منوعات
طريقة عمل بلح الشام في المنزل مقرمش ولذيذ وبمكونات موجودة في كل منزل
يعتبر بلح الشام من الحلويات المطلوبة في شهر رمضان الكريم ولذلك تبحث الكثير من السيدات على طريقة تحضيره بطريقة سهلة وبسيطة وغير مكلفة ومضمونة وسوف نقدم لكم من خلال هذا المقال طريقة عمل بلح الشام في المنزل بطريقة سهلة مثل الجاهز بتاع المحلات بالظبط.
مقادير عمل بلح الشام
توجد بعض المقادير البسيطة المطلوب تحضيرها لعمل بلح الشام في المنزل بطريقة سهلة وبسيطة وغير مكلفة وبمكونات موجودة في كل منزل وهي كالتالي:-
- ٢ كوب دقيق.
- ٢ كوب ماء.
- بيضة بدرجة حرارة الغرفة.
- ربع كوب زيت وممكن زبدة.
- رشة سكر + رشة ملح.
- ملعقتان كبار نشا.
- ملعقتان كبار سميد بسبوسة.
طريقة تحضير الشربات
- ٢ كوب سكر عليهم كوب ونص مية حطيهم في حلة علي نار متوسطة واعصري عليهم نصف ليمونة وسيبي الشربات.
- يغلي حوالي ٥ دقائق أو ٧ دقائق وقبل ماتطفي عليه نضيف ٢ كيس فانيليا ثم بعد ذلك أطفئ عالشربات ويترك حتى يبرد خالص.
طريقة بلح الشام
- نحضر حلة ونضع فيها المية ورشة الملح والسكر والزيت .
- وترفع على النار وأول ماتبدأ بالغليان أطفئ النار ونضع الدقيق وقلبي بالمعلقة في الدقيق لحد مالعجينة تبرد خالص ضيفي البيض عالعجينة وكمان رشة فانيليا .
- واعجني جيدًا باايديكي وفي الاخر نضع النشا والسميد واعجني جيدًا جدا لحد ماتكون معاكي عجينة طرية وليمة .
- هاتي كيس الحلواني وقمع بلح الشام قبل ما تحطي العجينة في الكيس الحلواني إدهني الكيس مسحة بسيطة من الزيت عشان العجينة تنزل معاكي بكل سهولة.
- في طاسة نضع فيها زيت غزير وشكلي فيها بلح الشام والزيت يكون بارد بعد كدا ولعي النار عليه يستوي والنار تكون هادية عشان يستوي كويس جداً.
- أول ماياخد لون أحمر اقلبية الناحية الثانية يحمر طلعيه من الزيت عالشربات علطول والشربات طبعا يكون بارد وبلح الشام سخن .
- طلعي بلح الشام من الشربات علي مصفي عشان يصفي أى شربات زيادة كل مرة تسوي بلح الشام على النار لازم تبردي الأول الزيت عشان بلح الشام ميتحرقش منك ويستوي كويس ويقدم بألف هناء وشفاء على قلبك.
