الخلطة السرية لدجاج كنتاكي .. بالطريقة الأصلية وخطوات بسيطة مش هتشتريه تاني من برا
بحثاً عن التغيير والتجديد في الأطباق اليومية على سفرة الطعام، يعتبر دجاج كنتاكي من أشهر الأطباق في العالم حيث الطعم الحلو والشكل الجذاب والرائحة الذكية، يحبه الكبير والصغير فهو عبارة عن دجاج مقلي متبل ولكن بطريقة خاصة، يقدم مع البطاطس المقلية وسلطة الكول سلو والمايونيز، لذلك تكون وجبة مميزة للجميع خاصة الصغار فهم يحبون تناوله لطعمه اللذيذ وقرمشته الرهيبة، ولكنه يباع بأسعار باهظة في المطاعم، لذلك تفضل كثير من الأمهات تحضيره في المنزل لكن للأسف كثير منهم لا يجدن طريقة تحضيره مثل الجاهز، من اجل ذلك نقدم لكم اليوم طريقة عمل دجاج كنتاكي مقرمش مثل الجاهز في المنزل .
طريقة عمل دجاج كنتاكي المقرمش في المنزل
تنال وجبة دجاج كنتاكي اعجاب الجميع، ويفضلون تناوله من المطاعم المشهورة بسبب قرمشته العجيبة، ومع غلاء المعيشة، تبحث كثير من ربات البيوت عن طريقة سهلة وبسيطة بمقادير مضبوطة وغير مكلفة لتحضيره في المنزل، اليكم المقادير.
المقادير
- دجاجة مقطعة.
- نصف كوب نشا.
- كوب من الدقيق.
- نصف كوب خل أبيض.
- ربع كوب زيت الذرة.
- نصف كوب ماء.
- ملعقة صغيرة من الملح.
- ملعقة صغيرة فلفل أسود.
- ملعقة صغيرة من الببريكا.
- ملعقة صغيرة من الثوم البودرة.
- ملعقة صغيرة بصل بودرة.
خطوات تحضير الدجاج كنتاكي في المنزل بطريقة سهلة وغير مكلفة
لعمل اشهى وجبة دجاج كنتاكي في المنزل بطريقة صحيحة وغير مكلفة وطعم ومذاق رائع ينال إعجاب أسرتك، فقط اتبعي هذه الطريقة بهذه الخطوات:
- في البداية قومي بغسل الدجاج بشكل جيد بالماء والخل وعصير الليمون.
- ثم قومي بوضع قطع الدجاج في مصفاة حتى يتخلص من أي سوائل بها.
- بعد ذلك جهزي التتبيلة اخلطي مقدار الدقيق مع النشا وجميع التوابل التي ذكرناها في المقادير.
- وفي طبق آخر اخلطي الخل والماء، ثم بعد ذلك اغمسي الدجاج في خليط الخل اولا ثم في خليط الدقيق.
- السر في طعم الدجاج كنتاكي المقرمشة أن تتركي الدجاج في التتبيلة في الثلاجة أو الفريزر لمدة ساعة حتى تتماسك.
- بعد ذلك قومي بتسخين طاسة بها زيت نباتي على نار متوسطة، ثم ضعي الدجاج وقلبي الدجاج حتى ينضج تماما ويصبح لونه ذهبي.
- في طبق التقديم ضعي الدجاج ساخن وقدميها لأسرتك مع البطاطس المقلية والمايونيز والكول سلو وارز الخلطة وبألف هنا وعافية على قلوبكم.
