منوعات
متعة الطعم وسهولة التحضير واستمتع بكيكة الشوكولاتة الشهية وبقوام خفيف وطعم غني في أي وقت
كيكة الشوكولاتة الهشة هي من أكثر أنواع الكيك الشهية بين الكبار والصغار، فهي تجمع بين الطعم اللذيذ الغني للشوكولاتة والقوام الخفيف الذي يذوب في الفم، تعد هذه الكيكة مناسبة لتقديمها في المناسبات أو كحلوى يومية تضيف لمسة من السعادة على وقتك وفي هذا المقال نقدم لك وصفة سهلة ومضمونة لتحضير كيكة الشوكولاتة الهشة بخطوات بسيطة وبمكونات متوفرة في كل منزل.
كيكة الشوكولاتة الهشة
المكونات الجافة:
- 2 كوب (250 غرام) من الدقيق متعدد الاستخدامات.
- 1/2 كوب (50 غرام) من الكاكاو الخام غير المحلى.
- 1 ملعقة صغيرة من البيكنج باودر.
- 1 ملعقة صغيرة من بيكربونات الصوديوم.
- 1/4 ملعقة صغيرة من الملح.
المكونات السائلة:
3/4 كوب (150 غرام) من السكر.
- 3/4 كوب (180 مل) من الحليب السائل.
- 3/4 كوب (180 مل) من الزيت النباتي.
- 2 بيض كبير.
- 1 ملعقة صغيرة من الفانيليا السائلة.
- 1/2 كوب (120 مل) من الماء الساخن.
خطوات التحضير
- سخني الفرن مسبقًا على درجة حرارة 180 درجة مئوية.
- جهزي قالب الكيك بدهنه بالقليل من الزيت ورشه بالدقيق، أو يمكنك استخدام ورق الزبدة لتسهيل إخراج الكيكة.
- في وعاء كبير انخلي الدقيق والكاكاو والبيكنج باودر وبيكربونات الصوديوم والملح معًا لضمان توزيع متساوي للمكونات.
- في وعاء آخر اخفقي البيض مع السكر والفانيليا باستخدام الخلاط الكهربائي حتى يصبح الخليط كريميًا.
أضيفي الحليب والزيت تدريجيًا مع الاستمرار في الخفق. - أضيفي المكونات الجافة تدريجيًا إلى المكونات السائلة مع الخفق على سرعة منخفضة.
أضيفي الماء الساخن تدريجيًا أثناء الخلط حتى تحصلي على خليط متجانس. - اسكبي الخليط في القالب المجهز ووزعيه بالتساوي.
اخبزي الكيكة في الفرن لمدة 30-35 دقيقة، أو حتى يدخل عود خشبي في المنتصف ويخرج نظيفًا. - اتركي الكيكة لتبرد تمامًا قبل إخراجها من القالب.
- يمكنك تزيين الكيكة بصوص الشوكولاتة أو السكر البودرة حسب الرغبة وقدميها بألذ طعم.
