطي المكونات جيداً، ضيفي القهوة المذابة إلى الخليط واستمري في الخلط حتى تختلط المكونات تماماً.
4. في وعاء منفصل اخلطي الدقيق مع البيكنج باودر والملح، ثم ضيفي هذه المكونات الجافة تدريجياً إلى خليط الزبدة، واخلطيهم بلطف باستخدام ملعقة خشبية حتى تتجانس العجينة.
5. خذي قطع صغيرة من العجينة وشكليها على هيئة كرات صغيرة أو استخدمي قطاعة بسكويت لتشكيل الأشكال المفضلة لديك.
6. ضعي القطع على صينية فرن مبطنة بورق الزبدة، سخني الفرن وضعي الصينية في الفرن لمدة 12-15 دقيقة أو حتى يصبح البسكويت ذهبي اللون من الأطراف.
7. بعد إخراج البسكويت من الفرن، اتركيه حتى يبرد على رف سلكي وعندما يبرد تماما يمكن تقديمه مع كوب من القهوة أو الشاي.