كيكة الزبادي الاقتصاديه… اعمليها ببيضة واحدة للافطار اليومي مع كوب الشاي

كيكه الزبادي واحدة من أشهى أنواع الكيكات على الإطلاق حيث أنها لذيذة جدا وذو رائحة مميزة، كما أنها تتميز بكونها هشة وطرية ويعشقها الكبار والصغار لكن يعتقد البعض أنها من أنواع الكيكات المكلفة لكن هذا الأمر غير صحيح تماما، حيث يمكن تحضيرها في المنزل بكل سهولة ومن خلال مجموعة من المكونات الاقتصادية كما يمكن استخدام بيضة واحدة فقط في تحضيرها، وسوف يتم الحصول على نتيجة مبهرة وناجحة بدرجة 100%، كما أنها يمكن تقديمها مع كوب من الشاي الساخن في الصباح كوجبة إفطار شهية للغاية وخفيفة في نفس الوقت وسوف نذكر لكم تفاصيل تحضيرها خلال السطور القليلة القادمة فتابعوا معنا المقال للنهاية.

طريقة عمل كيكة الزبادي ببيضة واحدة

يمكن تحضير كيكة الزبادي من خلال استخدام بيضة واحدة فقط، حيث أنها من الوصفات الاقتصادية للغاية، والشهية جداََ، علما بأنها من أنواع الكيكات المغذية نتيجة احتوائها على الزبادي وكذلك البيض إذاََ فهي توفر قدر كافي من الكالسيوم والمعادن المغذية لاسيما للأطفال، وإليكم تفاصيل الوصفة فيما يلي:

أولاََ المكونات

• بيضة واحدة.
• رشة من الملح.
• نصف كوب من الزيت.
• كوب من السكر.
• كوب من الزبادي.
• ملعقة صغيرة من الفانيليا.
• ملعقة كبيرة من البيكنج بودر.
• عدد 2 كوب من الدقيق.

ثانيا خطوات التحضير

1. أولاََ يتم إحضار وعاء مناسب الحجم ثم إضافة كل من البيض والزبادي والسكر إليه والفانيليا.
2. بعد ذلك يتم خفق هذه المكونات معاََ حتى تتحول إلى خليط ناعم وفاتح اللون.
3. هنا يتم إضافة الدقيق والبيكنج بودر معا ثم يضاف إلى الخليط بالتدريج حتى تختفي آثاره تماماََ.
4. بعد ذلك يتم إضافة الملح إلى الخليط والزيت مع استمرار المزج حتى تتجانس المكونات تماماََ.
5. ثم يتم احضار صينية متوسطة الحجم وإضافة إليها أي مادة دهنية حتى لا تلتصق بها الكيك.
6. ثم يتم صب الكيك بها وتدخل إلى فرن ساخن مسبقاََ على درجة حرارة متوسطة حتى تمام النضج وعند التأكد من النضج يتم اخراجها من الفرن وتترك لتبرد تماماََ.
7. بعد ذلك يتم تقطيعها وتقديمها في طبق التقديم مع كوب من أي مشروب ساخن وبالهنا والشفا.

طريقة عمل كيكة الزبادي بدون بيض

الكيكة هي واحدة من أشهر الحلويات التي يفضلها الكثيرون ويمكن تحضيرها بطرق مختلفة ومتنوعة وفي هذه الوصفة سنتعرف على طريقة عمل كيكة الزبادي بدون بيض وهي وصفة مثالية للأشخاص الذين يتبعون نظام غذائي نباتي أو لا يفضلون استخدام البيض، تتميز هذه الكيكة بطعمها اللذيذ وقوامها الرائع كما أن الزبادي يمنحها نعومة وطراوة إضافية، وإليكم مكوناتها وتحضيرها.

• 2 كوب من الدقيق.
• 1 كوب من الزبادي يفضل الزبادي الطبيعي.
• ربع كوب من السكر.
• ربع كوب من الزيت النباتي.
• 1 ملعقة صغيرة من الفانيليا.
• 1 ملعقة صغيرة من البيكنج باودر.
• نصف ملعقة صغيرة من البيكنج صودا.
• ربع ملعقة صغيرة من الملح.
• نصف كوب من الحليب حسب الحاجة لتعديل القوام.

طريقة التحضير

1. سخني الفرن على درجة حرارة متوسطة، وادهني قالب الكيك بالزبدة أو الزيت ثم رشي عليه قليلا من الدقيق لمنع التصاق الكيكة
2. في وعاء منفصل اخلطي الدقيق مع البيكنج باودر والبيكنج صودا والملح، وفي وعاء آخر اخلطي الزبادي مع السكر والفانيليا والزيت واستخدمي خفاقة كهربائية أو يدوية حتى يذوب السكر تماما.
3. ضيفي المكونات الجافة إلى المكونات السائلة تدريجياً مع التحريك المستمر حتى تتجانس المكونات وإذا كان الخليط ثقيل يمكنك إضافة الحليب تدريجياً لتعديل القوام.
4. صبي الخليط في القالب المحضر ثم ضعيه في الفرن المسخن مسبقا، اخبزي الكيكة لمدة 30 إلى 40 دقيقة أو حتى يتم إدخال عود خشبي في وسط الكيكة ويخرج نظيف.
5. بعد أن تنضج الكيكة، اتركيها لتبرد قليلاً قبل إخراجها من القالب، قطعيها وقدميها مع كوب من الشاي أو القهوة.

طريقة عمل كيكة الزبادي بجوز الهند

تعد كيكة الزبادي بجوز الهند من الحلويات السهلة والشهية التي يمكن تحضيرها في المنزل باستخدام مكونات بسيطة وتتميز هذه الكيكة بنكهتها الرائعة وقوامها الرطب وهي خيار مثالي للعزائم أو كوجبة خفيفة مع الشاي، وإليكم مكونات وطريقة تحضير كيكة الزبادي بجوز الهند.

• 1 كوب من الزبادي يفضل أن يكون الزبادي كامل الدسم.
• 1 كوب من السكر.
• 1 كوب من جوز الهند المبشور.
• 1 كوب من الدقيق.
• نصف كوب من الزيت.
• 3 بيضات.
• 1 ملعقة صغيرة من البيكنج باودر.
• 1 ملعقة صغيرة من الفانيليا.
• رشة قليلة من الملح.

طريقة التحضير

1. في البداية سخني الفرن ثم ادهني قالب الكيكة بالزبدة أو الزيت ورشيه بالدقيق أو استخدمي ورق الزبدة.
2. في وعاء كبير اخفقي البيض جيدا باستخدام مضرب كهربائي أو يدوي، ضيفي السكر والفانيليا واستمري في الخفق حتى يصبح الخليط فاتح وكريمي.
3. ضيفي الزبادي إلى الخليط واخلطيه جيدا، ثم ضيفي الزيت واستمري في الخفق حتى يتجانس الخليط.
4. في وعاء آخر اخلطي الدقيق مع البيكنج باودر ورشة الملح، ثم قومي بإضافة هذا الخليط إلى خليط الزبادي تدريجياً مع التقليب بلطف باستخدام ملعقة خشبية أو سباتولا.
5. ضيفي جوز الهند المبشور إلى العجينة واخلطيها برفق حتى يتوزع جيدا، صبي العجينة في قالب الكيك المعد مسبقا، ضعيه في الفرن لمدة 30 إلى 35 دقيقة أو حتى تنضج الكيكة ويصبح لونه ذهبي.
6. اتركي الكيكة تبرد قليلاً قبل إخراجها من القالب، يمكنك رش بعض جوز الهند المبشور على الوجه قبل التقديم أو تزيينها بالشوكولاتة الذائبة حسب الرغبة.

طريقة عمل كيكة الزبادي بالشوكولاتة

الكيكة بالشوكولاتة هي من الحلويات المفضلة لدى الكثيرين، ويمكنك تحضيرها بسهولة في المنزل باستخدام الزبادي لإضفاء نكهة غنية ولذيذة، وإليكم مكونات وطريقة عمل كيكة الزبادي بالشوكولاتة خطوة بخطوة.

• 1 كوب من الزبادي يفضل أن يكون كامل الدسم.
• 1 كوب سكر.
• نصف كوب زيت نباتي.
• 2 بيضة.
• 1 كوب دقيق.
• نصف كوب كاكاو بودرة.
• 1 ملعقة صغيرة بيكنج باودر.
• نصف ملعقة صغيرة بيكربونات الصوديوم.
• نصف ملعقة صغيرة فانيليا.
• نصف كوب حليب لتعديل القوام.
• رشة ملح.
• شوكولاتة داكنة مذابة للتزيين.

طريقة التحضير

1. سخني الفرن وادهني قالب الكيكة بالزبدة ورشيه بالقليل من الدقيق، أو يمكنك استخدام ورق الزبدة لتسهيل إخراج الكيك بعد الخبز.
2. في وعاء قومي بخلط الدقيق مع الكاكاو والبيكنج باودر والبيكربونات الصوديوم والملح، في وعاء آخراخفقي الزبادي مع السكر والزيت جيدا.
3. ضيفي البيض واحدة تلو الأخرى مع الاستمرار في الخفق حتى يصبح الخليط ناعم وضيفي الفانيليا وحركي الخليط جيدًا.
4. ضيفي المكونات الجافة إلى المكونات السائلة تدريجياً مع التحريك بلطف باستخدام ملعقة خشبية أو مضرب يدوي.
5. إذا كان الخليط سميك يمكنك إضافة الحليب لتعديل القوام.
6. صبي الخليط في القالب المحضر مسبقاً.
7. ضعي القالب في الفرن لمدة 30 إلى 35 دقيقة أو حتى تنضج.
8. بعد إخراج الكيكة من الفرن، يمكنك تزيينه بالشوكولاتة المذابة أو مسحوق السكر الناعم لإضافة لمسة من الجمال والذوق.

طريقة عمل كيكة الزبادي بدون بيكنج بودر

المكونات

• 2 كوب دقيق منخول.
• 1 كوب زبادي يفضل بدرجة حرارة الغرفة.
• 3 بيضات.
• 1 كوب سكر.
• نصف كوب زيت نباتي أو زبدة مذابة.
• ربع ملعقة صغيرة فانيليا.
• 1 ملعقة صغيرة بيكربونات الصودا بديل البيكنج بودر.
• رشة من الملح.

طريقة التحضير

1. سخني الفرن مسبقاً وادهني قالب الكيكة بالقليل من الزيت أو الزبدة ورشيه بالدقيق لمنع التصاق الكيك.
2. في وعاء كبير اخفقي البيض مع السكر باستخدام مضرب كهربائي أو يدوي حتى يصبح الخليط فاتح اللون وكريمي القوام.
3. ضيفي الزيت أو الزبدة المذابة تدريجياً مع الاستمرار في الخفق، ثم ضيفي الزبادي والفانيليا واخفقي حتى تتجانس المكونات.
4. في وعاء آخر اخلطي الدقيق مع بيكربونات الصودا ورشة الملح، ثم ضيفي خليط الدقيق تدريجياً إلى المكونات السائلة مع التحريك برفق باستخدام ملعقة أو سباتولا حتى يختفي الدقيق تماما.
5. صبي الخليط في القالب المحضر.
6. ضعي القالب في الفرن المسخن مسبقا واتركيه لمدة 30-35 دقيقة، أو حتى تنضج الكيكة.
7. أخرجي الكيكة من الفرن واتركيها تبرد قليلا داخل القالب لمدة 10 دقائق.
8. انقلي الكيكة إلى شبك التبريد واتركيها حتى تبرد تماما قبل التقديم.

طريقة عمل كيكة الزبادي في الحلة

تعد كيكة الزبادي من أشهر الحلويات التي يمكن تحضيرها بسهولة في المنزل، وتتميز بمذاقها الطري والهش والكثير منا يعتقد أن تحضير الكيكة يحتاج إلى فرن ولكن يمكن تحضيرها أيضا باستخدام الحلة، وإليكم مكونات وطريقة عمل كيكة الزبادي في الحلة خطوة بخطوة.

• 2 كوب من الدقيق.
• 1 كوب من الزبادي يفضل أن يكون دسم.
• 1 كوب من السكر.
• 1/2 كوب من الزيت النباتي.
• 3 بيضات.
• ملعقة صغيرة من البيكنج باودر.
• 1 ملعقة صغيرة من الفانيليا.
• رشة ملح.

طريقة التحضير

1. في البداية قومي بإحضار وعاء كبير واخلطي فيه البيض مع السكر جيدا باستخدام مضرب كهربائي أو يدوي حتى يتجانس الخليط ويصبح لونه فاتح.
2. ضيفي الزبادي والفانيليا، ثم استمري في الخلط حتى يختلط الخليط، ضيفي الزيت إلى الخليط واخلطي مرة أخرى حتى يصبح الخليط ناعم ومتجانس.
3. في وعاء آخر قومي بنخل الدقيق مع البيكنج باودر والملح، ثم ضيفي هذه المكونات الجافة إلى الخليط السائل تدريجياً مع الاستمرار في الخلط بملعقة خشبية أو باستخدام المضرب اليدوي.
4. ضعي الحلة على نار هادئة وضعي بداخلها طبق أو قاع معدني مثل قاعدة معدنية أو رف صغير حتى لا يلتصق الكيك بالحلة مباشرة، ويمكن أيضا أن تضعي ورق زبدة في قاع الحلة لتسهل عليك إزالة الكيك بعد الخبز.
5. سخني الحلة لمدة 5 دقائق على نار هادئة، ثم اسكبي الخليط في قالب كيكة مدهون بالزيت أو مرشوش بالدقيق، ثم ضعي القالب داخل الحلة، ثم غطي الحلة بغطاء محكم.
6. اتركي الكيكة على نار هادئة لمدة 30 إلى 40 دقيقة أو حتى تنضج ويمكنك اختبار النضج بإدخال عود خشبي في الكيكة، إذا خرج نظيف فهذا يعني أن الكيكة جاهزة.
7. بعد التأكد من نضوج الكيكة، اتركيها حتى تبرد قليلا قبل أن تخرجيها من القالب.
8. قومي بتقطيعها وتقديمها مع كوب من الشاي أو القهوة حسب رغبتك.

طريقة عمل كيكة الزبادي بالفانيليا

تعتبر كيكة الزبادي بالفانيليا واحدة من أشهر وألذ أنواع الكيك التي يحبها الكثيرون وتتميز هذه الكيكة بقوامها الرطب وطعمها الغني بالإضافة إلى سهولة تحضيرها باستخدام مكونات بسيطة ومتوفرة في كل منزل، وإليكم مكونات وطريقة تحضير كيكة الزبادي بالفانيليا بطريقة احترافية.

• 1 كوب من الزبادي.
• 1 كوب من السكر.
• نصف كوب من الزيت النباتي أو الزبدة المذابة.
• 2 بيضة.
• كوب ونصف من الدقيق.
• 1 ملعقة صغيرة من الفانيليا السائلة.
• 1 ملعقة صغيرة من البيكنج باودر.
• ربع ملعقة صغيرة من البيكنج صودا.
• رشة قليلة من الملح.
• ربع كوب من الحليب لتحسين القوام.

طريقة التحضير

1. سخني الفرن إلى درجة حرارة منخفضة وادهني قالب الكيكة بالقليل من الزبدة أو الزيت ورشيه بالدقيق أو استخدمي ورق الزبدة لتغطية القاع.
2. في وعاء صغير اخلطي الدقيق مع البيكنج باودر والبيكنج صودا ورشة الملح، ثم ضعي المكونات الجافة جانبا، وفي وعاء آخر اخفقي البيض مع السكر حتى يصبح الخليط فاتح وهش.
3. ضيفي الزبادي والفانيليا واستمري في الخفق حتى تتجانس المكونات، ثم ضيفي الزيت أو الزبدة المذابة واخلطي جيدا، ثم ضيفي المكونات الجافة إلى المكونات الرطبة تدريجياً، واخلطي باستخدام ملعقة خشبية أو ملعقة سيليكون حتى يتشكل خليط ناعم ومتجانس.
4. إذا كان الخليط كثيف يمكن إضافة القليل من الحليب لتحقيق القوام المناسب، اسكبي الخليط في القالب المحضر وأدخليه إلى الفرن المسخن مسبقاً.
5. اخبزي الكيكة لمدة 30-35 دقيقة أو حتى يتم اختراقها بواسطة عود خشبي ويخرج نظيفًا.
6. اتركي الكيكة لتبرد في القالب لمدة 10 دقائق، ثم أخرجيها واتركيها لتبرد تمامًا على رف سلكي.
7. كما يمكن تقديمها كما هي أو تزيينها برشة من السكر البودرة أو صوص الشوكولاتة.